Как боярышник попал из дикой природы в культурные сады

Применение боярышника

Боярышник – очень полезное растение, он богат витаминами группы B, пектинами, витамином C, каротином и прочими микроэлементами.

Отвары боярышника очень полезны для здоровья человека

Применяется для очистки крови, а с XX века — как лекарственное средство при сердечно-сосудистых заболеваниях. Он помогает устранить симптомы атеросклероза, аритмии и гипертонии. Во время Великой Отечественной войны растение использовали для замены сердечных препаратов по причине их нехватки. Как медицинский препарат боярышник выпускается в двух вариантах: таблетках и настойках.

Совет. Для профилактики вирусных заболеваний рекомендуется принимать отвар растения или съедать несколько ягод в день.

Также используют плоды в кулинарии. Их используют в качестве начинки для пирогов.

Широкое распространение получил боярышник и в ландшафтном дизайне. Из него получаются превосходные заборы и живые изгороди. Добиться такого результата можно, посадив растения, очень близко друг к другу. А также переплетя их ветви. Еще одним условием оригинального дизайна участка станет выбор сорта растения и своевременное обрезание веток. Боярышнику можно придать абсолютно любую форму: квадрат, овал, круг и т. д. А самым лучшим вариантом для украшения сада станет боярышник однопестичный, Максимович, Паульс Скарлет и сливолистный.

Живая изгородь из кустов боярышника

Боярышник – полезное растение. По большей части, неприхотливое. Посадка его потребует определенной последовательности действий, а вот уход заключается в рыхлении почвы, обрезании старых веток, поливе и нечастых подкормках. Придется запастись терпением, пока растение начнет полноценно плодоносить. Зато результат, несомненно, превзойдет все ожидания. Растение не только отличный вариант для оформления дачного участка, но и кладезь витаминов. Его используют в медицинских целях, а также народных рецептах. Основная его направленность – улучшение работы сердца.

Боярышник китайский ( Crataegus pinnatifida )

Боярышник китайский (Crataegus pinnatifida)

Боярышник китайский — небольшое кустарниковое дерево с лопастными зелеными листьями, гроздьями белых цветов, растущими в виде щитков, и крупными шаровидными плодами. Китайский боярышник вырастает от 4,5 до 7 м в высоту. Этот вид деревьев, не требующий особого ухода, имеет тонкую серую кору и неправильную округлую крону.

Отличительной чертой китайского боярышника являются его большие красные съедобные плоды, похожие на яблоки. На китайском языке название дерева означает «большой красный плод», а грозди красных ягод — одни из самых крупных плодов боярышника.

Листья боярышника китайского имеют яйцевидную форму с заостренными лопастными краями. Листья вырастают от 2 до 4 дюймов (от 5 до 10 см) в длину и образуют плотный навес на дереве. Как и у большинства боярышников, белые щитки весной превращают дерево в массу белых цветов.

Разновидности деревьев Мейхоу ( Crataegus opaca а также Crataegus aestivalis )

Плоды дерева Mayhaw используются для приготовления желе и джемов.

Два популярных типа деревьев Мэйхоу — Crataegus aestivalis а также Crataegus opaca — растут в болотистой местности на юго-востоке США. Деревья Мэйхоу вырастают от 4 до 11 м и имеют грозди розовато-белых цветов и ярко-красные плоды.

Общее название этого вида боярышника — майхоу — связано с тем, что большие ягодоподобные плоды или майхоу созревают в мае. Из-за того, что они слишком кислые, чтобы их можно было есть, их собирают и используют для приготовления желе, консервов и джемов. Эта сладкая, но острая приправа розово-красного цвета популярна в южных штатах.

Боярышник западный ( Crataegus opaca ) имеет овальные, темно-глянцевые зеленые листья, белые или розовые цветы и грозди красных яблоньоподобных майя.

