Портулак огородный: 5 простых рецептов приготовления

Посадка и размножение портулака

Портулак можно выращивать прямо из семян, высаженных в грунт, но тогда он зацветет не сразу. Для проращивания подойдет любая легкая проницаемая почва, которую нужно предварительно увлажнить. Смешай мелкие семена с прокаленным песком и равномерно рассыпь по поверхности. После этого накрой посев пленкой, проветривай раз в день и позаботься, чтобы температура была выше 20 градусов.

Уже через полторы недели пробиваются первые всходы, а значит, что ты можешь снять пленку. Не нужно поливать ростки напрямую, достаточно опрыскивать их из пульверизатора. Пикируй и рассаживай ростки, когда на них появится в среднем по два листика: рекомендуемое расстояние – 4 см.

Если нужно, чтобы портулак расцвел как можно быстрее, размножай его черенкованием. Пересаживать ростки в открытый грунт следует в начале лета, когда угроза неожиданных заморозков уже прошла. Начни закалять саженцы за пару недель, постепенно вынося их на улицу на несколько часов.

Черенки высаживаются, когда на них уже есть около десятка листьев с бутонами. Рассаживай их на расстоянии до 20 см и регулярно пропалывай и разрыхляй грунт, пока рассада не покроет его цветущим ковром.

Когда сеять портулак на рассаду

Чтобы любоваться цветами портулака уже в июне, приступать к посеву семян необходимо уже в марте – апреле. Точное время посева зависит от климата региона, где находится участок. Портулак не переносит минусовых температур, рассаду высаживают, когда устанавливается теплая погода. Оптимальный возраст рассады портулака, готового к высадке на клумбу – около 8 недель.

Исходя их этих данных, получают примерные сроки посева портулака, в зависимости от региона проживания:

• в средней полосе и Подмосковье семена высевают с 15 марта по 10 апреля;
• на Урале и в Сибири в апреле;
• в южных районах приступать к посевам можно в конце февраля – первых числах марта.

Определить оптимальный срок посева в конкретной местности, поможет ведение календаря погоды. Записи о дате последних весенних заморозков, среднесуточной температуре, сделанные в течение нескольких лет, помогут выбрать нужно время для посадочных работ.

Многие садоводы и цветоводы пользуются подсказками Лунного календаря. Считается, что в зависимости от фазы Луны, интенсивно растут те или иные части растения (надземная или корни). Существуют благоприятные даты для посева различных культур и дни, запрещенные для сельскохозяйственных работ. Например, в дни Полнолуния и Новолуния нельзя сажать и обрезать растения.

Как бороться с сорняком

Так как этот сорняк с сильноветвистыми, стелющимися побегами способен выжить в самых плохих условиях, лучше начать борьбу с ним до цветения и образования семян. Ведь если упустить этот момент, то вывести портулак огородный будет очень трудно. Нужно избавиться от сорного растения как можно быстрее.

Пропалывание огорода

Этот способ борьбы самый простой, но эффективный. Производится вручную методом вырывания травы с корнем. Затем собранное растение раскладывается на солнечном месте для высыхания. Высохший сорняк утилизируется.

Мульчирование земли

Для мульчирования участок засыпается сеном, соломой или опилками на высоту около 5 см. Также для этих целей широко применяют остатки рубероида, картона или черную пленку. Основная задача — не допустить проникновения солнечных лучей и живительной влаги на сорное растение. В таких условиях оно быстро погибает.

Вскапывание земли

Усиленный полив

Опытные дачники нашли способ избавиться от портулака в огороде довольно нетрадиционным способом. Предположительно за 10 дней до всходов вредителя засоренный участок хорошо перекапывают и обильно поливают водой несколько дней.

Химическая атака

Если у вас участок очень запущен, а сорняк уже на нем постоянный житель, то методы, описанные выше, не помогут. Единственным эффективным способом, которым удастся уничтожить портулак, является применение гербицидов. Производить обработку лучше после сбора урожая, осенью.

Для обработки портулака химическими веществами разводят препарат Раундап в дуэте с одним из таких средств: Октиген, Пирамин, Лазурит. Изначально в воде разводится Раундап, а потом к нему добавляется один из этих препаратов.

