Описание и нюансы выращивания садовой ежевики

Обрезка: как, и когда обрезать кусты

Не нужно переживать, что кусты перестанут плодоносить, своевременная обрезка гарантирует нормальное развитие растения и возможность дополнительного укрупнения ягод, формирующихся на оставшихся после обрезки побегах и увеличению урожайности в целом.

Борьба с вредителями и болезнями проводится на основе профилактических процедур, предполагающих своевременную обработку кустарника и предотвращения развития таких болезней как серая гниль и септориоз.

Собранная в саду ежевика, посадка и уход в открытом грунте за которой необходим, как и для других растений, станет прекрасным сырьем для приготовления всевозможных заготовок на зиму, кроме этого ее можно употреблять в пищу свежей и использовать для украшения разнообразных кондитерских изделий.

Описание

Как выглядит ежевика садовая? Это кустарниковое растение, выращиваемое на одном участке не менее двух десятков лет. Места культивирования совпадают с малинником, исключением являются регионы, отличающиеся прохладными климатическими условиями.

Заглубленная часть представлена корнями и шейкой, надземная с интервалом в два года обновляется. За время первого года растут побеги, формирующие на второй сезон плодоносные веточки.

Сорта, отличающиеся приподнимающимся стеблем, вырастают по два – три метра в высоту, ползучая ежевика более длинная, достигает десяти метров. Созревание плодов начинается в середине летнего сезона.

Гибридные сорта

Довольно интересным по внешнему виду является гибрид малины и ежевики. Нередко такие сорта характеризуют понятием «ежемалина». Основное преимущество видов заключается в неприхотливости. Кустарники можно высаживать в любую почву. Именно таких качеств и добиваются множество селекционеров, соединяя между собой разные культуры. Сорта не прихотливы к режимам полива и удобрений, что также стоит выделить как преимущество. Легкость в выращивании, высокий уровень урожайности, устойчивость растений к воздействию со стороны окружающей среды – все это является главными достоинствами гибридных сортов. Еще одно преимущество растений заключается в отсутствии шипов. Большое количество корневой полости нередко доставляют как начинающим, так и опытным садоводам, немало хлопот. Во множестве гибридов такой недостаток отсутствует.

Особое внимание нужно уделить ягодам, похожим на малину и ежевику. Сорта отличаются растянутым периодом плодоношения, что позволяет получить большое количество урожая

Плоды легко поддаются транспортировке, спелые ягоды сохраняются в хорошем состоянии в течение нескольких дней.

Как вырастить?

Цветы ежевики самоопыляемы и привлекают пчел. Потому для ее культивирования искусственное опыление требуется исключительно редко. Надо учитывать, что это растение делится на прямостоячую и стелющуюся формы. Подход к их выращиванию предсказуемо отличается. Обязательно надо учитывать особенности конкретного сорта.

Для любой культивируемой ежевики однозначно предпочтительны максимально освещенные места. Допускается только слабое затенение. Это оправдано при длительном росте и невозможности подготовки к зиме. Выросшие в тени ягоды все равно будут вкусные и крупные

Очень важно позаботиться о плодородии почвы и о солидном дренаже ее

Если вероятны холодные зимы, то придется укрывать растение. Стоит выбирать возможно более стойкие к холоду разновидности. Высадка преимущественно проводится весной либо осенью.

Величина посадочных ям должна соответствовать размеру куста. Дно лунки надо насыщать навозом. Только что высаженный саженец обрезают на высоту 30 см и аккуратно поливают. Междурядья должны составлять 2,5 м. Рекомендованный разрыв между отдельными кустами — на 0,5 м меньше.

Надо помнить, что ежевичные кусты высоки, и могут вытянуться до 3,5 м. Потому сажать их нужно только там, где никаких помех не будет (и где столь мощное растение само ничему не помешает). Очень важна правильная формировка кустов. Лучше всего пользоваться простой веерной методикой, когда растения направляют в одну или две стороны. Отросшие побеги подвязывают.

Полив ежевики обязателен в засушливую погоду. Если осадков выпадает достаточно, им обычно удается пренебречь. В любом случае стоит рыхлить землю, и удалять сорняки. Весной растение подкармливают минеральными составами. Для мульчирования используют запревший перегной.

Подготовка к зиме подразумевает пригибание ветвей к земле. Тогда можно будет воспользоваться всеми преимуществами естественного снежного укрытия. Прямостоячие кусты пригибают постепенно, чтобы ничего не повредить.

