Шалфей

Уход за шалфеем

Эти цветы погибают при избытке влаги в земле, поэтому их не стоит поливать слишком часто и обильно. Достаточно будет 1-2 раз в неделю.

Кусты надо регулярно обрезать, чтобы придавать им желаемую форму. Благодаря этому растение не будет вытягиваться в длину, число побегов увеличится, а кустарник станет пышнее. Травы и полукустарники в подрезке не нуждаются.

После окончания периода цветения, надо удалить все сухие цветки и подстричь стебли. Затем следует накрыть кусты садовым компостам, особенно у корня растения. Теплолюбивые виды лучше укрыть дополнительным слоем сухой листвы.

Несмотря на эти меры некоторые сорта могут погибнуть при условии сильных морозов и тонкого снежного покрова. Растения, предпочитающие тепло, лучше спрятать. для этого надо выкопать корневища теплолюбивых кустарников и перенести их в погреб.

Сорта Сальвии многолетней

Латинское название рода Salvia переводится на русский язык, как спасающий, здоровый. Насчитывается около 700 сортов Сальвии. Среди них есть как однолетние, так двухлетние и многолетние растения. Для российского климата была проведена классификация всех известных сортов. Их разделили на 3 группы:

1. Сальвия, произрастающая в субтропиках, не переносит мороза, относится к однолетним и выращивается рассадой, так как период до начала цветения длительный — составляет 100 дней.
2. Представители этого рода из средиземноморской среды также погибнут, если в средней полосе оставить их зимовать в открытом грунте, но время до цветения займет только 40 дней, поэтому посадку можно делать семенами.
3. Самая популярная группа в регионах с умеренным климатом представляет Сальвию многолетнюю, которая может зимовать в открытом грунте. Для этого растения необходимо укрывать на зиму.

На территории России наиболее распространены следующие сорта Сальвии многолетней:

• лекарственный – кубанец, патриарший Семко, бриз, нектар;
• мускатный – вознесенский 24;
• луговой;
• наркотический;
• дубравный;
• клейкий.

Самыми известными считаются шалфей лекарственный и мускатный. Ниже можно увидеть фото цветов некоторых сортов Сальвии многолетней.

В России шалфей лекарственный широко распространен и выращивается в лечебных целях. Посадка и уход проводятся, как для однолетней культуры.

Шалфей мускатный обладает не только лекарственными качествами, но и декоративными, поэтому используется в оформлении приусадебных участков.

Шалфей луговой широко известен, как эфиромасличное растение, а также для украшения в природном стиле садов и миксбордеров.

Стебли Сальвии дубравной достигают высоты 60 см. Соцветия, похожие на свечу, вырастают до 40 см, создавая пышные клумбы для декорирования участков.

Сальвия блестящая – теплолюбивое растение, которое не переносит температуры -50С. Поэтому в регионах с зимней температурой ниже 00С оставлять его на зиму в открытом грунте не имеет смысла, оно погибнет.

Применение в ландшафтном дизайне

Выращиваемые многолетние культуры могут стать отличным фоном для других благородных цветов. А разнообразная палитра сальвии поможет создать целые шедевры в вашем саду. Эта культура подойдет абсолютно для любого загородного участка, оформленного в любом стиле. Например, для классического сада сальвию часто сочетают в саду с лилиями и розами. Если же говорить об альпийских горках, то лучше всего шалфей сочетать с ирисами, а также с лилейниками подходящих размеров. Если вы решили оформить свой сад в деревенском стиле, то разновидности сальвии дубравной отлично будут гармонировать с травами, злаками и амфорой. Не бойтесь экспериментировать, проявляйте фантазию, сочетайте цветовые гаммы культур.

Размножение сальвии

Те, у кого мало времени на обустройство сада (или просто не хочется «заморачиваться») покупают уже зрелую сальвию с распустившимися цветами. Однако опыт подсказывает, что выращивание цветов из семян приносит куда больше интересных экземпляров. Семена дают больше необычных сортов, которые можно создавать ежегодно своими руками.