Какими бы полезными веществами не обладало данное растение, оно мешает нормальному росту сельскохозяйственных культур. Любой способ борьбы с портулаком, рассмотренный выше, является хорошим для выведения вредителя из огорода. Какой из них подойдет именно вам, зависит от степени заражения портулаком дачного участка.

Как же избавиться от портулака? Так же, как и с другим сорным растением, с портулаком огородным борьба ведется как химическим путем, так и механическим

Здесь очень важно – не промедлить. Не ждите активного разрастания портулака на огороде, а особенно распускания его бутонов. Сорняк портулак огородный, меры борьбы механические – это регулярная прополка участка, мульчирование грунта, глубокое перекапывание земли, полив и вырывание травы до посадки огородных растений

Сорняк портулак огородный, меры борьбы механические – это регулярная прополка участка, мульчирование грунта, глубокое перекапывание земли, полив и вырывание травы до посадки огородных растений.

Регулярная прополка

Портулак, как с ним бороться, регулярно пропалывая участок? Портулак можно вырывать только вручную. После полива его всходы легко выдергиваются из почвы. Главное – вырвать их, пока они еще маленькие. Уже с 15 апреля как можно чаще пропалывайте участок.

Всходы, которые вы вырвали из почвы, следует поместить на отдаленный участок, который освещен солнцем. Подождать, чтобы вырванные растения засохли. Но затем лучше всего сжечь сорняк.

Внимание! Не стоит вырывать сорняк при помощи культиватора, секатора, тяпки, иначе части травы, которые останутся в земле, пустят корни и станут ускоренно расти

Мульчирование

Органика – это измельченная кусочками 1-5 см кора деревьев, перепревшие опилки, опавшие листья, трава. Но органика имеет свой недостаток – она привлекает вредителей. Неорганические материалы: темная пленка, галька, рубероид, гравий. Но рубероид также имеет свой минус – он выделяет вредные смолы.

Слой мульчи должен быть толщиной 5 см. Мульча помогает бороться с сорняками. А также не дает земле снизить температуру, предохраняет ее от высыхания влаги и эрозий, почва дольше остается рыхлой после мульчирования.

Трава портулак огородный, как бороться методом перекапывания почвы? Глубоко перекопать землю на участке – это еще один метод избавиться от сорняков. Это делают рано весной и поздно осенью. После перекопки не так активно растут сорняки, так как их семена попадают на большую глубину и не в состоянии прорасти.

Семена портулака не прорастут, если они находятся на глубине 20 см. После перекопки разбейте комки граблями, удалите сорняки и корни, внесите удобрения.

Как еще избавиться от портулака огородного на огороде? Еще один метод – за 2 недели до посадки культурных растений выкопайте ямки, полейте их. Поливайте каждый день. Через 3-4 дня в них станут появляться всходы дандура. Их тотчас же вырывают и так делают до самой посадки.

Правила сбора и заготовки сырья

Заготавливают надземную часть портулака огородного до цветения, когда побеги вырастают не более 15 см. Срезают стебли вместе с листьями. Растение почвопокровное, поэтому его необходимо хорошо вымыть от остатков почвы. После обработки развешивают в помещении с хорошей вентиляцией, и оставляют на 2 дня. Затем огородный портулак нарезают на небольшие части и раскладывают тонким слоем на поверхности.

После высыхания помещают сырье в бумажный или холщовый мешок, хранят при низкой влажности. Семена собирают после их созревания. Срезают цветки и раскладывают на салфетке, затем извлекают семена, просушивают, можно воспользоваться духовкой, установив температуру +400С.

Трава портулак огородный

Сорную траву требуется убирать своевременно, так как она забирает значительную часть полезных компонентов, которые потребляет растение для своего развития. Портулак огородный произрастает не только на загородных участках, но и вдоль дорог, в непосредственной близости от водоемов и в лесу. Внешние особенности растения – травка является однолетним низкорослым кустом, стандартная его высота – 15-25 см. В 90% случаев визуально можно наблюдать сорное растение в виде коврика, который стелится по земле.

Некоторые люди не стремятся избавиться от портулака огородного по причине его свойств. Выраженный лечебный эффект достигается, благодаря наличию следующих веществ:

• белки;
• углеводы;
• сахара (глюкоза, сахароза);
• набор витаминов;
• органические кислоты;
• норадреналин;
• железо;
• медь;
• никель.