Боярышник майский ( Crataegus aestivalis ) имеет клиновидные лопастные зеленые листья с зубчатыми краями. Белые цветы растут по одиночке или небольшими гроздьями. Плоды майхоу бордового цвета вырастают до 2,5 см.

Плоды боярышника

Боярышник дает плоды, похожие на ягоды, с терпким вкусом.

Плоды боярышника выглядят как гроздья маленьких округлых ягодоподобных плодов, которые появляются с осени до зимы. Плоды боярышника имеют толстую красную кожицу, покрывающую кремово-желтую мякоть. Мясистый, острый плод имеет от одного до пяти косточек в середине, напоминающих косточки персика или абрикоса.

Плоды боярышника вырастают от 0,5 до 1 дюйма (1,2 — 2,5 см) в диаметре. Плоды съедобные; однако плоды боярышника (в том числе май Полегче) заведомо кислые и слишком острые для большинства людей. Джемы из боярышника и желе, такие как желе из майяу, являются наиболее распространенным способом употребления этих фруктов.

Хотя плоды боярышника больше похожи на семечковые, их обычно называют ягодами. Это потому, что маленькие круглые плоды растут гроздьями, как многие виды ягод делать. В зависимости от Crataegus видов плод может быть красным, желтым, синим или оранжево-желтым.

Боярышник. Противопоказания и вред

Боярышник хорошо переносится, он не токсичен, не накапливается в организме и может применяться длительное время. Тем не менее, чрезмерные дозы препаратов растения (свыше 100 капель настойки) способно замедлить пульс, нарушить ритм сердечных сокращений, значительно понизить артериальное давление и послужить причиной угнетения центральной нервной системы. По той же причине не следует съедать больше стакана свежих ягод боярышника в день.

Противопоказанием к применению боярышника являются тяжелые расстройства сердечной деятельности и почек

Из-за способности растения понижать давление с осторожностью его следует принимать при гипотонии, а лучше посоветоваться с врачом, которому вы доверяете

Приготовление лекарства

Используют сухие, свежие плоды, листья, цветки.

Отвар

Существует несколько рецептов:

• Залить 3 ч. ложки сухого зелья 500 мл воды, настоять полчаса под закрытой крышкой. Принимают трижды в день по 1 стакану.
• Ягоды бросают в воду, кипятят 5 минут, дают немного остыть, процеживают. Пить следует по 100 мл 3 раза за сутки в перерывах между едой.

Аналогично готовится чай. Разрешается добавлять сахар, мед. Пьют по чашечке трижды в сутки. Можно сочетать с другими травами – ромашка, мелисса, мята, чабрец, липа.

Настой

Средство получается более концентрированное, действует эффективнее отвара.

• 2 ст. ложки сухих листьев, цветков заливают 500 мл воды. Доводят до кипения, варят 5 минут. Накрывают крышкой, закутывают полотенцем, оставляют не менее чем на 1 час.
• Сухие либо свежие плоды бросают в воду, кипятят 7 минут. Закутывают тару полотенцем, настаивают 5 часов. Принимают по 50 мл трижды в день. Соотношение ингредиентов – 20 ягод боярышника на 200 мл воды.
• Очень удобно для приготовления настоя использовать термос. Засыпают необходимые ингредиенты, заливают кипятком, закрывают, оставляют на 12 часов. Часто процедуру делают вечером, тогда утром лекарственный напиток будет готов.

Настой не рекомендуется принимать при гастрите с повышенной кислотностью, поскольку средство активизирует отток желчи, стимулирует выработку желудочного сока. Нельзя употреблять при пониженном артериальном давлении.

Спиртовая настойка

Лекарство можно приобрести в аптеке, еще одно название «глот». Если в саду растет кустарник, готовят средство самостоятельно. На 100 мл медицинского спирта либо качественной водки потребуется 25 ягод. Цветки заливают в соотношении 1:2. Готовиться настойка должна в таре из темного стекла. Помещают в сухое место подальше от прямых солнечных лучей. Выдерживают 20 дней, периодически взбалтывают флакон, банку. Готовое средство процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев. Принимают по 30-60 капель за 15 минут до еды либо через полчаса после трапезы.