Стимулировать развитие подземной части куста можно при помощи удаления соцветий в первый же год. Внесение удобрений и полив проводят так, как пожелают. Можно и совмещать, и разделять эти процедуры. Влагозарядковый полив (обычно в конце октября) обязателен. Его конкретные сроки могут меняться в зависимости от погоды.

Если после полива закладывают удобрение (именно так и поступают в большинстве случаев), надо осенью использовать на 1 кв. м 50 г суперфосфата и 25 г сульфата калия. Сверху закладку мульчируют перегноем. Азотные составы использовать осенью категорически нельзя. Готовиться к зимнему укрытию надо за неделю до наступления отрицательных температур. Если укрывать растение непосредственно во время заморозков, массу неудобств может доставить ломкость веток.

Ежевика Натчез: описание сорта и его характеристика

Этот сорт ежевики является полустелющимсяГлавным отличием сорта Натчез является полное отсутствие шипов на побегах, что облегчает уход за кустами и сбор урожая.

Краткий обзор ежевики Натчез — видео

Нужно знать! Стебли ежевики Натчез не обладают гибкостью, могут легко ломаться, а также склонны к растрескиванию.

ХОРОШИЙ СОРТ ГОЛУБИКИ!Голубика Блюкроп

Плодоносят у сорта ежевики Натчез только побеги прошлого года.

Фото размеров ежевики Натчез

На заметку! Вкус спелых плодов – сладковатый с легкой ноткой кислоты. Дегустационная оценка вкусовых качеств отечественного Натчеза – 4,3 балла.

По отзывам любителей ежевики, у ягод данного сорта отмечается легкий привкус кофе.Этот сорт требователен к влажности почвы, поэтому нужно соблюдать поливной режим. Но вот жару кусты переносят прекрасно, но ягоды при температуре выше 38 градусов Цельсия нужно прятать от солнечных лучей.Стойкость к морозам у сорта ежевики Натчез – не слишком высокая, кусты могут выдерживать холода до -12-13 градусов Цельсия.
СОРТА КРЫЖОВНИКА!Крыжовник МалахитКрыжовник Грушенька

прекрасно переносит перевозку на любые расстоянияСорт Натчез относится к десертным, поэтому вкус ягод – сладкий

Ботаническое описание, характеристика

Ежевика представляет собой плетистый кустарник семейства розоцветных с многочисленными колючками. Большинство культурных сортов этого растения переносят морозы до -25…-30°С. Они также средне устойчивы к жаре и засухе.

На первом году развития стебель ежевики энергично развивается. Его длина может превысить 6 м. Вьющийся побег будет тянуться вдоль земли. Он полностью покрыт шипами. Над ним возвышаются сложные листья, которые состоят из 5 листочков на стебле. Это растение может укореняться везде, где стебель касается земли, поэтому в дикой природе он образует почти непроходимые заросли.

На втором году развития стебель перестаёт расти в длину и приобретает тёмно-коричневую окраску. Теперь на нём образуются боковые ветки. Цветение ежевики начинается в конце весны и происходит на образовавшихся боковых ветках. Белые или бледно-розовые цветы достигают 3 см в диаметре. Опыляются они насекомыми, а к концу лета на растении появятся вкусные ягоды-костянки.

Характеристика ягод:

• короткая плодоножка;
• цилиндрическая форма;
• цвет — тёмно-фиолетовый или чёрный;
• масса — около 5 г;
• вкус — кисло-сладкий.

Не колючие сорта впервые были разработаны в Университете Арканзаса (США). Эти растения цвели и плодоносили так же, как и садовая малина: на побегах первого года развития.

Знаете ли вы? С цветов дикой ежевики пчёлы собирают нектар и делают из него тёмный мёд с оригинальным фруктовым вкусом.

Особенности агротехники

Все бесшипные сорта являются разновидностью дикой красавицы-ежевики, которая не имеет колючек. Побеги могут достичь нескольких метров и требуют подвязывания к опоре. Этот полезный многолетний кустарник сильно разрастается вверх и вширь, поэтому место для его посадки следует тщательно подбирать. Культура обильно плодоносит на солнечном участке и на влажной (но не мокрой), слегка кислой и богатой питательными веществами почве.