Портулак (внешний вид)

Визуально это жирная трава сорняк, состоящая из множества мясистых побегов, которые разрастаются активно, достигают длины 0,5 метра. Стебли растения имеют листья небольшого размера зеленого цвета и цветы светло-желтого оттенка. Распространяется трава быстро, так как несколько раз за сезон выбрасывает семена. Именно поэтому портулак огородный считается сорным.

На заметку! Используется растение для приготовления отвара и настоев. Качественное лечение достигается, когда нужно принять меры, что усиливают иммунитет человека, повысить его жизненный тонус или вывести из организма скопившиеся токсины и шлаки.

Для того чтобы он начал развиваться нужно, чтобы совпали несколько факторов: тепло – 23-25 градусов и влажность (частый полив или атмосферные осадки). Быстро разрастающаяся зелень способна замучить садовода, поэтому простая прополка может не дать положительных результатов. Для очистки огорода, чтобы вывести бурьян из невысокой травки, нужно использовать гербицид. Также к особенностям разрастания относится тот факт, что растение может переносить негативные условия окружающей среды – развивается даже на песчаных типах почв. Негативными для портулака являются только заморозки.

Как вывести портулак с огорода?

Дикорастущий портулак способен заполнить своими побегами все пространство приусадебного участка, не оставляя шанса на полноценное развитие культурным растениям. Один грамм семян этого однолетника содержит более 3 тысяч штук. Исключительная сила всхожести семян этого растения требует применения особых мер защиты от того. Чтобы семена портулака не всходили еще 10 лет подряд, нужно применять особые меры по их обезвреживанию.

Механические меры борьбы со всходами портулака:

• Глубокое перекапывание почвы – проводится ранней весной или поздней осенью, когда семена попадают глубоко в почву и не имеют никаких шансов взойти.

• Мульчирование всходов – подсыпание под корни культурных растений слоя мульчи из коры, соломы, опавших листьев, скошенной травы, а также укрытие почвы черной пленкой или укрывным материалом.

• Регулярная прополка – проводится вручную с апреля несколько раз за сезон вегетации.

Удаленные сорняки нужно утилизировать в компостной куче или сжигать после подсыхания.

Химический метод борьбы с портулаком на грядках – обработка почвы после всходов системными гербицидами. Их выбор зависит от того, что посеяно на грядке, так для каждого вида овощей подходит определенный гербицид, уничтожающий семена сорняков и не влияющий на здоровье культурных растений. Например, при высадке моркови или лука можно использовать гербицид «Стомп», а для картофеля подходит «Зенкор».

Портулак следует уничтожать после его удаления из почвы. Собранный в кучу сорняк нужно обработать гербицидами «Торнадо», «Напалм» или подобными веществами.

Неприхотливый и выносливый портулак – настоящая «аптека на грядке». Главное, правильно выбрать разновидность этого растения для культивирования. Выращивание овощного портулака обеспечит сырьем для приготовления лекарственных средств для лечения многих заболеваний.

Уход за портулаком

Для нормального роста и развития портулаку, выращиваемому в открытом грунте, необходим систематический полив. Несмотря на то, что его листья могут удерживать влагу, если кустики поливать несвоевременно, это крайне негативно отразится на цветении. Этому цветку на протяжении всего вегетационного периода не понадобиться ни одной прополки, подкормки, обрезки, а также вам не придется взрыхлять поверхность почвы около кустов. Уход за портулаком сводится лишь к своевременному поливу.

Заболевания и вредители

Вырастить портулак сможет даже начинающий садовод, а также это по силу и тому, кому не хватает времени на уход за цветами. В выращивании махрового портулака также нет ничего сложного, так как посев и уход за ним ничем не отличается от культивирования портулака крупноцветкового либо огородного.

У садовода проблемы с таким цветком возникают крайне редко, потому что он обладает высокой устойчивостью как к заболеваниям, так и к вредным насекомым. Но в те года, когда большое количество тли атакует сады, может пострадать от нее и портулак. Для того чтобы избавиться от такого сосущего вредителя, специалисты советуют, прибегнуть к помощи инсектицидного препарата. Например, с тлей эффективно борется Актеллик, раствором которого и нужно обработать портулак, при необходимости повторное опрыскивание проводят спустя 7 дней.