Настойка оказывает благотворное действие на сердечно-сосудистую, нервную систему. Помогает при:

• Нервозности;
• Раздраженности;
• Напряжении;
• Бессоннице;
• Хронической усталости;
• Низкой трудоспособности;
• Высоком давлении;
• Головокружении;
• Стрессе;
• Аритмии;
• Страхе;
• Тревожном состоянии;
• Вегетососудистой дистонии.

Длительность терапии зависит от сложности симптоматики, диагноза. Часто боярышник сочетают с другими лекарственными средствами. Для успокоения нервной системы, снятия спазма, делают коктейль из настойки валерианы, пустырника, боярышника. Смешивают по 10-15 капель. Запивают достаточным количеством воды.

Ботаническое описание

Боярышник — лиственное или вечнозелёное дерево высотой от 2 до 4,5 м. Если оно растет в благоприятных условиях, то достигает высоты 10 м. Боярышник отличается круглой яйцевидной ассиметричной кроной. Кора у этого растения серая или коричневатая, по типу слоистая.

Куст имеет большие ветви в форме зигзага, на них образуются миниатюрные почки. Листья у дерева округлые, преимущественно яйцевидные, средняя величина одной штуки — 7 см. С наступлением весны листовая пластина становится золотистой.

Начинающие садоводы интересуются, что за боярышник, как выглядит фото кустарника демонстрирует его полезные ярко красные ягоды.

В зависимости от вида, цветы боярышника могут быть:

• белыми;
• нежно-розовыми;
• красноватыми.

Они собраны в утонченные соцветия, напоминающие зонтики, издают не очень приятный запах, так как содержат особое вещество диметиламин. Цветущий боярышник очень красив. Его плод представлен в виде вытянутого яблочка диаметром 3 см. В нём имеется по несколько костей.

Ягоды боярышника красные или желто-оранжевые, но существуют и черные сорта. Такие растения смотрятся очень эффектно, если посажены обособленно. Боярышник начинает давать плоды в начале или середине осени. Садовая культура часто используется для создания живой изгороди.

Одни цветоводы сажают ее весной, другие — осенью. Я практиковала осеннюю посадку, и скажу что получила хорошие результаты.

Последующий уход

Агротехника сводится к выполнению простых мероприятий.

Полив

После посадки молодого кустарника, следует избегать пересыхания его корневой системы, поэтому поливы должно быть обильными и регулярными, в особенности в летний период. Увлажнение нужно проводить 2-3 раза в неделю, ориентируясь на состояния грунта в приствольном круге. Для одного саженца достаточно 2-3 ведер отстоявшейся жидкости.

По мере роста боярышника, его корневая система углубляется в почву на 30-40 сантиметров, что позволит ему добывать влагу самостоятельно. В дальнейшем взрослым культурам будет достаточно естественных осадков, но в зной поливы останутся обязательными.

Удобрение

Количество и вид подкормок будет напрямую зависеть от целевого назначения молодого саженца.

Для кустарников, которые культивируют в саду с целью получения урожая, рекомендуется трехразовое введение удобрений:

• весной в начальной фазе вегетации;
• во время цветения;
• после вызревания ягод.

Выращивая боярышник в роли декоративного растения, можно ограничиться двумя подкормками, исключая второе удобрение весной.

Для ягодных кустарников стоит отдавать предпочтение органическим составам, например, травяным настоям, навозной жиже. Также приветствуется внесение минеральных комплексов.

Обрезка

Если за боярышником ухаживать правильно, то первая стрижка потребуется саженцу на второй год жизни в саду. В это время садоводу рекомендуется определиться с желаемой высотой кустарника.

Для плодоносящих разновидностей правильнее остановиться на 2-метровой отметке. Чтобы сформировать куст, удобный по форме и высоте для сбора ягод, нужно будет систематически укорачивать его верхние ветки.

