Как и где растет грецкий орех: в россии и мире

Посадка грецкого ореха

Когда сажать

Обычно саженцы грецкого ореха высаживают весной, но в южных районах возможна и осенняя посадка. При наличии хорошего дренажного слоя почва для грецкого ореха подойдет любая. Глинистый грунт можно улучшить внесением в него торфа и компоста. Место для посадки ореха должно быть солнечным, поскольку это дерево светолюбиво, и в тени саженец просто погибнет. Самой высокой продуктивностью отличаются деревья, растущие особняком на солнцепеке. Орех не любит участков с высоким залеганием грунтовых вод, а оптимальный водородный показатель почвы для грецкого ореха pH 5,5-5,8.

Поскольку мужские и женские цветки грецкого ореха цветут не одновременно, хорошо, если неподалеку находится пара ореховых деревьев других сортов, причем расти они могут даже в соседских садах – пыльца разносится ветром на расстояние в 200-300 м.

Саженцы грецкого ореха перед посадкой осматривают: подгнившие, больные или высохшие корешки и побеги удаляют, после чего корни опускают в глиняную болтушку густотой магазинной сметаны. В состав болтушки, кроме воды, входит 1 часть разложившегося навоза и 3 части глины. Можно добавить в болтушку стимулятор роста – Гумат или Эпин.

Как посадить весной

Яму под грецкий орех готовят с осени

Поскольку молодое дерево на первых порах не имеет мощной корневой системы, основным источником питания для него будет почва в диаметре одного метра от ореха, поэтому так важно создать оптимальные условия для его роста и развития

Размер ямы под орех определяется составом почвы. На плодородных грунтах вполне достаточно будет ямы глубиной и диаметром 60 см, на менее плодородных почвах глубина и диаметр ямы должны быть больше – в пределах 1 м. Вынутый из ямы плодородный грунт из верхнего слоя откладывайте в одну сторону, а неплодородный грунт из нижнего слоя в другую – он вам для посадки грецкого ореха не понадобится. Верхний слой почвы смешайте с торфом и перегноем (или компостом) в равных пропорциях, но ни в коем случае не используйте для обогащения грунта свежую органику.

Добавьте в почвосмесь 2,5 кг суперфосфата, 800 г хлористого калия, 750 г доломитовой муки и полтора килограмма древесной золы, тщательно смешайте все ингредиенты с почвой. Такого количества удобрений, смешанных с плодородным слоем грунта, дереву хватит на первые 3-5 лет жизни, в течение которых у грецкого ореха разовьется мощная корневая система, способная самостоятельно добывать питательные вещества.

Заполните яму приготовленной почвенной смесью доверху и вылейте в нее полтора-два ведра воды. На этом осенняя подготовка ямы для грецкого ореха завершена.

За зиму почва в яме осядет и уплотнится, а весной, когда наступит пора сажать орех, извлеките почвосмесь из ямы, вбейте в центр дна опорный кол высотой 3 м, насыпьте вокруг него холм из все той же почвосмеси такой высоты, чтобы корневая шейка установленного на холмике саженца оказалась на 3-5 см выше поверхности участка. Засыпьте яму оставшейся почвенной смесью, утрамбуйте поверхность и вылейте под саженец 20-30 л воды.

Когда вода впитается, почва осядет, а корневая шейка саженца окажется на уровне поверхности участка, подвяжите деревце к опоре и замульчируйте его приствольный круг слоем торфа, опилок или соломы толщиной 2-3 см. На расстоянии 30-50 см от ствола сформируйте из перегноя и земли в пропорции 1:3 валик высотой 15 см для сбора дождевой воды.

Посадка осенью

Осенняя посадка грецкого ореха мало чем отличается от весенней. Единственная разница в том, что яму готовят не за полгода, а за две-три недели до посадки. И напоминаем: осенняя посадка грецкого ореха допустима только в южных районах, где не бывает морозных зим.