Довольно редко, но все же портулак может поразить гриб Albugo portulaceae. В этом случае у больного растения деформируются стебли, а на его листве образуются пятнышки. Все пораженные части нужно будет обрезать, после чего кусты обрабатывают медьсодержащим фунгицидным средством.

Виды и сорта портулака

Существует 2 основных вида растения: декоративный и огородный портулак, уход за ними существенно не отличается, но их предназначение кардинально разное.

Декоративные сорта

Дандур декоративный (крупноцветковый) имеет крупные яркие цветки, и тонкие листья. Его выращивают как в открытых клумбах, так и в горшках.

Портулак Черри — низкорослое растение, цветки вишневого цвета.

Сорта огородного портулака

Дандур огородный выращивается для употребления в пищу, и как лекарственное растение. У портулака Маковей — стебли могут достигать 35 см.

Портулак Парадокс — съедобный низкорослый сорт.

Способы размножения

Получить немало юных саженцев декоративного портулака можно при разведении из семян. Другой вариант генерации — провести черенкование самых заманчивых экземпляров. Для этого на зиму цветок перемещают в холодное место, а весной нарезают черенки протяженностью примерно 5 см. Их сажают в подготовленную почву, удалив нижние листочки. С приходом тепла юные растения сажают в открытый грунт.

Как сеять портулак

Семенной материал заранее высевают в мелкие и достаточно широкие емкости с февраля по апрель. Применяют семена, которым от полугода до трех лет. На донце располагают пласт мелкого гравия или керамзита. В качестве почвы не используют торф — он усугубляет всхожесть семян портулака. Делают почву из 80% садовой земли и 20% песка.

Смесь сначала обеззараживают. Для этого ее тридцать минут выдерживают в духовке при температуре до 50 градусов. После дают почве остыть, смачивают отстоянной водой и делают высев семян. Их располагают на дистанции приблизительно 1 см друг от дружки, вдавливая в землю на глубину 0,5 мм. Горшки с засевами накрывают стеклом либо полиэтиленовой мембраной и передвигают в помещение с температурой не ниже +22 градуса.

Подбирают светлое и теплое помещение без сквозняков, постоянно увлажняют и вентилируют. Первые ростки бывают уже через 3–4 дня, а в течение 1–2 недель случается массовое появление растений. Делают доращивание рассады.

Партулак: посадка в открытый грунт допускается, когда средняя дневная температура достигнет +20 градусов. В таком варианте цветение будет более поздним. Крошечные семена смешивают с речным песком и кладут на заранее увлажненный участок на глубину 0,5 мм. Грядку с засевами укрывают мембраной, пока не пробьются семена.

Систематически проветривают и увлажняют. Покров убирают при средней дневной температуре не ниже +24 градуса. Как только высота сеянцев будет 2–3 см, их рассаживают на константное место выращивания. Растение располагают по 2–3 шт. в одну лунку, промежуток между растениями — 10 см, а междурядье — 15 см. Допускается высаживать и по одному.

Портулак прекрасно плодится самосевом. Молодые всходы практически всегда появляются по весне на цветниках, на которых растение расцветало в предыдущем году. В таком случае ожидать привлекательных многоцветных ковриков потребуется дольше, чем при заблаговременном посеве в домашних условиях.

Как вырастить портулак из рассады

После возникновения пары полноценных листочков выращенные из семян юные растения пикируют. Их пересаживают в горшочки с поперечником приблизительно 7–8 см. Растение углубляют в землю до семядольных листочков. Поднимаются сеянцы неторопливо, при недостатке света, тепла либо воды могут хворать и вытягиваться. Пересыхания грунта не дозволяют, поливают теплой отстоянной водой. Это практично совершать с помощью распылителя.

При недостатке солнечного света делают досвечивание простой настольной лампой

Это очень важно, если посев был ранним. Пикировку в открытый грунт делают в конце мая или начале июня, как только водворится теплая погода

В областях с прохладным климатом сажать портулак на улицу допускается не раньше половины июня. Заранее рассаду закаляют в течение 1–2 недель.