Также для циркуляции воздуха внутри кроны следует прореживать вертикальные побеги, идущие от ствола. Расстояние от нижних веток до земли должно составлять 100-150 сантиметров. В таком случае получится контролировать рост поросли, будет в разы проще собирать урожай. Отделенные побеги можно использовать для размножения.

Для формирования кустарников в виде живой изгороди, обрезку рекомендуется выполнять до начала движения соков. В этом случае побеги подлежат укорачиванию на треть, им задается нужная форма. Для создания садовых скульптур очень часто используют проволочные каркасы, по контурам которых проводится декоративная обрезка.

Санитарная стрижка выполняется каждую весну. При этом удалению подлежат все сухие либо поврежденные побеги.

Сбор урожая

Первые ягоды поспевают уже в августе. Плоды, достигшие полной спелости, самостоятельно отделяются от побегов. Работы по сбору ягод усложняются наличием на растении шипов, поэтому многие садоводы подстилают под кустарник любую ткань, ежедневно собирая с нее плоды. Также ягоды можно собрать, срезая их с кустарников гроздьями.

Подготовка к зиме

Большая часть видов боярышника относится к зимостойким растениям, поэтому в дополнительном укрытии не нуждается. Однако декоративные, южные и гибридные разновидности рекомендуется защищать от морозов при помощи мульчирующего слоя вокруг ствола, высотой в 10-15 сантиметров. Для этих целей можно использовать сухую листву.

Посадка боярышника

Боярышники даже в регионах с суровыми зимами можно высаживать как весной, как только прогреется почва, так и осенью, хотя бы за полтора месяца до прихода стабильных приморозков. Боярышники рекомендуют высаживать на постоянное место в двухлетнем возрасте, ведь растения старше хуже приживаются, а однолетним саженцам нужен более тщательный уход.

Боярышники располагают на расстоянии от 1 до 2 м для декоративных групп и от 15 до 50 см для живых изгородей. Одиночно растущие кусты можно располагать на расстоянии к соседним культурам в 3-х м, но обычно такую дистанцию оставляют только при выращивании древовидных форм боярышников, которые используются как высокие солитеры в садах большой площади.

Посадочные ямы необходимо подготовить заранее. Для этого кустарника готовят крупные посадочные ямы глубиной и шириной около 70 см. Вынутый грунт лучше заменить на специальный субстрат, смешав перегной и листовую почву с песком, торфом и компостом и повысив щелочную реакцию внесением извести. На дно посадочных ям лучше заложить слой дренажа из щебня или кирпичной крошки. До посадки посадочные ямы напитывают водой.

Обрезка на саженцах проводится только в том случае, если растения используют для изгороди. Она проводится одинаково и для обычных боярышников, и когда используются высокие или древовидные боярышники, которые со временем теряют кустовидную форму и не выпускают большое число побегов. Такие растения сажают «на пень», чтобы стимулировать загущение кроны: обрезают на высоту в 10-15 см, стимулируя рост сильных скелетных побегов.

Посадку боярышников проводят по стандартному методу. Растения устанавливают так, чтобы корневая шейка после усадки почвы оставалась на одном уровне с почвой. Посадку завершают обильным поливом и мульчированием почвы.

Боярышник обыкновенный, выращиваемый невысоким деревом. dobbies

Общее описание

Ареал распространения рассматриваемого растения – территория Западной Европы. В естественных условиях сегодня насчитывается свыше 200 разновидностей этой культуры. В восточную часть Европы боярышник был ввезен в конце XIX века. В те времена он рассматривался как культурное растение. С течением времени боярышник вновь оказался дикой культурой, что можно встретить на опушках, в посадках или на лесных территориях. Растение может успешно развиваться в условиях морского и влажного климата, а также на фоне каменистых почв.

