Характеристика и описание баклажанов король севера f1, выращивание, уход

Описание сорта Король Севера

Сорт баклажанов Король Севера F1 на сегодняшний день не прошел сельскохозяйственные испытания и не районирован по регионам. Информации о нем немного. Тем не менее селекционеры утверждают, а огородники подтверждают, что он хорошо адаптирован для условий средний полосы. Может выращиваться в условиях открытого грунта в центральных и южных регионах, а также на северо-западе страны, на Урале и в Сибири в тепличных условиях.

Баклажан Северный Король F1 относится к среднерослым сортам. Высота растений во многом зависит от условий выращивания. Так при его культивировании в средней полосе на открытых грядах она составляет 50-60 см. В теплице кусты врастают до 1 м. Это же касается и регионов с мягким климатом.

Баклажан Король Севера F1, характеристика и описание которого приводится в статье, образует мощные побеги темно-зеленого цвета. У основания они часто приобретают фиолетовый оттенок. Листья крупные, овальные, слабоморщинистые. Листовые пластины отличаются волнистым краем, отсутствием опушения и выраженными светло-фиолетовыми прожилками на зеленом фоне.

Цветет баклажан Король Севера F1 крупными одиночными цветками. Они имеют колокольчиковидную форму и лиловую окраску лепестков.

Интересный факт!

Одновременно на кусте зреет 3-4 баклажана. Остальные в виде завязей поджидают своей очереди. Как только созревшие плоды будут убраны, они тронутся в рост. Таким образом сорт регулирует плодоношение.

На фото плоды баклажана Король севера F1 похожи на удлиненные цилиндры с овальным или чуть заостренным носиком. Так и есть на самом деле. «Синенькие» в благоприятных условиях могут достигать длины в 30-40 см. При этом они довольно тонкие. Особенно у плодоножки и чашечки, на которых, кстати, отсутствуют шипы. В самой широкой части диаметр баклажанов составляет 5-8 см. Средний вес овощей, несмотря на большие размеры, колеблется от 200 до 300 грамм.

Часто баклажаны Король Севера F1 бывают несколько изогнутыми. Это относится к плодам, росшим на нижних ветках. Во время созревания они ложатся на гряды или упираются в почву. Иногда носики начинают загнивать, что не нравится многим садоводам.

Кожица у плодов тонкая, нежная, насыщенного фиолетового цвета. Мякоть плотная и белоснежная. Вкус баклажан Король Севера F1 без горечи, мягкий. Не отличается сильной пикантностью и остротой. Как говорят многие кулинары – на любителя.

Внимание!

По отзывам овощеводов, баклажаны сорта Король Севера F1 отличаются большим количеством семян. Но заготовить их не получится, поскольку семена гибридов не сохраняют свои характеристики, заложенные в лабораторных условиях.. Выращивание баклажанов Король Севера F1 отлично подходит для начинающих садоводов

Они абсолютно нетребовательны в уходе. Сорт хорошо переносит капризы погоды, имеет высокий иммунитет, не требует подвязывания или устройства опор и не склонен к перегрузке плодами

Выращивание баклажанов Король Севера F1 отлично подходит для начинающих садоводов. Они абсолютно нетребовательны в уходе. Сорт хорошо переносит капризы погоды, имеет высокий иммунитет, не требует подвязывания или устройства опор и не склонен к перегрузке плодами.

Удивительно, но сорт Король Севера F1 морозоустойчивый, что несвойственно теплолюбивой культуре. Растения выдерживают кратковременные ночные заморозки в 1-2 градуса ниже нуля.

И в то же время сорт плохо переносит жару и засуху. Высокие температуры вызывают образование пустоцветов, а засуха приводит к остановке развития плодов. Данный вид баклажан можно считать настоящим Северным королем. Несмотря на то, что на юге его можно выращивать в открытом грунте безрассадным способом, огородники к нему относятся с настороженностью.

Как вырастить самостоятельно

Для получения качественной рассады и больших урожаев семена подготавливают, саженцы правильно пикируют в грунт, удобряют и проводят профилактику болезней.