Схема посадки

• Лунки для насаждений должны размещаться в шахматном порядке на дистанции 15–20 см друг от друга, для того, чтобы у цветков имелось достаточно площади для разрастания;
• в впадинку можно сажать пару ростков;
• саженец необходимо заглубить до семядольных листьев.
• Совет: лучшее время для посадки портулака — раннее утро или вечер.

Маринование портулака на зиму с чесноком

Это превосходная закуска, которая готовится в считанные минуты, а храниться целый год. Полезная трава, замаринованная таким нехитрым способом – это кладезь витаминов с удивительным вкусом. Чесночный аромат невероятным образом подчеркивает естественный вкус главного ингредиента, благодаря чему блюдо становится нежнее и пикантнее.

Понадобятся:

• 300 гр. сочных стеблей портулака;
• пара зубчиков чеснока;
• пара листочков лавра;
• пол л. воды;
• пара ст. л. уксуса яблочного;
• 1 ч. л. соли.

Рецепт маринования портулака на зиму:

1. Стебли портулака тщательно перебираются, с них удаляются при помощи обычных ножниц все имеющиеся корешки.
2. Зелень моют и ошпаривают крутым кипятком.
3. Баночки моют с содой и стерилизуют.
4. В обработанную тару выкладывается зелень и утрамбовывается, чтобы ее вместилось как можно больше.
5. В кастрюлю, покрытую эмалью вливается вода и смешивается с солью и уксусом. Жидкость кипятится и сразу же снимается с огня.
6. Маринадом в горячем виде наполняются все баночки.
7. Каждая баночка подвергается стерилизации в кастрюле, наполненной водой не менее пяти минут.
8. По завершении этого процесса баночки закатывают.

Совет: подавать к столу такую зелень следует не просто переложив ее в блюдо из баночки

Гораздо вкуснее портулак будет, если его прокипятить, остудить и добавить к нему масла, при чем не важно, растительного или сливочного. Благодаря термической обработке оно «освежится», а масло сделает его более питательным, насыщенным

Нарезанная мелко зелень укропа придаст блюду ощущение свежести и просто украсит его.

Портулак крупноцветковый

Портулак крупноцветковый(Portulaca grandiflora) — наиболее известный и распространенный в декоративном садоводстве вид из тех 100, что имеются в семействе портулаковых (Рогtulacaceae).

Это однолетнее травянистое растение высотой всего 10-15 см. Сочные, светло-зеленые с красноватым оттенком стебли стелются по земле, сплошь покрывая ее. Поэтому и местное название у портулака — коврики. Листья также сочные, зеленовато-серой окраски, очередные, мелкие.

Одиночные цветки диаметром 3-4 см, простые, полумахровые или махровые, с белой, кремовой, желтой, оранжевой, розовой или красной окраской венчика, расположены на концах стебля. Раскрываются они только в солнечную погоду. Каждый цветок живет 1 день и к вечеру увядает. Но на растении их много, поэтому цветение кажется непрерывным. Начинается оно в июне и продолжается до заморозков.

Семена серебристые, блестящие, похожи на капельки металла, 0,6-0,9 мм в диаметре.

Выращиваю портулак рассадным способом. Семена высеваю в апреле-мае по поверхности земли, не заделывая их, а лишь слегка приживая дощечкой, в ящики или в горшочки. Всхожесть зависит от температуры: при 35° — до 100 % (через 4 дня), при более низкой — до 50 %, а при 20° всходы появляются хилые и нежизнеспособные, часто не могут сбросить семенную оболочку. Если же недостаточное освещение, то сеянцы вытягиваются и обычно погибают. Надо помнить, что портулак свето- и теплолюбив.

Сеять портулак можно в любую землю, но лучшая почво-смесь — это 70-80 % рыхлой питательной почвы (без торфа и органических удобрений) и 20-30 % песка и мелкого гравия (диаметром 0,5-1,5 мм), немного древесного угля (золы).

На дне емкости делается дренаж из гравия и песка.

Портулак разных цветов

Поли вают посевы в поддоне, чтобы не смыть семена и не повредить крошечные всходы, а подросшие растения можно поливать и сверху. Всхожесть семян улучшится, если первый полив сделать мягкой водой — дождевой или из льда, намерзшего в холодильнике. При пересыхании почвы сеянцы могут погибнуть, несмотря на то, что взрослые растения очень засухоустойчивы.