Размножают сальвию четырьмя достаточно простыми способами. Зная их технику, можно выбрать наиболее подходящий вариант для выведения своей сальвии.

Способы размножения сальвии:

Семенами. Разведение цветов шалфея таким способом ничем не отличается от других культур. Семена собирают с побуревших завядших цветков, которые заранее срезают и помещают в сухое и темное место

Важно не упустить момент сбора семян, так как они очень быстро осыпаются. Семечки хранят в бумажных конвертах вплоть до момента высевания

Лучше всего посев на рассаду совершить в начале весны. Семена высевают в небольшой рассадный ящик с питательным и легким грунтом. После появление первой пары листочков, побеги пикируют. В первых числах июня сеянцы пересаживают в цветник.

Обратите внимание: цветы сальвии легко скрещиваются, поэтому разные сорта нужно сажать в отдалении друг от друга. 

1. Черенками. Пожалуй, самый популярный и не трудоемкий способ размножения цветка. Для этого со взрослого растения срезают небольшие черенки (длиной 10-15 сантиметров), на которых уже сформировались почки. Веточки помещают в стакан с водой и ставят в затененное место. Со временем увядшие листочки нужно удалять. Через 12-14 дней веточка даст корни. Когда длина корешков достигнет 1-2 сантиметров, веточку можно высаживать на постоянное место. Первые дни за молодым растением нужно ухаживать более внимательно, проводя регулярные поливы и создавая полутень.

Совет: во время проращивания черенков, воду в стакане необходимо менять.

1. Делением куста. В конце лета куст сальвии подкапывают, бережно отделяя часть корня. Поделенные кусты снова сажают в землю. Этот способ размножения подходит для многолетней сальвии. В северных регионах предпочтительно выбирать другие виды размножения.

Обратите внимание: сажать сальвию следует на значительном расстоянии друг от друга. Слишком плотная посадка приведет к вытягиванию растению и скудному цветению.

1. Воздушными отводами. Очень простой способ размножения, при котором ветки куста приклоняют к земле и присыпают землей. Со временем части веток, засыпанные грунтом, обрастают корешками. Через несколько месяцев эти ветки будут иметь настолько мощный корень, что их можно будет отрезать от основного ствола и высадить как отдельное растение.

Посадка сальвии в открытый грунт

Когда производится высадка в открытый грунт?

Для такого растения подходит песчаная легкая почва, которая должна хорошо пропускать воду, быть обогащена гумусом а также известью. Выбирайте хорошо освещенное место, так как это светолюбивое растение. Однако сальвия клейкая является пригодной для выращивания в затененном месте. Высадку в открытую почву можно произвести после того, как по ночам не будет заморозков. Это время чаще всего приходится на первые июньские дни.

Правила посадки

Посадить сальвию очень просто, особенно если сеянцы крепкие и закаленные. Посадочные ямки следует подготовить на расстоянии 25–30 сантиметров друг от друга. В каждую из них надо всыпать по горсти перегноя, а затем перевалить в них растения из горшочков.

Сбор шалфея

В первые 2 года после посадки собирают только нижние листочки многолетников, потом можно обрезать верхушки побегов и листву со всей наземной части растения. В первое время у шалфея нет возможности восстанавливать утраченное, ему надо тратить все силы на рост и развитие. Если этого не учитывать, растение погибнет.

В дальнейшем кустарники быстро восстанавливаются: срезанный весной куст может отрасти до конца летнего периода. Новые листочки появляются уже в первые дни после того, как оборвут старые.

Сбор растительного сырья лучше производить в сухие теплые дни. Собирать их можно как руками, так и с помощью инструментов (ножниц, серпов или секаторов). Если трава загрязнилась,ее предварительно надо промыть и дождаться, пока она высохнет. Поврежденные и больные побеги использовать не следует.

Ку­лина­рия

Из мно­гочис­ленных ду­шис­тых раз­но­вид­ностей шал­фея в ку­лина­рии ча­ще все­го при­меня­ет­ся шал­фей ле­карс­твен­ный. Он из­да­ет до­воль­но рез­кий за­пах и име­ет пря­ный, слег­ка кам­фарный вкус, уси­лива­ющий­ся пос­ле суш­ки.