Подготовка семян и выращивание рассады

Король севера обладает высоким показателем всхожести, в среднем до 70%. Дополнительно ее повышают обработкой семян. Подготовка заключается в прогревании, дезинфекции и последующей сушке посадочного материала:

1. При прогревании семена помещают в марлю, которую опускают в теплую воду (до +40 °C). Если вода будет горячее, то зерна сварятся.
2. Дезинфекция — обработка семян слабым раствором марганцовки. После этого их промывают в проточной воде и сушат при комнатной температуре на бумажной салфетке или полотенце.
3. Популярно закаливание посадочного материала, при котором в течение недели его кладут в холодильник на ночь, а на день — в самое теплое место.
4. Обработанные семена заворачивают в мокрую теплую ткань и ждут, пока они проклюнутся. Для этого ткань кладут на блюдце, а его ставят рядом с батареей.

Семена высаживают в торфяные горшочки или ящики, заполненные землей. Почву приобретают в магазине (например, предназначенную для томатов: она легкая и хорошо пропускает воздух) или готовят самостоятельно. Для баклажанов берут 2 части перегноя, 2 части торфа, добавляют к ним по 1 части песка и земли.

Почвенную смесь дополнительно прокаливают в духовке, промораживают в морозильной камере, обрабатывают паром. Непосредственно перед посевом умеренно увлажняют.

Семена распределяют по поверхности земли, не углубляя их, сверху присыпают почвой. Ящики накрывают пленкой и помещают в тепло. Желательно подогревать их снизу.

Когда появятся первые ростки, температуру понижают до +16…+18 °C (далее поддерживают на уровне +23…+25 °C), но увеличивают фитолампами уровень освещения. Уход за рассадой заключается в умеренном поливе, внесении комплексных удобрений и закаливании сеянцев перед высадкой в грунт.

Пересадка

К пикировке в грунт рассада готова в возрасте 60–65 дней, когда почва прогреется до +15 °C. Для нее заранее вскапывают и рыхлят почву. В северных регионах грядки «утепляют», внося в землю перегной или создавая над ней дополнительный слой из опилок или соломы.

Для высадки выбирают место, защищенное от ветра. Король севера не любит избыточную влажность и сквозняки.

Кусты у гибрида компактные — высаживают их на расстоянии 50 см друг от друга.

Дальнейший уход

В первые недели после пересадки растения оберегают от холода и ветра, накрывая защитным материалом. В дальнейшем Король севера в дополнительной защите не нуждается.

Гибрид любит влагу, но без избытка. Если нет зноя и жары, достаточно увлажнять посадки 1 раз в 3 дня. После орошения почву пропалывают, удаляют сорняки. Мульчирование грядок сохранит влагу, замедлит рост сорной травы.

После пикировки баклажаны подкармливают органическими удобрениями, во второй половине лета — золой, суперфосфатом и сульфатом калия.

Особенности выращивания и возможные трудности

Длинные плоды зачастую дорастают до земли. Чтобы они не пачкались и не гнили, грядки мульчируют, подкладывают доски.

Для получения богатого урожая при выращивании в неплодородных почвах культуру подкармливают раз в 2 недели фосфатами и сульфатами калия. После удобрения кусты поливают, чтобы не сжечь корни.

Вместо внесения комплексных удобрений используют разведенные в воде коровий навоз или птичий помет.

Характерные болезни и вредители

Король севера устойчив к основным болезням культуры благодаря своим качествам гибрида и обработке семян перед посадкой. При частых дождях растения дополнительно посыпают древесной золой и толченым мелом, обрабатывают фунгицидами.

При избытке влаги, сильной жаре кусты поражаются:

• черной бактериальной пятнистостью;
• табачной мозаикой;
• фитофторозом;
• серой гнилью.

Против болезней используют биофунгициды (например, «Фитоспорин») или бордоскую жидкость.

Баклажаны подвергаются нападкам вредителей:

• тлей;
• слизней;
• медведок;
• паутинных клещей.

При большом количестве насекомых кусты обрабатывают химическими средствами (карбофосом, «Стрелой», «Фитовермом»).

Популярные среднеспелые для открытого грунта

Как правило, большинство сортов ранних баклажанов перестает плодоносить также рано. Они отдают урожай, а кусты удаляют с грядок. После вызревания ранних сортов начинают отдавать урожай среднеспелые.

Алмаз

Несмотря на ветвистость, сорт считается карликовым. На побегах формируются плоды округлой формы. Помимо основного предназначения, имеет также декоративное.

Альбатрос

Мягкость плодов позволяет употреблять овощ свежим. Каплевидные баклажаны пригодны для консервирования, а также длительного хранения. Из-за высокой лежкости считается одним из самых любимых среди огородников.