Сеянцам необходим яркий свет, поэтому их надо держать на хорошо освещенном окне, а в теплую погоду (не ниже 15°) выносить наружу. Полезна подсветка лампой ДС.

В открытый грунт портулак пересаживают, когда исчезнет опасность заморозков. Лучше, если на растениях будет по 10-15 листочков и бутоны., Место для посадки выбирают теплое, сухое и непременно солнечное. Первые несколько дней растения поливают, особенно если погода стоит сухая.

Хорошо растет портулак на балконе, на солнечной стороне дома в небольших горшочках. Во время сильного дождя их лучше убрать в помещение, чтобы молодые растения не поломались. Можно выращивать цветущий портулак и в комнате, на хорошо освещенном окне, но цветение будет не таким обильным.

Чтобы получить семена, надо побыстрее удалять увядшие цветки (в прохладную погоду, а также осенью — через 2- 3 суток). В это время они легко снимаются с завязи. Если цветки не убрать, они засохнут, и не видно будет созревший плод, который через несколько дней вскрывается, семена при этом высыпаются на землю.

Летом, в жаркую погоду, семена созревают через 2 недели после опыления. Если лето холодное, а также осенью срок созревания их может увеличиться до месяца и более. При температуре меньше 15- 16° днем и 10° ночью семена не вызревают. Всхожесть они приобретают только следующей весной и сохраняют ее 3 года.

До конца июля портулак легко размножается вегетативно.

Кроме Портулака крупноцветкового на юге России распространен также портулак огородный (P. oleracea) — растение с мясистым стеблем, плоскими листьями и мелкими желтыми цветками (менее 1 см в диаметре). Размножается самосевом. Используется в пищу как салат.

Л. Карасинская

• Выращивание стахиса из семян
• Выращивание катальпы из семян
• Гелениум выращивание из семян
• Черника выращивание из семян
• Выращивание лизиантус из семян
• Колокольчик скученный выращивание из семян
• Анютины глазки выращивание и уход
• Когда высаживать семена на рассаду
• Китайский лимонник выращивание
• Выращивание калины на даче
• Слива в сибири выращивание
• Момордика выращивание
• Лаванда выращивание уход
• Тюльпаны уход выращивание
• Тюльпаны выращивание и уход
• Выращивание и уход за нарциссами

Состав и калорийность дандура

Калорийность портулака — 20 ккал на 100 г, из них:

• Белки — 2.03 г;
• Жиры — 0.36 г;
• Углеводы — 3.39 г;
• Вода — 92.86 г;
• Зола — 1.36 г.

Витамины на 100 г:

• Витамин А, РЭ — 66 мкг;
• Витамин В1, тиамин — 0.047 мг;
• Витамин В2, рибофлавин — 0.112 мг;
• Витамин В4, холин — 12.8 мг;
• Витамин В5, пантотеновая кислота — 0.036 мг;
• Витамин В6, пиридоксин — 0.073 мг;
• Витамин В9, фолаты — 12 мкг;
• Витамин C, аскорбиновая кислота — 21 мг;
• Витамин РР, НЭ — 0.48 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий, K — 494 мг;
• Кальций, Ca — 65 мг;
• Магний Mg — 68 мг;
• Натрий, Na — 45 мг;
• Фосфор, P — 44 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Железо, Fe — 1.99 мг;
• Марганец, Mn — 0.303 мг;
• Медь, Cu — 113 мкг;
• Селен, Se — 0.9 мкг;
• Цинк, Zn — 0.17 мг.

Незаменимые аминокислоты на 100 г:

• Аргинин — 0.05 г;
• Валин — 0.063 г;
• Гистидин — 0.02 г;
• Изолейцин — 0.047 г;
• Лейцин — 0.08 г;
• Лизин — 0.057 г;
• Метионин — 0.012 г;
• Треонин — 0.044 г;
• Триптофан — 0.014 г;
• Фенилаланин — 0.051 г.