Ежевика не требовательна, и только в суровые зимы могут замёрзнуть плодовые побеги наиболее чувствительных к морозу сортов. Чтобы этого не допустить, садоводу нужно опустить длинные побеги с опоры на землю, расположить на грунте и накрыть слоем почвы (5–10 см) или спанбондом. При последнем способе ежевика не требует дополнительного покрова, или же можно насыпать поверх агроволокна снег.

Весной проводят обрезку, во время которой крону очищают от старых, сухих, потерявших тургор веток.

Плоды ежевики формируются на прошлогодних побегах. Также рекомендуется слегка укоротить верхушки прошлогодних ежевичных плетей (на 10–15 см), так как на них в этом сезоне будут спеть ягоды. Этот агроприём позволит растению сформировать больше цветов и, как следствие, увеличит урожайность.

Ежевика без колючек станет украшением любого сада, а также скроет за пышной листвой и белоснежными или розовыми цветами неприглядный участок во дворе. Выращивание даже одного кустарника позволит владельцу вдоволь лакомиться вкусными чёрными ягодами.

Ежевика в косметологии

Полезные составляющие продукта помогают в ухаживающих процедурах за телом. В основе рецептуры бактерицидные свойства растения. Отварами пользуются при угревой сыпи (лосьон), перхоти (ополаскиватель), дерматологических заболеваниях (ванночки для рук). Чтобы сохранить красоту и здоровье кожи лица, впору полезные маски:

1. Противовоспалительные. Обдать варом порезанные ежевичные листья, выложить в марлю, поместить на лицо на 20 мин. После сеанса не смывать.
2. Освежающие. Размять ягоду ежевику до пюреобразного состояния. Взять в одинаковых долях – по 2 ст. л. – смеси из ягод и сливок, смешать, нанести на кожный покров на 15 мин.
3. Омолаживающие. Из размятых ягод выжать сок. Понадобится 100 мл продукта, 50 г сметаны, что смешивают и накладывают на лицо, зону декольте, шеи на полчаса. Польза для организма – возвращение молодости кожи.

Ежевика как натуральный краситель

Предпочтительнее искусственных аналогов: ягода не навредит волосам, отвечает за естественный оттенок и сияние. Окрашивает пряди и укрепляет одновременно. Девушки пользуются рецептом, предусматривающим нанесение полезного растительного сока на сухие локоны. Спустя час вымыть голову. После манипуляции волосы приобретают коричнево-красную окраску, здоровый облик.

Интересные факты

Ежевичные ягоды не только вкусны, но и полезны для здоровья. Они снабжают организм целым рядом витаминов и микроэлементов. Промышленное выращивание ежевики за пределами Северной Америки почти не встречается, в России и в ЕС ее культивируют в садах и собирают в лесах. Что любопытно, больше всего это растение выращивается в Мексике.

Другие важные и интересные моменты:

• ежевика оказывается привлекательным медоносом, причем мед получается особенно вкусен;

• этот мед еще в древнеегипетские времена входил в состав бальзамирующих снадобий;

• старинное английское суеверие гласит, что после 11 октября собирать и есть ежевику недопустимо;

• наряду с привычными куманикой и росяникой, существуют также переходные «стелющиеся» сорта;

• уже около 2000 лет назад лекарственные свойства растения были оценены по достоинству;

• в 1964 году появилась почтовая марка с изображением этой ягоды.

Сорта ежевики и их фото

Далее представлены некоторые сорта ежевики. Посмотрите фото ежевики и оцените красоту и изящество этого кустарника.

ASHTON CROSS

Сорт ежевики. Сезон сбора длится в течение 6-8 недель в августе-сентябре. Плоды среднего размера в больших кистях. Вкус дикой ежевики.

FANTASIA

Сорт ежевики. Колючий, сильнорослый, сбор урожая в августе-сентябре — ничего необычного. Характерная особенность — выдающийся размер плода.

LOCH NESS

Сорт ежевики. Нечто иное — крепкие стебли без шипов почти прямостоячие и требуют небольшой опоры. Формируют и обрезают как малину летнего срока плодоношения.

MERTON THORNLESS

Сорт ежевики. Ежевика без шипов, используемая там, где недостаточно пространства для ‘Oregon Thornless’ — ее стебли короче. Урожаи невысокие.

OREGON THORNLESS

Сорт ежевики. Популярная ежевика без шипов — плоды имеют мягкий вкус, и стебли легко поддаются формировке. Красочная осенняя листва.