Боярышник является широко известным растением, которое трудно спутать с прочими культурами. Высота нарядного кустика может достигать внушительной отметки в 3 метра. Характеристики растения во многом зависят от того, как оно было обрезано. Крона обыкновенного боярышника, как правило, является пышной, густой и шарообразной. Чуть реже крона имеет асимметричный или яйцевидный вид строения. Колючие детали на побегах боярышника чаще всего характеризуются длиной в 5 см.

Нужно учитывать тот факт, что боярышник обыкновенный выпускает белые цветочки на ветках. Форма этого растения чаще всего является многоствольной.

Кора серого или коричневого оттенка на плотном стебле растения может быть покрыта характерными трещинками или бороздками.

Побеги обыкновенного боярышника чаще всего произрастают в прямом направлении, однако можно встретить и плакучие разновидности этой популярной культуры.

Молоденькие веточки боярышника обыкновенного привлекают внимание насыщенным красным оттенком. Зачастую они покрываются небольшими колючими элементами.. Что касается листовых пластинок обыкновенного боярышника, то здесь актуальными является следующее ботаническое описание

Что касается листовых пластинок обыкновенного боярышника, то здесь актуальными является следующее ботаническое описание.

• Листья растения отличаются средней величиной. Чаще всего пластинки имеют характерную форму яйца, ромба, круга или эллипса.

• Кроме цельных листовых пластин, боярышник обыкновенный может выпускать пластинки с рассечением или зазубринами на краевых участках.

• Обычно поверхность листвы боярышника является гладкой. А также можно встретить такие разновидности растения, листовые пластинки которых дополняются характерным опушением.

• На фоне осеннего сезона листва боярышника обыкновенного приобретает красивый золотистый оттенок, а также может стать оранжевой или пурпурной. Можно повстречать и такие виды, которые своей изначальной окраски не изменяют вовсе. Подобное дерево вплоть до самого опадения листвы демонстрирует крону зеленого цвета.

Рассмотрим, какими особенностями и внешними характеристиками обладают цветки и плоды боярышника обыкновенного.

• Период цветения рассматриваемого растения приходится на последние весенние деньки, либо на начало летнего сезона.

• Цветет боярышник обыкновенный довольно ярко. Соцветия этой популярной культуры чаще всего имеют строение в виде зонтика или небольшого щитка. Существуют разновидности, которые выпускают только одиночные цветочки.

• У абсолютно каждого цветочка растения имеется 5 лепестков. Расцветка бутонов обычно является белоснежной, а также розовой или красноватой.

• В ходе цветения боярышник выделяет специфические ароматы. Иногда запах напоминает протухшую рыбу. Подобное явление связано с тем, что в цветочках культуры имеется особое вещество, которое и провоцирует неприятные запахи.

• Плодоношение боярышника чаще всего происходит в самом начале осеннего сезона.

• Плоды боярышника обыкновенного похожи на маленькие яблочки. Диаметр обычно достигает до 0,8 см. Их форма может быть грушевидной или шаровидной. Могут развиваться и соплодия удлиненного типа.

• Расцветка ягод боярышника может быть различной. Цветовые гаммы варьируются от светло-оранжевого до бордового оттенка. После 10-го года жизни культура начинает свое плодоношение в полную силу.

Корневая система боярышника обыкновенного становится очень длинной, когда культура достигает возраста более 5 лет. Именно поэтому пересаживать растение в этот период уже не рекомендуется, поскольку слишком длинные корневища будет крайне трудно не повредить.

Скорость роста боярышника обыкновенного варьируется. В среднем годовой прирост культуры составляет около 25 см. То же значение актуально и для ширины посадок. До конечных показателей и максимальных размеров растение доходит за 7-10 лет жизни.