Описание грецкого ореха Чандлер

Сорт Чандлер — это самый известный грецкий орех у калифорнийцев, так как он был выведен в университете Калифорнии в 1979 г. и уже с конца ХХ ст. благодаря отличным характеристикам его начали активно высаживать.

Рассматриваемый сорт отличается таким ботаническим описанием:

1. Дерево. Рассматриваемый сорт грецкого ореха может достигать 28 м, а диаметр кроны — более 18–20 м. Растение отличается мощными ветвями, густо покрытыми листьями.
2. Лист. Многочисленная листва на взрослом дереве создаёт большую тенистость вокруг растения. Листок имеет вытянутую эллиптическую форму. Средняя длина плоской листовой пластины составляет 5–8 см. Цвет листвы характеризуется светло-зелёным оттенком.
3. Плод. Вес ореха данного сорта составляет 12–16 г и диаметр — 35–40 мм, а масса ядра — 6–8 г. Плоды характеризуются формой овала. Очистив орех от скорлупы, светлые ядра, имеющие приятный вкус, с лёгкостью можно отделить от плода.

Как цветёт?

Цветение грецкого ореха обычно происходит параллельно с листораспусканием дерева, обычно этот период припадает на апрель — май. Чандлер отличается од других сортов поздним сроком цветения — средина — конец мая. Такая особенность является плюсом для растения, предотвращая воздействия возможных морозов и поражение паразитов.

Цветки отличаются своим небольшим размером и зелёным цветом. Мужские цветы собраны в листовых пазухах, а женские — обычно являются одиночными, формируясь в верхней части однолетних веток. Процесс цветения в среднем длится 15 дней.

Рассматриваемый сорт считается самоопыляющимся, благодаря чему плоды могут сформироваться и без помощи деревьев-опылителей. Несмотря на это качество, для большего плодоношения рекомендуется использовать сорта Франкет или Фернет.

Где растёт?

Так как сорт Чандлер был выведен в Калифорнии, выращивание этого ореха в Америке более распространено, чем в странах Евразии.

Тем не менее большой популярностью отличается турецкая компания Cevizce Erdem Fidancılık, которая более 13 лет занимается производством рассматриваемого сорта, которые часто закупаются российскими компаниями или обычными садоводами.

Следует отметить, что в Украине благодаря прививанию Чандлера на адаптированные украинские сорта грецкого ореха производится большое количество деревьев с высоким качеством орехов, полученных уже на второй год после посадки. Такие ореховые деревья получили широкую популярность и на территории Российской Федерации.

Полезные свойства

Грецкий орех известен своими полезными свойствами. Плоды орехового дерево активно используются в народной медицине:

• употребление мякоти;
• употребления мякоти с различными добавками;
• использование настоев и отваров из скорлупы;
• создание масел из ореха.

Употребление такого продукта считается необходимым для человеческого организма. Специалисты определили основные полезные свойства данного ореха.

• В список его преимуществ входит:
• Укрепление иммунитета. Благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов в плодах, врачи рекомендуют употреблять ядра культуры в большей степени в весенний и осенний период, когда организм более ослаблен от авитаминоза.
• Лечение анемии. Высокое содержание железа и цинка хорошо справится с низким уровнем гемоглобина в крови.
• Лечение сердечно-сосудистой системы. Благодаря витаминам А и Е в организме происходит укрепление сосудов и их очистка от различных токсичных веществ, вредного холестерина.
• Для работы желудочно-кишечного тракта. Высокое содержания белка в мякоти позволит наладить работу пищеварительной системы, предотвращает дисбактериоз и запоры.

В народной медицине существуют множество рецептов с использованием скорлупы ореха для создания спиртовых настоек. Результатом употребления является хороший успокаивающее действие. Также многим известен тот факт, что грецкий орех помогает в работе головного мозга, улучшает память.Людям, которые проживают в регионах, отличающихся низким уровнем экологии, настоятельно рекомендуется употреблять мякоть плодов этого дерева.