БОЙЗЕНОВА ЯГОДА

Гибридная ягода. Колючие стебли приносят длинные, темные, похожие на малину плоды. Вкус, однако, намного больше походит на дикую ежевику. Удивительно устойчива к засухе.

ЛОГАНОВА ЯГОДА

Гибридная ягода. Выведенный в 19 веке гибрид малины и ежевики, который приносит длинные кислые плоды, которые используют для приготовления блюд, а не едят сырыми. Умеренно сильнорослая.

ТАЙБЕРРИ

Гибридная ягода. Этот гибрид ежевики и малины является тем, что стоит выбрать — не разрастается, а сочные, ароматные ягоды крупные и сладкие. Немного колючий.

ТАММЕЛБЕРРИ

Гибридная ягода. Гибрид тайберри, который более вынослив, чем его родитель, но часть сладости плодов потеряна.

Выбор сорта с учетом региона

Для средней полосы, включая и Подмосковье, надо учитывать фактор малоснежных зим и все менее устойчивой погоды, особенно в межсезонье. Это означает потребность в максимально стойких к морозам сортах. Оптимальными кандидатами могут стать:

• «Агавам» (стойко переносящий засуху или чрезмерную влажность земли);

• «Дарроу» (кисло-сладкий продуктивный сорт);

• «Торнфри» (очень сладкая культура, лишенная шипов).

Уральские и сибирские условия диктуют необходимость использования растений с ранними или средними сроками созревания.

Особо ранние культуры мало подходят для этой природной зоны. Опасность возврата заморозков очень серьезна для цветущих в мае и июне кустов. Рекомендуется отдавать предпочтение:

• «Эльдорадо»;

• «Снайдеру»;

• уже упомянутому «Дарроу»;

• «Флинту» (способному перенести холода до -40 градусов).

На Дальнем Востоке климат в общем мягче, чем в Восточной Сибири, но его нестабильный характер определенно заставляет готовиться к худшим сценариям. Помимо ранее упомянутых «Агавама» и «Дарроу», хорошим выбором тут может считаться «Блейк».

Подобное растение пригодится и для формирования живых изгородей. Как альтернативы, надо рассматривать:

• «Блэк Сатин»;

• «Торнфри»;

• «Изобильную»;

• «Уфимскую»;

• «Полар»;

• «Газда».

Популярные виды и сорта

Вязолистная

Эта разновидность является листопадным кустарником. Длина его плетей может достигать 3 м. Листья формируются из 3-5 листочков яйцевидного или обратнояйцевидного типа. Сверху они имеют темно-зеленую окраску, снизу опушены белым ворсом. Считается, что вязолистная ежевика происходит из средиземноморских регионов.

Гигантская

Встретить подобную культуру можно в Армении и на территории Северного Кавказа. Первоначально она использовалась только в искусственных посадках. Но затем чрезмерное изобилие шипов сделало свое дело – и гигантскую ежевику вытеснили менее колючие разновидности.

Обыкновенная

Это как раз ее очень часто называют росяникой. Для нее характерны длинные и тонкие побеги, укореняющиеся без посторонних усилий. Часто в источниках такой вид бывает назван и сизой ежевикой. Длина побегов иногда достигает 4 м, и они стелются по земле. Высота куста крайне редко превышает 0,5 м, зато в ширину он расползается очень внушительно.

Разрезная

Ее угловатый крепкий стебель имеет большую толщину. Длина этого стебля варьируется от 1,2 до 3 м. Традиционно для ежевики листва образована 3-5 листочками. Каждый из этих листочков делится на массу зубчатых фрагментов. Точное происхождение разрезной разновидности пока не установили.

Складчатая

Стебель такой ежевики покрывают изогнутые шипы желтого цвета (хотя иногда они могут иметь малиновый окрас). Белые цветки включают чашечку из сероватых чашелистиков. Листочки, образующие листья, нередко накладываются друг на друга. Как и прежде перечисленные группы, эта разновидность формирует черные ягоды. Складчатый вид встречается только в европейской части России, Урал не пересекает.

Сизая

Ее высота колеблется от 50 до 150 см. Плоды образуются из черных костянок, окутанных сизым налетом. В природе растет как в обычной лесной чаще, так и в оврагах, по речным берегам. Ягоды сизой ежевики сочны, но по гастрономической оценке уступают прочим разновидностям.