Бразильский оранжевый

Необычный сорт баклажана из-за формы и окраса. Плоды окрашены в оранжевой цвет. По всему баклажану встречаются зеленые полоски. Овальные баклажаны в весе достигают 100 г. Плоды считаются спелыми, когда приобретают насыщенный красный цвет. Но в пищу используются, когда приобретают оранжевый окрас. Красные не едят, так как в них ощущается горечь.

Балтийский

Любит теплый климат, поэтому подходит для южных регионов. Хороший уход в сочетании с правильным поливом обеспечивают высокий урожай. Выращивается в основном для продажи.

Марципан

Баклажан имеет нежную и вкусную мякоть. Плоды грушевидной формы окрашены в глубокий фиолетовый цвет. Созревание наступает на 100-115-й день.

Мантия

Высокорослый куст формирует большое количество кистей с мелкими по размеру плодами. Молочный цвет плодов говорит об их не спелости. По мере созревания окрас меняется на оранжевый с зелеными полосами, которые располагаются вертикально. Во вкусе мякоти ощущается сладость. Овощи богаты каротином, поэтому полезны.

Бегемот

Кусты не боятся заморозков, а иммунная система защищает от многих заболеваний. Мякоть имеет молочно-белый оттенок. Бегемот дает богатые урожаи.

Клоринда

Гибрид подходит для выращивания на грядках под открытым небом. Высаженные кустики прекрасно уживаются на участке при условии, что имеют достаточно места. Компактные и небольшие кустики нуждаются в подвязке. Переносит похолодания в конце мая и в начале июня.

Рома

Сорт — идеальный вариант для регионов с прохладным летом. Выращивая сорт баклажанов Рома, человек оказывает минимальный уход за растением. Плоды с мякотью зеленого оттенка лишены прожилок.

Черный красавец

Вид баклажана не выделяется богатой урожайностью, но факт компенсируется хорошим вкусом. Плоды окрашены в фиолетовый цвет. Кустики дружно отдают плоды, но нуждаются в укрытии в ночное время.

Санчо Панса

Небольшой куст плодоносит баклажанами-гигантами. Сорт устойчиво переносит атаки вредителей и не боится заморозков. Используется для приготовления различных блюд из-за вкуса мякоти. Ветки не выдерживают веса плодов, так как часто встречаются крупные экземпляры. Нуждается в опоре.

Городовой

Куст вырастает очень высоким — от 2 до 2,5 м. С одного снимают до 10 кг урожая. Во время роста нуждается в формировании куста. Рекомендуется оставлять не больше двух стеблей, что гарантирует одновременное созревание 15-20 плодов.

Матросик

Плоды привлекают людей благодаря оригинальному окрасу. При созревании окрашены в белый цвет с синими полосками. Характеризуется ранним и дружным созреванием. Вкус плодов — мягкий, что ценится даже профессиональными поварами.

Полосатый рейс

Необычайный окрас плода делает его с виду экзотическим. Плоды представляют собой аккуратные цилиндры, покрыты полосками оттенков розового и фиолетового цветов. В длину овощи достигают 20 см, по весу встречаются экземпляры до 250 г.

Робин гуд

Невысокий куст требует формирования в состоянии молодого ростка. Ветки баклажана покрыты шипами, поэтому сбор плодов проводится аккуратно. Плоды имеют округлую форму. Во время употребления ощущаются нотки горечи.

Бычье сердце

Высаживается в открытую почву после окончания поздних заморозков. С одного куста за сезон собирают от 7 до 14 кг плодов. Несмотря на то, что является теплолюбивым, не терпит перелива.

Посадка и уход

Посадка и уход за сортом баклажан Король рынка не требуют профессиональных навыков и под силу даже начинающему дачнику. Сеют культуру в третьей декаде февраля. Для получения качественного и количественного урожая семена предварительно замачивают в специальных составах для улучшения всхожести.

Чтобы вырастить крепкую, жизнеспособную рассаду, необходимо подготовить питательный почвенный субстрат. Для самостоятельного приготовления грунта потребуется 2 порции дерновой почвы, 1 порция перегноя и небольшое количество торфа для придания субстрату рыхлой структуры.
 
 
Подготовленные семена баклажана высевают в бороздки глубиной в 1 см, соблюдая расстояние между зернами в 1,5 см. Посевы хорошо увлажняют и накрывают полиэтиленом для поддержания оптимального уровня влажности.