• Итак, основными показаниями к применению данного продукта можно считать:
• улучшение иммунной системы;
• профилактически-лечебные действия в работе сердечно-сосудистой системы;
• профилактика атеросклероза;
• улучшение обмена веществ;
• предупреждение и лечение анемии;
• улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
• борьба с запорами и дисбактериозом;
• полезное воздействие на половые органы;
• борьба с бесплодием;
• предотвращение преждевременного появления климакса;
• лечение почек и мочеполовых органов;
• помогает укрепить мужскую потенцию;
• имеет лёгкий успокаивающий эффект;
• предотвращает появления раковых новообразований.

Что такое черный орех и как его выращивать

Многие думают что этот вид орехов это какой то сорт или разновидность грецкого – это не так. Орех черный (Juglans nigra) получил название за темную, почти черную окраску коры. Он попал в Европу из Северной Америки и ценится вкусными плодами и прочной древесиной с очень красивой текстурой, которая превосходит дуб по прочности и долговечности. На территории нашей страны черный орех выращивается уже более 200 лет, хотя до сих пор ег овыращивается мало, на территории других стран черный орех из-за своих полезных и лечебных качеств более популярен.

В США доведены сорта ореха черного с тонкой скорлупой и с выходом ядра 24-32 % (выход с ядра у насс деревьев в Украине -14-26 %).

В Италии например, распространены сорта черного ореха которых в 20-летнем возрасте получают по 16 килограмм чистых ядер с одного дерева. Высаживают такие деревья с большой площадью питания, по схеме 15×15 м.

Продолжительность жизни черного ореха колеблется в пределах 200-300, до 400 лет. Учитывают также тот факт, что черный орех – мощное дерево, достигающие до 50 м в высоту. К грунтам орех черный требователен, предпочитает плодородные, средне-увлажненные почвы. Зимние условия умеренного климата переносит хорошо. Это дерево можно выращивать в любом регионе Украины и большинстве «теплых» краев и областей Росси.

Рецепт вкусного блюда с использованием грецкого ореха – а именно:

Тортилья с грецкими орехами и ветчиной Вам потребуется для приготовления этого блюда: 250 г картофеля, 4 стебля зеленого лука с луковичками, 4 стол, ложки оливкового масла, 8 яиц , соль, молотый черный перец , 80 г грецких орехов, 1 небольшой пучок руколы , 50 г ветчины

1. Духовку разогреть до 180 °С. Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками или нашинковать с помощью комбайна. Зеленый лук очистить, вымыть и нарезать тонкими колечками. Грецкие орехи подсушить на сковороде или в духовке. Остудить, затем крупно порубить (удобно это сделать в комбайне).

2. Оливковое масло разогреть в сковороде с жаропрочной ручкой. Обжарить на нем картофель 8-10 мин.

Тем временем взбить венчиком яйца с солью и черным перцем. Руколу промыть, перебрать и просушить.

3. Половину орехов и зеленый лук выложить к картофелю. Сверху вылить яичную массу и дать омлету слегка поджариться снизу. 4. Сковороду с тортильей переставить в разогретую духовку. Запекать до появления легкой коричневой корочки (около 10 мин). Достать сковороду из духовки. Оставить тортилью немного остыть. Ветчину и руколу разложить поверх запеченного омлета, посыпать оставшимися орехами. Перед подачей блюдо разрезать на порционные кусочки.

• 4 порции по 366 ккал
• Время приготовления 35 мин

Как правильно хранить грецкие орехи (чтобы не стали ядовитыми) Сберегут ли грецкие орехи свой вкус и аромат до следующего урожая, целиком и полностью зависит от того, правильно ли вы их храните. Во-первых, эти орехи жирные, а масло, как известно, портится очень быстро. Поэтому прятать орехи в теплом помещении совсем нежелательно – чем выше температура, тем больше вероятность, что ядра приобретут прогорклый вкус. Эксперты даже советуют хранить их при минусовой температуре. Не менее важна и влажность – она не должна превышать 40 %.

Если влажность будет выше, уже спустя пару недель скорлупа покроется плесенью. Такие орехи лучше сразу выбросить, поскольку отравление афлатоксинами – веществами, вырабатывающимися в ядрах под воздействием плесневых грибов, – очень опасно. Если же вы предпочитаете хранить уже очищенные орехи, то найдите для них место в холодильнике или морозильнике и доставайте ядра порциями.