Кустистая

Еще ее называют густой ежевикой, но наиболее распространено название куманика. Для этой разновидности характерны редкие шипы прямой формы. Увидеть куманику можно и вдоль рек, и вдоль автодорог. Северная граница обитания вида доходит до Скандинавии (за рубежом). На отечественных просторах ее ареал охватывает даже часть Архангельской области.

Прямостоячая

Во многих источниках указано, что это то же самое, что и куманика. Стебли прямостоячей ежевики, как следует уже из ее названия, вертикальны или немного поникают. Количество колючек обычно велико. Биологически и по строению такой вид схож отчасти с малиной. Для него типично самоопыление, что очень нравится подавляющему большинству садоводов.

Ознакомившись с основными видами этого подрода, можно перейти к изучению самых лучших сортов. Известно от 100 до 200 сортов. Но даже при минимальной оценке какой-то отбор необходим. Надо понимать, что с течением времени приоритеты растениеводов менялись. Если в прошлом они стремились получить крупноплодные морозостойкие образцы, то сейчас работают над сроками достижения зрелости, и борются с шипами.

«Натчез» относится к прямостоячей группе и может давать ягоды до 10 граммов. У него нет шипов, а снимать урожай при нормальных условиях можно уже в июне. Характерной особенностью сорта является вяжущая сладость.

Популярен и сорт «Гигант». Его даже выбирают все чаще для промышленного культивирования. Плоды «Гиганта» не только вкусны, но и весьма плотны. Стойкость к холоду — на среднем уровне. Без труда растение перезимует при легком укрытии.

Сорт «Осейдж» считается наиболее изысканным по вкусу. Но надо учитывать, что он недостаточно плодовит, и с 1 куста собрать более 4 кг ягод не позволит никакая агротехника. Растения лишены колючек, могут достигать 2 м. Ягоды представляют собой нечто среднее между овалом и кругом, имеют средний размер.

Среди поздних сортов можно выделить «Техас» авторства легендарного Мичурина. Внешне и по вкусу он очень близок к простой малине. «Техас» дает сильно развитые стелющиеся кусты с гибкими побегами. Культивируют его в основном на шпалерах.

Завершить обзор уместно на новом новозеландском варианте «Карака Блэк». Сорт относится к числу плетистых ранних ежевик. Масса удлиненных ягод равна 8-10 граммов. Для них типичен кисло-сладкий ансамбль.

Выбираем участок и готовим почву

Для выращивания ежевики желательно использовать ровные участки, защищённые от суховейных или холодных ветров, но достаточно проветриваемые. Почва должна быть плодородной, влажной и глубоко дренированной.

1. Хорошо подойдёт песчаная почва или лёгкий суглинок. Оптимальная кислотность почвы для ежевики – 6-6,2 pH.
2. Карбонатные почвы не подходят для этой культуры. Ежевика будет испытывать недостаток магния и железа, необходимых для роста и плодоношения.
3. Очистите участок под ежевику от сорняков, проведите меры по уничтожению возбудителей болезней и вредителей.
4. Прежде, чем вспахивать почву перед посадкой, внесите перепревший навоз (1 ведро на 1 м.кв.), суперфосфат (150 г/м.кв.), сульфат калия (80 г / м.кв.). Если почва содержит большое количество гумуса, навоз вносить не нужно. На таком участке ежевика будет хорошо расти, но мало плодоносить.
5. Глубина вспашки под посадку должна составлять 40-50 см, перед посадкой выровняйте пахоту.

Посадку ежевики можно проводить:

• весной, до того, как начинают распускаться почки;
• осенью, до наступления заморозков.

Убедитесь, что у ваших саженцев развилась корневая система и 1-2 стебля с почкой на корнях.

Чтобы дальнейший уход за кустами ежевики был легче, сделайте интервал между бороздами не менее 2 метров. Глубина и ширина борозды – 30 см.

Перед высадкой убедитесь в том, что саженцы достаточно крепкие

Если вы высаживаете ежевику осенью, предварительно внесите в почву подопревший навоз или компост. Весной достаточно замульчировать лунку и участок вокруг. Сделать это нужно после первого полива, через неделю после высадки.

Молодые. Только что высаженные растения, обрежьте на высоту 22-24 см.

Между кустами ежевики должны быть выдержаны расстояния:

• 0,75-1,5 м для прямостоячих сортов;
• 2,5-2,9 м для стелющихся сортов;
• на опорных конструкциях расстояние уменьшается вдвое;
• при выращивании кустовым способом схема посадки 1,8 Х 1,8 м.