Шал­фей хо­рошо со­чета­ет­ся с муч­ны­ми про­дук­та­ми, жир­ны­ми блю­дами (нап­ри­мер, ут­кой и сви­ниной), пти­цей, мя­сом, фа­солью, бак­ла­жана­ми, то­мат­ны­ми со­уса­ми, за­пекан­ка­ми и су­пами. Его мож­но до­бав­лять в го­товые на­чин­ки и италь­ян­ские сме­си су­хих пря­ных трав. В ка­чес­тве прип­ра­вы иног­да ис­поль­зу­ют и силь­но за­моро­жен­ные све­жие листья шал­фея.

Луч­ше все­го шал­фей в не­боль­ших ко­личес­твах до­бав­лять к блю­дам, тре­бу­ющим дли­тель­ной го­тов­ки. Осо­бен­но по­пуля­рен шал­фей в италь­ян­ской кух­не;

во Фран­ции его при­меня­ют ре­же. В стра­нах Ближ­не­го Вос­то­ка его до­бав­ля­ют в са­латы. Шал­фей­ный чай – лю­бимый на­питок во мно­гих ев­ро­пей­ских стра­нах. На вос­точном по­бережье Ад­ри­ати­ки, где шал­фей рас­тет в ди­ком ви­де, из его цвет­ков ва­рят мед.

Выращивание сальвии из семян

Высадку сальвии производят сразу в миксбордер осенью, не дожидаясь появления рассады. Фото таких цветов уже можно делать на следующий год в середине лета. 

Посадку начинают в феврале в посадочные ящики.

Пошаговая инструкция высадки:

1. Готовят контейнеры под рассаду, ставят на солнечное место. Температура произрастания выше 20 градусов. Ящики обрабатывают антибактерицидными препаратами.
2. Землю берут воздухопроницаемую, ее рыхлят, добавляют перегной и азотистые подкормки. На дно насыпают дренаж.
3. Поливают.
4. Семена предварительно замачивают в растворе корневина.
5. Посадку производят вглубь, но всего на сантиметр, присыпая почвой, но не утрамбовывая.
6. Необходимо досвечивание.
7. Посевы располагают на расстоянии длины большого пальца между рядами. Затем контейнеры накрывают, чтобы не уходила влага, но постоянно проветривают.

Всходы появляются через 2 недели. Когда посевы дадут не меньше 3 листов, производят пикировку, пересаживая лишние сеянцы на пустые места или в другие горшочки, выбрасывая плохие растения.

Цветок быстро растет, поэтому на первых порах необходимо его обрезать, чтобы куст стал гуще.
Сальвию для раннего получения цветов выращивают и в теплице. Когда сажать и как ухаживать определяют в зависимости от региона. 

Рассадный способ выращивания

Рассадный способ посадки сальвии считается одним из наиболее действенных и надёжных. Семена на посадку нужно засеивать где-то в середине февраля — начале марта.

Посадка рассады и уход за всходами:

• Семена сальвии не нуждаются в стратификации, так что подготовить материал можно прямо перед непосредственной посадкой. Можно приобрести семена в магазине, а можно собрать самим. Некоторые покупные семечки обработаны особыми составами, которые позволяют просто высаживать материал в почву, без каких-либо дополнительных манипуляций. Но такие гранулы нужно высаживать несколько раньше обычных, поскольку они дольше вызревают;
• Обычные семена нужно подготавливать к высадке. Для этого в глубокую тарелку наливают тёплую воду и кладут туда семена. Все всплывшие пустые семечки удаляются вместе с водой, а со дна ёмкости собираются оставшиеся. После этого посадочный материал нужно завернуть в бинт и на 20 минут опустить в раствор марганцовки. Просушить семечки на листе бумаге при комнатной температуре;
• Грунт можно приобрести готовый или приготовить самостоятельно. Главное, чтобы он был питательный, лёгкий и водопроницаемый (рыхлый). Для самостоятельного приготовления нужно взять крупнодисперсный песок, торф и листовую землю. Смешать все компоненты и просеять грунт сначала через крупное, а затем через мелкое сито;
• На дно посадочных контейнеров расстелить керамзит (примерно 1 см толщиной). Половину каждого контейнера заполнить крупным грунтом, а оставшуюся мелким;
• Чтобы избежать появления паразитов, полить почву горячим крепким раствором марганца и оставить на неделю;
• Перед посадкой увлажнить почву. Выкладывать посадочный материал в лунки и слегка присыпать землёй. Чаще всего семечки засеивают по схеме 3х3. Накрыть посадочные ёмкости стеклом или пищевой плёнкой;
• Первые ростки появятся уже на 9-13 день после посадки. Температура в помещении должна составлять +21..23 градуса. Практически во всех случаях ростки будут покрываться семенной шапкой, от которой им нужно будет помочь освободиться;
• Пикировка осуществляется на стадии выращивания рассады. Применяется двойная пикировка. Первое пикирование осуществляется тогда, когда растению уже исполнилось 1-1,5 месяца. До появления двух постоянных листовых пластин пикирование делать нельзя. Пересаживать саженцы можно в те же контейнеры, просто на большее расстояние. Можно пересадить рассаду и в индивидуальные ёмкости. Выдерживать расстояние между каждым саженцем в 7-8 см, углубляясь до семядольных листов. Все пикированные ростки нужно накрыть бумагой на 2-3 дня. Через 3 недели после первой пикировки нужно провести вторую. Выбирать глубокие ёмкости, поскольку прикорневая система сальвии довольно обширна. Как только появятся 4-5 листов, рассада сверху прищипывается, что позволяет вызвать кущение;
• Высаживать сеянцы в открытый грунт нужно только тогда, когда заморозки точно не вернутся. Для средних регионов это примерно первая половина июня. Посадочные ямки должны быть просторными, чтобы избежать запутывания корешков. В каждую лунку предварительно нужно будет засыпать суперфосфат или золу, а также немного перегноя. Высаживать растение в период меньшей активности солнца (или притенить рассаду дня на три).

Шалфей дубравный (Salvia nemorosa)

Шалфей дубравный Amethyst. Фото автора

Многолетник высотой до 1 м, который встречается степных районах от Средней Европы до Центральной Азии. Овальные или ланцетные листья длиной около 10 см расположены супротивно. Темно-фиолетовые цветки собраны в 20-25 мутовок, которые располагаются на расстоянии 1-1,5 см друг от друга на цветоносе. Этот вид успешно зимует в средней полосе, но в бесснежные зимы может пострадать от морозов. Выдерживает полутень.

– прямостоячий малоразветвленный многолетник высотой до 1 м и шириной 60 см. В природе он растет на европейской части России до Центральной Азии.

Шалфей дубравный, фото автора

Листья от овальных до ланцетных, длиной до 10 см; цветки фиолетовые, пурпурные, белые, розовые, длиной 1 см, собраны в верхушечные кисти; распускаются с лета до осени.

Декоративные сорта:

‘Ostfriesland’ – высотой 45 см, цветки темно-сине-фиолетовые;

‘Lubecca’ – карликовый, высотой и шириной 45 см, листья серо-зеленые, цветки фиолетовые;

Уход за растением

Уход за сальвией потребует некоторых умений и большой ответственности, поскольку растение не так неприхотливо, как кажется.

Режим полива

Нельзя допускать пересыхания грунта под посевами. Рассаду увлажняют из мелкодисперсного пульверизатора (или наливают воду в поддоны, откуда она должна впитываться в грунт через дренаж)

Важно следить за тем, чтобы увлажнение было не слишком сильным, поскольку прикорневая система довольно быстро загнивает в сырости.На заметку! Уже высаженные растения поливают раз в 7-10 дней (здесь всё зависит от климата и погодных условий, может понадобиться и дополнительный полив при отсутствии дождей). Во время цветения частоту полива снижают

Удобрение

Во время формирования бутонов следует вносить универсальную минеральную смесь в качестве удобрения. При уходе за всходами (на третьей неделе после их появления) использовать в качестве подкормки Агриколу или Фертику.