Разные орехи разные эффекты

Орехи для потенции у мужчин какие употреблять? Орехи — это полезный продукт, способный повышать потенцию, укреплять мужское здоровье. Достаточно часто этот продукт используют в качестве афродизиака. На сегодняшний день плод часто назначают для улучшения потенции и нормализации выработки мужского гормона. Рассмотрим, какие самые полезные орехи для мужчин.

Грецкие орехи и качество спермы

Ученые доказали, грецкие орехи для потенции способствуют повышению уровня выработки мужского гормона тестостерона и отвечают за нормализацию гормонального фона. В его составе содержится витамины группы А,В1, В2, В3, В12, С, Е, К, РР, также кальций, магний, аргинин и фолиевая кислота. Для того, чтобы улучшить потенцию используют различные рецепты, способные устранять проблемы с эректильной дисфункцией. Сочетание грецкого продукта и меда способствует улучшению потенции, этот рецепт является самым популярным и эффективным.

Бразильские орехи и тестостерон

Почему полезно употреблять бразильский продукт? Бразильский плод содержит в себе большое количество селена и магния, продукт способен влиять на риск развития рака простаты и простатита. Также данный плод способен улучшать количество тестостерона на несколько процентов и увеличивает подвижность гамет и их производство. Благодаря наличию кислот Омега 6 уровень тестостерона растет, увеличивается репродуктивная функция, а также оказывается мощная защита для сердечной системы.

Орехи кешью и фертильность

Кешью содержит в себе цинк, отвечающий за увеличение фертильности. Ученые доказали, дефицит цинка в организме мужчины способен снизить количество выработки спермы и уровень тестостерона. В составе продукта содержится важный компонент аргинин, который отвечает за увеличение потенции и выработки мужских гомонов. Стоит отметить, кешью орехи полезны для мужчин еще и тем, что снижают риск развития рака простаты, быстро насыщают организм силой и энергией, необходимой для нормального и длительного полового акта.

Миндальные бонусы

Миндальные орехи для потенции у мужчин способны поддерживать сексуальную функцию, гормональный фон и здоровье. В составе плода содержится аргинин, который способен повысить мужское либидо, выносливость и силы. Также, аргинин оказывает благоприятное влияние на кровообращение, он расширяет и расслабляет кровеносные сосуды, в результате чего потенция увеличивается. Рекомендуется ежедневно употреблять миндальный плод в дозировке 30 грамм, доказано, такое количество плода способствует восполнению дефицита магния, селена и кальция.

Орех пекан и полифенолы

Пекан орехи полезны для мужчин своим высоким количеством концентрации растительных антиоксидантов, полифенольных соединений, которые содержатся в чернике и сливе. Благодаря наличию витамина Е, бета-ситостерина и растительным стероидам, мужской организм имеет надежную защиту от развития эректильной дисфункции и новообразований предстательной железы.

Фисташки и эрекция

Фисташки содержат в себе витамин группы В, который способствует укреплению иммунной системы, магний, фосфор и медь отвечают за нервную систему, пищевые волокна и жирные кислоты улучшают кровоток и снижают уровень холестерина, а аргинин отвечает за усиление кровотока к репродуктивным органам. Стоит отметить, фисташки являются низкокалорийным продуктом, а наличие фолиевой кислоты способствует нормализации процесса синтеза сперматозоидов у мужчин.

Многопрофильный фундук

В составе фундука содержатся аргинин, селен и витамин группы Е. Плод способен успокаивать нервную систему, снимает раздражение и напряжение. Ежедневное употребление продукта позволяет увеличить потребление жиров без пищевых ограничений и дополнительных усилий, в результате чего улучшается кровоток, артерии расслабляются и очищаются от холестериновых бляшек. Такое действие обеспечивает увеличение уровня тестостерона в организме мужчины и улучшает репродуктивную систему.