Первые всходы появляются спустя 7-10 дней после посева. На этом этапе уменьшают полив и не используют удобрения. Дальнейший уход за всходами заключается в дополнительном освещении. Баклажан сорта Король рынка нуждается в 12-ти часовом световом дне и защите от непредвиденных перепадов температур – посадки располагают вдали от приборов отопления и окон. Увлажнение грунта проводят по мере надобности с использованием теплой отстоянной воды.

От посева семян до высадки рассады в грунт проходит не менее 65-70 дней. К моменту высадки саженцы должны сформировать 5-6 настоящих листиков. Пересаживать рассаду рекомендуется в вечернее время, это поможет баклажану легче адаптироваться к новым условиям роста.

За неделю до планируемой даты высадки рассаду гибрида Король рынка закаливают, а участок для грядок подготавливают согласно нормам агротехники. При высадке саженцев корневую систему углубляют не более чем на 7 см, а между ростками оставляют расстояние в 50 см

Важно обеспечить кусты баклажанов достаточным пространством для роста, иначе может пострадать качество и количество урожая

Внимание!

Существует еще один не менее популярный сорт баклажана с королевским названием – Король севера F1. Этот раннеспелый гибрид отличается морозоустойчивостью, однако не любит очень высоких температур

Дальнейший уход за посадками баклажана состоит их нескольких важных этапов:

1. Регулярный полив. Его выполняют в утренние или вечерние часы. Почву увлажняют раз в три дня, а в засушливый сезон ежедневно.
2. Своевременное использование удобрения для улучшения качества и количества плодов. Подкормки проводят 3 раза в сезон. Первую подкормку вносят через 7 дней после высадки рассады с использованием комплексных препаратов. Второй этап внесения удобрения – начало цветения. Далее подкармливать можно на этапе созревания плодов с применением азотных и фосфорных удобрений.

Прополка и удаление сорняков

Важно предельно аккуратно проводить процедуру, ведь корневая система у растения располагается неглубоко.
Формирование куста – своевременное удаление нижних точек роста.
Подвязка куста – побеги баклажана достаточно хрупкие и могут сломаться под тяжестью плодов.

Преимущества и недостатки

К числу несомненных достоинств Короля севера относят:

• высокую холодоустойчивость — гибрид был выведен для северных районов, переносит небольшие заморозки;
• хорошую всхожесть семян;
• неприхотливость — кусты не требуют дополнительного ухода и могут произрастать как в теплице, так и в открытом грунте;
• устойчивость к основным болезням;
• классический вкус без горечи и универсальность в кулинарии;
• товарные качества — овощи хорошо транспортируются и долго хранятся;
• высокую урожайность.

Недостатки гибрида:

• обладает длинными плодами, что доставляет неудобства при выращивании и приготовлении;
• нельзя использовать семена с собранного урожая, приходится ежегодно их покупать;
• овощи простые на вкус (некоторые любят более ароматные плоды).

Описание серии сортов баклажанов Принц

По описаниям и их фото сортов баклажанов Принц видно, что внешне они мало похожи. Плоды отличаются по форме и цвету, разнятся сроки созревания и их вкусовые характеристики. Среди общих характеристик стоит отметить: высокую урожайность, крупноплодность, неприхотливость в уходе, возможность выращивания на всей территории России, как в открытом грунте в южных и центральных регионах, так и в теплицах или под пленочными укрытиями в регионах с более суровым климатом.

Внимание!

Все описываемые сорта отличаются высоким уровнем холодостойкости. Они не реагируют на длительное похолодание замедлением развития, сбросом цветоносов или образованием пустоцветов

Однако не отличаются морозоустойчивостью. При возвратных заморозках растениям, выращиваемым в открытом грунте, нужно организовать дополнительное укрытие.

Засухоустойчивость у всех баклажанов Принц, характеристика и описание сортов которого приводится в статье, средняя. Впрочем, это особенность всех крупноплодных видов данной овощной культуры. В то же время переувлажнение может вызывать такие заболевания как черная ножка, серая гниль.

Сорт баклажанов Принц

На фото баклажаны Принц представляют собой компактное, густооблиственное растение. Оно редко достигает высоты более, чем в 70 см. Стебли мощные, темно-зеленого цвета, по мере роста приобретают фиолетовые оттенки. Листья крупные, с короткими черенками. Форма листовых пластин овальная. Отличаются насыщенным зеленым цветов и легкой опушкой.