Заменимые аминокислоты на 100 г:

• Аланин — 0.05 г;
• Аспарагиновая кислота — 0.068 г;
• Глицин — 0.04 г;
• Глутаминовая кислота — 0.191 г;
• Пролин — 0.061 г;
• Серин — 0.039 г;
• Тирозин — 0.021 г;
• Цистеин — 0.009 г.

Лечебные свойства портулака обеспечивают:

1. Холин предупреждает расстройства нервной системы и ожирение печени, регулирует кроветворение.
2. Фолиевая кислота стимулирует синтез эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов, аминокислот, предупреждает патологические изменения структуры РНК.
3. Витамин А обладает антиоксидантным действием.
4. Аскорбиновая кислота нормализует иммунитет, помогает организму бороться с последствиями стресса, купирует выброс адреналина.
5. Калий участвует в работе всех органов и систем: почек, печени, нервной системы, сердца, входит в структуру ороговевших образований, стабилизирует сердечный ритм.
6. Кальций отвечает за прочность костей, снижает симптоматику при аллергических реакциях.
7. Магний — основной элемент терморегуляции организма, помогает очиститься от токсинов, контролирует синтез новых клеток.
8. Натрий вызывает сужение сосудов, повышает артериальное давление, предупреждает обезвоживание.
9. Фосфор является основным составляющим белков, энергопроводником, нормализует процессы биосинтеза.
10. Железо предупреждает развитие анемии, стимулирует кроветворную деятельность печени и надпочечников.
11. Медь стимулирует защитные силы организма, этот элемент можно назвать «коллегой» железа по кроветворной деятельности.

Как бороться с сорняком?

Если портулак появился на участке вопреки желанию огородника, от него нужно сразу же избавиться. Трава разрастается очень быстро. Поэтому, если упустить подходящий момент, избавиться от зеленого ковра будет намного сложнее.

Уничтожать портулак желательно до момента его цветения. Делать это можно несколькими основными способами.

Регулярная прополка

Самый простой из них – прополка участка. Людям, которые имеют дело с портулаком, надо быть особо аккуратными. Сорняки нельзя заделывать в почву или оставлять на огороде. Это приведет к тому, что растение пустит корни и все усилия огородника будут напрасными. Поэтому растения после прополки нужно собрать, вынести за пределы огорода и уничтожить.

Мульчирование

Не допустить распространения портулака на грядках можно, тщательно их замульчировав. В качестве мульчи обычно используются солома и сено. Слой сухой травы на грядке должен быть не менее семи сантиметров. В этом случае сорняки на участке будут появляться намного реже.

Перекапывание

Неплохо помогает в борьбе с сорной травой и перекопка участка. Семена портулака неспособны пробиться сквозь толстый слой грунта. Поэтому, если перекопать грядку на глубину штыка лопаты, растения не смогут заново прорасти.

Экстренный полив

Это довольно необычный способ борьбы с сорняками, растущими на клумбе или газоне. В начале весны участок перекапывают, а потом начинают регулярно поливать. Это помогает ускорить процесс появления первых всходов. Заметив зелень, ее сразу же удаляют.

Участок продолжают поливать еще 10-12 дней. За это время прорастает большинство скрытых под землей семян портулака. Поэтому ожидать массового появления сорняков на участке позже не приходится.

Гербициды

Опытные огородники знают, что портулак невосприимчив к большинству гербицидов. Эти средства уничтожают только растущую на поверхности зелень. Семена при этом остаются в земле. Но если портулак еще не начал цвести, зелень вполне можно попробовать уничтожить при помощи химических средств. Для борьбы с сорняками подходят следующие продукты.

• «Лазурит». Этот препарат применяется для профилактической обработки участка. Если на огороде раньше встречались сорные растения, участок весной стоит обработать раствором этого препарата.
• «Раундап». Данное средство вполне можно использовать в борьбе против взрослых растений. Препарат разводят в воде согласно инструкции. Чаще всего его совмещают с «Октигеном». Обработка участка позволяет избавиться от сорняков за две недели. Если на грядке все же останутся сорняки, обработку нужно будет повторить.
• «Ураган». Гербицид используется для профилактики прорастания семян. Применять его нужно, следуя инструкции. Средство также подходит для уничтожения вырванного и собранного в кучу портулака. Продукт безопасен для окружающей среды, а также нетоксичен для пчел. Поэтому многие используют на своем участке именно его.