Существует большое количество разнообразных рецептов, которые позволяют быстро восстановить выработку гормона, улучшить кровоток к половым органам и репродуктивную функцию.

Благодаря полезному составу и отсутствию противопоказаний к употреблению, орехи — это хороший продукт, способный укрепить репродуктивную функцию, увеличить качество и количество спермы. Включение в ежедневный рацион питания плода способствует выработке мужского гормона и снижению риска заболеваний предстательной железы.

Особенности посадки

Несмотря на свою неприхотливость, грецкий орех требует соблюдения некоторых правил, выполнение которых обеспечит нормальный рост и урожайность. К ним относят:

• сроки посадки;
• подбор правильного места;
• подготовка саженцев;
• соблюдение правил посадки.

Давайте рассмотрим их более подробно.

Сроки высадки

Сроки высадки варьируются в зависимости от региона:

• в южных регионах с теплым климатом высаживают саженцы в середине осени;
• в северных регионах, с менее благоприятным климатом, осуществляют высадку весной.

Весенняя высадка производится в апреле, до того момента, когда на деревьях начнут набухать почки. Осенняя посадка в Подмосковье не рекомендуется, так как дерево не успеет укорениться до зимних морозов, и есть риск, что оно погибнет.

Выбор места для посадки

При выборе места для посадки руководствуйтесь следующими правилами:

• грунтовые воды не должны подходить близко к поверхности. Оптимальная глубина залегания – не менее двух метров. При несоблюдении этого условия дерево не сможет нормально развиваться;
• место под посадку хорошо освещается и не находится в тени большую часть времени.

Не сажайте грецкий орех рядом с жилыми помещениями или хозяйственными пристройками. Его мощная корневая система разрушит даже бетонное основание, нанеся ущерб зданию.

Подготовка саженцев

При подготовке саженцев к посадке на даче:

необходимо, чтобы корни саженца не имели повреждений и деформации; рекомендуется использовать для посадки саженцы орехового дерева, достигшие возраста 2 лет; ствол должен быть без признаков повреждений или болезни; обращайте внимание на место прививки саженца. Если оно плохо срослось – выберите другой; перед посадкой двухлетние саженцы требуется подрезать, чтобы их длина перед посадкой не превышала 50-70 сантиметров.

Обратите внимание! Однолетние саженцы имеют маленькие размеры и в подрезке не нуждаются

Обратите внимание! Однолетние саженцы имеют маленькие размеры и в подрезке не нуждаются

Процесс посадки

Процесс посадки сводится к выкапыванию ямы необходимого размера и приготовлению правильной смеси для ее заполнения. Размер ямы должен составлять не менее 60 сантиметров в диаметре. Глубина зависит от размера корневой системы. Обычно, заглубление в грунт происходит минимум на 50-60 сантиметров.

Из извлеченной земли создают насыпь вокруг ямы, а вместо нее, на дно насыпается немного фосфорсодержащего удобрения и перегноя, вперемешку с плодородной почвой. По окончанию процедуры место посадки обильно орошается. Для первого полива используется не меньше 60 литров жидкости.

«Скиносский»

Деревья этого сорта хорошо переносят морозы, не погибают от засухи, среднеустойчивы к вредителям и болезням. Плодоношение происходит регулярно. Растение лучше высаживать в регионах, имеющих минимальную влажность, так как ее повышение может привести к появлению бурой бугристости.

Вес одного ядра может достигать 14 г. Для сбора урожая оптимальным является середина сентября.

Перед тем как приступить к высадке грецкого ореха на дачном участке, стоит внимательно ознакомиться с сортами, после чего выбрать тот, что максимально подходит вам по размерам, климатическим условиям и вкусовым качествам. Выращивание грецкого ореха отнимает много времени, и прежде чем отведать первые плоды, придется немного подождать.

agronomu.com

Классификация

Орехом называется плод растений, обычно это деревья и кустарники, с ядром (съедобным или нет) и твердой скорлупой. Ботаники выделяют целое семейство Ореховые, которые похожи на орехи, но в ботанике они такими не являются. Также орехом иногда называется плод, который ним не является, так арахис являющийся представителем семейства бобовых.