Плоды крупные, красивой грушевидной формы. В длину достигают 18-20 см, при этом диаметр сечения в самом широком месте составляет 8-10 см. Средняя масса баклажана Принц около 200-230 грамм. Кожица гладкая, темно-синего, почти черного цвета с красивым глянцевым блеском.

Мякоть светло-зеленого цвета, с малым количеством семян. Очень плотная и упругая. Вкус данного сорта классический, как и его внешний вид. Представляет собой сочетание остроты и небольшой горчинки.

Баклажаны Северный Принц

Молодой, оригинальный сорт, получающий отличные отзывы за свою холодостойкость. Многие овощеводы считают его идеальным для выращивания в условиях Сибири, Урала и северо-западных регионов за раннее начало плодоношения. Баклажаны успевают полностью выспеть в условиях короткого лета.

Баклажан Северный Принц образует кусты средней степени раскидистости. Благодаря мощным стеблям светло-зеленого цвета, растения высотой в 50-60 см не нуждаются в опорах и подвязывании. Листовые пластины среднего размера, обратнояйцевидной формы и зеленого цвета выглядят сероватыми из-за опушения.

Плоды отличаются необычной формой. Они цилиндрические, удлиненные, с заметной разницей в диаметре у плодоножки и в средней части, с носиком. Баклажаны несколько изогнуты. Их длина составляет 25-30 см, диметр среза от 5 до 7 см. Вес одного баклажана достигает 250-300 грамм. Цвет кожицы от свето-фиолетового до яркого фиолетового оттенка. По мере созревания она немного темнеет и приобретает легкий глянец.

Мякоть у баклажана Северный принц, плотная, приятного кремового оттенка. Семян образуется немного. Вкус плодов яркий, с легкой остротой, но без горечи.
 

Сорт баклажанов Восточный Принц

Высокорослый сорт баклажан, достигающий высоты в 1,5 м. При этом образование побегов среднее, кусты не отличаются большими объемами. Об этом говорит и то, что их можно высаживать через 50-60 см друг от друга. Стебли и побеги мощные, но в период активного плодоношения нуждаются в опорах.

Баклажан Восточный принц – это сорт с несвойственной данной культуре окраской плодов. Баклажаны выровнены по размеру, правильной цилиндрический формы, со слабовыраженной ребристостью. Длина плодов 25-27 см, масса около 250 грамм. Окраска нежной кожицы ярко желтая, без глянца.

По отзывам садоводов, баклажан Восточный Принц обладает отличным нежным вкусом, без признаков горечи. Его мякоть зеленоватого цвета, плотная, количество семян – небольшое.

Сорт баклажанов Принц Сказочный

И еще один Принц, на этот раз Сказочный. Растения этого сорта низкорослые, компактные, с небольшими листьями овальной формы и яркого зеленого цвета. Образует большое количество удлиненных до 25-28 см плодов. Их вес находится в пределах 210-250 грамм. Баклажаны сорта Принц Сказочный по отзывам и фото имеют цилиндрическую форму, и слегка изогнуты в средней части. Окраска у них темно-фиолетовая с благородным глянцевым блеском.

Хвалят сорт за белоснежную плотную мякоть, практически полное отсутствие семян и оригинальный вкус со средней степенью остроты.

Выращивание и уход

Грядки увлажняют 1 раз в 3–5 дней (при культивации под укрывными материалами). На открытых участках учитывают влажность поверхности (проверяют на глубине 10–11 см). На 1 кв. м вносят до 10 л отстоянной воды. Оптимальное время для увлажнения — утренние часы (до 11 дня). Грядки мульчируют сеном, соломой, травяной подсушенной рубкой. Правила агротехники стандартные.

Удобрения вносят 3–4 раза:

• до появления бутонов (настой органики, Добриво, коровяк в пропорции 1:12);
• при активном цветении (суперфосфат);
• 2 раза за период плодоношения (калийная соль, зола, Агрикола).

На кустах оставляют до 6 скелетных основных ветвей. Растения можно не фиксировать: крепкие стебли стабильно держат форму, не распадаются.

Высадка рассады на постоянное место

К пересадке нужно тоже подготовиться. Для этого следует выбрать подходящее место на огороде, подготовить этот участок и убедиться, что срок пересадки уже подошёл.

Сроки

Пересаживать рассаду на постоянное место можно, если:

• прошло 2–2,5 месяца после посева семян;
• ростки достигли высоты 15–20 см;
• на каждом растении есть по 4–8 крепких листьев, допускаются маленькие бутоны;
• воздух и почва уже тёплые, температура не опускается ниже +15°С;
• ночные заморозки уже закончились.