Можно подкорректировать эти данные в зависимости от сортов, размещения и типа почвы.

Особенности ягод, похожих на малину

Благодаря постоянной работе селекционеров, сегодня выращивается большое количество сортов малины. Отдельно можно выделить два сорта черноплодной малины, которая по виду, строению и форме очень напоминает ежевику. В средней полосе культивируют сорта черной малины Уголек и Кумберленд, завоевавшие популярность у садоводов.

Ежевика

Существует более 150 сортов ежевики, которая представляет собой кустарник с многолетним корневищем и двухлетними побегами. Куст вырастает до 1,5 м, а стебли покрыты множеством крупных шипов. Листья опушенные, темно-зеленые, с тремя или пятью крупными зубцами. Цветет большими бело-розовыми цветками, начиная с июня.

Основные отличия:

1. Ягоды ежевики очень крупные, вытянутые, глянцевые, срываются с куста вместе с плодоножкой.
2. Побеги малины сероватые, ворсистые, а у ежевики – зеленые, с большими острыми шипами.
3. Сроки цветения и плодоношения у культур тоже разные. Плоды ежевики собирают до первых заморозков, когда малина уже не плодоносит.

Сорта ежевики бывают с прямыми и стелющимися стеблями, причем, у последних плоды крупнее и слаще.

Несмотря на сходство с малиной, отличить ежевику просто. Ежевичные кусты всегда дают богатый урожай, отличаются сладостью и душистым ароматом.

Морошка

Эту ягоду можно встретить на болотистых торфяниках, в сырых мшистых лесах. Растение представляет собой полукустарник высотой около 30 см, который цветет в июне белыми одиночными цветочками.

У этой культуры кисло-сладкие сочные ягоды, диаметром около 15-20 мм. Каждая растет на отдельном прямом стебле. Внешне они похожи на малину, но отличаются вкусом и особенностями роста.

Химический состав полезной ягоды:

• витамины группы В, А, РР и С;
• калий;
• фосфор;
• лимонная и яблочная кислота;
• кремний;
• алюминий;
• железо;
• кальций.

Морошка применяется в лечении простудных и вирусных заболеваний, укрепляет иммунитет. В природе она часто встречается в Сибири и на Дальнем Востоке. С одного гектара культуры можно собрать около 1000 кг плодов.

Шелковица

Еще одно растение, плоды которого напоминают черную малину или ежевику – это шелковица. Селекционерами выведено более 400 сортов культуры, каждый из которых имеет свои особенности.

Родиной белой шелковицы считается Китай, а черная — родом из Персии. Они разнятся не только окрасом ягод, но и размером, формой и цветом листьев. По вкусу плоды мало чем отличаются от малины, ведь они такие же сладкие, сочные и ароматные.

Это удивительное растение принадлежит к роду Малины и семейству Розоцветных. Представляет собой высокий многолетний кустарник, достигающий 3 м в высоту. В естественных условиях культура растет в тропическом климате, в Южной Америке, Мексике и Перу. Несмотря на это, она неплохо переносит заморозки и хорошо плодоносит при t от +12 ºС.

Особенности ягод моры:

• плоды — сочные, сладкие, но слегка терпкие;
• по виду и форме их невозможно отличить от малины;
• сначала ягоды краснеют, но по мере созревания становятся темно-фиолетовыми;
• плодоносить мора начинает в первый год после посадки, а на одном месте растет до 15 лет;
• кусты быстро разрастаются, заглушая все расположенные рядом растения.

По питательным и полезным свойствам мора превосходит малину. Ягоды содержат рекордное количество витамина С, железа и кальция, широко используются в народной медицине. Их употребляют в пищу как в свежем виде, так и в форме варенья, джема, мармелада и др.

Земляничный шпинат

По-другому его называют «шпинат-малина» или «марь». Растение выглядит как небольшой травянистый кустарник высотой до 0,7 м.

Описание культуры:

• однолетнее растение с прямыми зелеными стеблями и треугольными длинными листьями;
• многочисленные мелкие цветочки растут прямо в пазухах листьев;
• со временем цветы превращаются в мелкие, сросшиеся между собой костянки.

Плоды некрупные, до 2 см в диаметре, ярко-красного цвета, напоминают малину.

Земляничный шпинат используется не только в кулинарии, но и в народной медицине, косметологии. Его плоды и листья применяют в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, в качестве общеукрепляющего средства.