В зависимости от типов растений, можно выяснить какие виды орехов бывают, так основными разновидностями являются представители семейства:

• Ореховые – грецкий орех, черный, серый, маньчжурский, кария и горький орехи;
• Березовые – фундук, лещина;
• Буковые – каштан, чинарик, желудь;
• Розовые – миндаль,
• Сумаховые – кешью, фисташка;
• Дербенниковые – рогульник;
• Бобовые – арахис, пажитник сенной;
• Лецитисовые – райский и бразильский орех;
• Протейные – макадамия, гевуина;
• Пальмовые – кокосовый, сейшельский и королевский орех;
• Сосновые – кедровый орех, пиниолия,
• Аралиевые – белый орех.

Как видно из списка существует множество видов орехов и каждый может подобрать орешек по своему вкусу – крупный или мелкий, сладкий или с горчинкой.

Польза грецкого ореха

Грецкие орехи являются отличными источниками моно- и полиненасыщенных жирных кислот. Они также содержат витамин Е, витамины группы В, калий, цинк, магний, железо и кальций.

Грецкий орех — очень качественная и здоровая пища, которая прекрасно сочетается с мюсли, салатами, овощными блюдами. Соусы и кондитерские изделия также можно готовить в восхитительных вариациях с грецким орехом. Самый простой способ — употреблять его в качестве закуски.

Тот факт, что грецкие орехи стоит есть чаще не только из-за их вкуса, но и из соображений здоровья, регулярно подтверждается научными исследованиями. Они демонстрируют многочисленные лечебные эффекты супер-ореха, которые не в последнюю очередь являются результатом его действительно отличного питательного профиля.

Пищевая ценность

Ниже представлена пищевая ценность очищенных грецких орехов на 100 г. Она может варьироваться в зависимости от источника.

Витамины

Содержание витаминов в очищенных грецких орехах в расчете на 100 г:

Минеральные вещества

Содержание минеральных веществ в очищенных грецких орехах в расчете на 100 г:

Микроэлементы

Содержание микроэлементов в очищенных грецких орехах в расчете на 100 г:

Польза для женщин

Полезные свойства орехов для женщин следующие:

способствуют профилактике анемии, которая нередко развивается во время беременности; улучшают работу репродуктивной системы, способствуя зачатию и нормальному формированию плода; являются сильным средством профилактики остеопороза, способствуя укреплению костной ткани; употребление продукта в период лактации способствует увеличению объема молока и повышению его питательной ценности

Особенно полезен он во время грудного вскармливания миндаль, считающийся «женским орехом»; во время вынашивания ребенка орехи могут восполнить дефицит фолиевой кислоты, что особенно важно в первом триместре, когда у плода формируется нервная трубка. Узнать, полезны ли орехи при беременности, можно у врача: у женщины могут иметься индивидуальные противопоказания; замедляют процессы старения благодаря антиоксидантным свойствами, а также улучшают качество волос и ногтей. Масла из ядрышек можно использовать наружно, добавляя в маски или  крем, чтобы добиться лучшего результата

Масла из ядрышек можно использовать наружно, добавляя в маски или  крем, чтобы добиться лучшего результата.

Орехи Пинии

Орехи пинии это всем известные кедровые орешки, но крупнее примерно в 4 раза. Это хвойное дерево, которое произрастает в Италии, семена формируются в шишках. Скорлупа темно-коричневого цвета, с белесыми крапинками, очень прочная Вкус ореха нежный, с легким ароматом смолы.

Полезные свойства: Полезны для заживления ран и порезов, при проблемах с кишечником, сердечных недугах, кожных аллергиях, бронхите и кашле. Являются мочегонным средством и, по некоторым данным, увеличивают потенцию у мужчин и активизируют сперматозоиды.

Противопоказания: Аллергия и индивидуальная непереносимость. Прием в пищу детям до 3-х лет, беременным женщинам и кормящим мамам.