В теплицу Короля Севера можно высаживать уже в середине мая. А вот для пересадки в открытый грунт нужно подождать до начала июня.

Выбор места и севооборот

Выбирая место для посадки баклажанов, опытные садоводы учитывают важные факторы:

1. Участок должен быть хорошо освещён солнцем, но в то же время закрыт от холодных ветров посаженными кустами или стеной дома. Иногда нужно специально соорудить стену из подручных средств, чтобы закрыть грядку от порывов ветра.
2. Почва подходит лёгкая и рыхлая, слабокислая. Если уровень кислотности выше 6%, его можно понизить известью (4 кг/1 м²).
3. Грунтовые воды не должны находиться близко к поверхности — от повышенной влажности корни рассады могут пострадать.

Очень важно также придерживаться правильного севооборота:

• хорошие предшественники: бобовые, лук, дыня, кабачки, огурцы, капуста;
• плохие предшественники: баклажаны и другие паслёновые (картофель, помидоры, перец);
• наилучшие соседи — бобовые, так как они закрывают рассаду от ветра и снабжают почву азотом.

Важно! Садить баклажаны на одном и том же месте можно не раньше, чем через 3 года

Подготовка грядки

Чтобы рассада хорошо развивалась на грядке, нужно заранее и правильно подготовить грунт.

Подготовительные шаги включают следующие действия:

1. Осенняя перекопка участка и его очистка от сорняков и их корней с одновременным внесением органических удобрений (компоста или перегноя), а также извести, если необходимо снизить кислотность.
2. Весеннее рыхление (за 1 месяц до посадки) и внесение минеральных подкормок, содержащих фосфор и калий (суперфосфат и сульфат калия).

Схема и глубина посадки

Схема посадки рассады Короля Севера выглядит так:

• расстояние между кустами — 40–50 см (для компактных кустов больше места не нужно);
• расстояние между рядками — 60 см;
• глубина ямок — 10–15 см (на пару сантиметров больше ёмкости, в которой была рассада).

В каждое углубление желательно положить немного перегноя и древесной золы, налить по 2 или 3 л воды

Когда жидкость впитается, в ямках следует расположить кусты и засыпать их грунтом по семядольные листья.Важно! Рассаду следует садить вместе с земляным комом. А если она находилась в торфяных стаканчиках — то углублять вместе с ними

Болезни и вредители

Сорт устойчив к таким грибковым заболеваниям как мучнистая роса, фитофтороза, гниль. Обеззараживание семян перед посевом является достаточной защитой от грибка. Но если лето сырое и прохладное, то растения периодически обрабатывают древесной золой или толченым мелом.

Основные враги сорта – это тля и паутинные клещи. Тля облепляет молодые побеги и бутоны, питаясь соком растения, пораженные части сначала бледнеют, скручиваются, затем сохнут. Зараженные кусты обрабатывают по 2 раза в сутки настоем луковой шелухи или чеснока в течении недели. Тля не любит резких запахов, так что ее хорошо отпугивать ароматами томатов, бархатцев, горчичного порошка.

Паутинные клещи облепляют молодые части растения полупрозрачной паутиной, пораженные участки желтеют и сохнут. В этом случае помогут специальные препараты: Фитоверм, Вертимек, Аполло. Обработку проводят по 3-4 раза в день, через 5-7 дней. Препарат рекомендуется периодически менять.

Слизни питаются мякотью плодов. От слизняков можно избавиться при помощи магазинных препаратов Мета и Гроза. Также полезно окружить кусты хвоей или песком, что будет служить естественной защитой от слизняков.

Сбор и применение урожая

Баклажан — вкусный и низкокалорийный овощ. Благодаря высокой продуктивности гибрида нескольких кустов хватает, чтобы накормить всю семью в течение лета и заготовить закуски на зиму.Летом плоды тушат и жарят. Подают отдельно с зеленью и соусами или с гарниром из круп и других овощей. Особенно хороши баклажаны с мясом на гриле, в салатах. Для диетического питания используют отварные плоды.

На зиму овощи маринуют и тушат. Готовят из них икру, соте, салаты. Добавляют в аджику и другие заготовки.

В свежем виде плоды хранятся до 1 месяца в прохладном помещении. Порезанные баклажаны замораживают и держат всю зиму в морозильной камере.