Особенности боярышника

Большинство видов боярышников представляют собой многоствольные листопадные деревья. Однако имеются и полувечнозеленые виды. Высота такого дерева варьируется от 3 до 5 метров. Если же ему создать оптимальные условия для роста, то тогда его высота может достигать даже 12 метров. Плотная округлая крона обладает шаровидной либо яйцевидной формой, зачастую она ассиметричная. Ребристая либо трещиноватая кора может быть окрашена в коричневый либо серый цвет, при этом у некоторых видов она отслаивается маленькими кусочками. Ветви прямые, плакучие либо зигзагообразные. Молоденькие побеги обладают красно-пурпурным окрасом, они бывают голыми либо войлочно-опушенными. У большинства видов на ветвях имеются безлистные колючки, длина которых варьируется от 0,5 до 10 сантиметров, они развиваются из пазушных почек. У европейских и азиатских видов колючки либо вовсе отсутствуют, либо они крошечные. Форма листовых пластин может быть ромбической, яйцевидной, округлой либо эллиптической. Листья бывают цельными, перисто-надрезанными либо лопастными, они спирально расположенные и имеют зубчатую, пильчатую либо рассеченную кромку. В длину листовые пластины достигают 1–12 сантиметров, бывают практически сидячими либо черешковыми, а их поверхность голая либо покрыта густым опушением. У большинства видов в осеннее время окрас листвы сменяется на пурпуровый, оранжевый либо золотистый. Однако есть виды боярышника, у которых листовые пластины так и облетают зелеными. Сложные зонтиковидные либо щитковидные соцветия состоят из цветков, в поперечнике достигающих 10–20 мм, при этом у них всего по 5 лепестков, которые могут быть окрашены в розовый, белый либо красный цвет. Встречаются виды с многоцветковыми соцветиями, однако есть и такие, у которых цветки одиночные либо собраны по 2 или 3 штуки в букетики. В составе цветков имеется вещество, именуемое диметиламин, из-за чего они обладают ароматом тухлой рыбы. Начало цветения приходится на весеннее время либо первые недели лета. Плоды представляют собой яблочки грушевидной, шаровидной либо вытянутой формы, величина которых варьируется от 5 до 40 миллиметров. Внутри таких яблочек созревает несколько штук достаточно больших трехгранных косточек. Вид и сорт дерева влияет на окрас яблочек, так, он может быть насыщенно-оранжевым, практически черным, красным либо желтовато-оранжевым. Созревание плодов наблюдается в сентябре–октябре. К 10 годам такое дерево достигает максимального плодоношения.

Боярышник. Особенности посадки и ухода

Watch this video on YouTube

Использование боярышников в декоративном садоводстве

Боярышники не зря завоевали репутацию универсальных садовых кустарников. Они подходят для озеленения как больших, так и средних или маленьких участков. Никогда их кусты не выглядят слишком громоздко или, наоборот, невзрачно.

Боярышники используют в качестве:

• ягодного кустарника, растения с яркими привлекательными плодами;
• листопадного кустарника с эффектной осенней кроной,
• красивоцветущего растения.

Боярышники одинаково хороши и в качестве отдельно растущих растений, и в группах самого разного размера и плотности. Растения выращивают как кустарники, в древовидной и штамбовой форме.

В оформлении садов боярышники используют:

• в непроходимых живых изгородях пейзажного или строгого типа;
• в подлеске и опушке;
• в аллеях,
• как фоновый кустарник;
• в группах с вечнозелеными и пейзажными видами;
• для фигурной стрижки и расставления акцентов и введения строгих солистов;
• на заднем фоне крупных рабаток и цветников;
• для ветрозащиты, маскировки и создания ширм.

Боярышники привлекают в сад медоносных насекомых, наполняя его веселым жужжанием пчел. Да и птицы очень любят этот кустарник: они лакомятся не только плодами растения, но и с радостью используют его для надежного укрытия своих гнезд.

Боярышник — это ценный ягодный кустарник. Плоды растения съедобны у всех видов, но обычно как целебные и питательные рассматривают только крупные, вкусные и мясистые плоды всего нескольких видов. Ягоды не только украшают сад, но и используются в кулинарии. Собирают их по мере дозревания, с августа, но самый вкусный урожай можно получить после первых приморозков.

Живая изгородь из боярышника. Upupa Epops