Обрезка

Не все сорта сальвии нуждаются в декоративной обрезке. По окончании цветения нужно обрезать все увядшие соцветия с куста. Перед началом зимовки (или в начале нового сезона роста) нужно будет удалить старые стебли (уже одеревеневшие), чтобы от них осталось только несколько сантиметров с почками и молодой зеленью.

Шалфей лекарственный, дубравный и другие виды

Наиболее популярные разновидности:

Помимо этих разновидностей встречается дикорастущий степной и эфиопский шалфей. Овощной с мясистыми большими листьями специально выведен для кулинарии. Белый выращивается за рубежом как однолетняя культура, используется в курительных смесях, так как содержит наркотические компоненты.

Посадка

Чтобы понять, как выращивать шалфей, рассмотрим его предпочтения. Оказывается, лекарственный вид лучше всего растет на почвах с нормальной кислотностью от 5,5 до 6,5 рН. Например, суглинистых, легких плодородных. Нуждается в достаточном освещении. Чтобы цвет шалфея был ярким, а цветение обильным, перед посадкой желательно удобрить почву. Осенью ее перекапывают вместе с компостом или перегноем, вносят калийно-фосфорную подкормку. Весной разравнивают почву, разбивают ее граблями. Азотные удобрения в апреле-мае тоже не будут лишними.

Куст шалфея

На одном месте садовый шалфей растет до 8 лет. Однако ввиду того, что далеко не все многолетники хорошо переносят зиму, многие виды выращиваются как однолетние. Культура всходит превосходно, поэтому посадка шалфея без рассады вполне реальна.

Лучшим временем для посева семян в открытый грунт будет конец марта или начало апреля. Правда, использовать пленку все же придется. Альтернативный вариант для шалфея – посадка и уход в открытом грунте осенью, под снег. Впрочем, если весной вы замешкались, можно попробовать посеять семена в мае. В конце весны приходит долгожданное тепло, и можно обойтись без пленочного укрытия.

Обратите внимание! Стратификация для шалфея при выращивании не является обязательной. Достаточно просто оформить грядку с бороздкой, поместить семена в почву на глубину 1-2 см

Рекомендуемое расстояние между растениями – 30 сантиметров, а между рядами – 50 см.

Опытные цветоводы перед тем, как выращивать шалфей, уточняют список культур, которые росли на участке ранее. Например, после «родственников» семейства Яснотковых посадка нежелательна, так как растет шалфей очень плохо. А вот картофель и капуста, бобовые и лук вполне подходят на роль предшественников.

Как правильно ухаживать за сальвией летом

За сальвией ухаживать очень легко. Не сложные стандартные процедуры заключаются в поливах, прополках, мульчировании, рыхлению, подкормкам.

Чем подкормить для обильного цветения

Чтобы сальвия радовала обилием цвета, ей необходимо правильное питание. На клумбе цветы удобряют спустя 5-7 дней от высадки. В меню ей предлагают стимуляторы роста и минералы. Как только растение начнет образовывать бутоны, проводится следующая подкормка.

Цветение сальвии будет обильным, если она сумеет хорошо развить свою надземную часть. Как ничто иное, этому способствует азот, в надлежащем количестве находящийся в помете птиц, перегное, навозе.

Настоем такой органики нужно полить пересаженные сальвии, и они за очень короткое время многократно оздоровятся. Также цветению способствуют калий, помогающий усваивать воду и фосфор, обеспечивающий нормальное развитие.

Сальвия Kaccиoпeя

Некоторые цветоводы, не имеющие должного опыта, и плохо ориентирующиеся в различных удобрениях, могут пользоваться подсказками производителей. Многие питательные составы говорят сами за себя: Завязь, Бутон и так далее.

Перед распусканием бутонов для сальвии полезен полив воды, настоянной на скорлупе яиц.

Способы размножения

Сальвия размножается несколькими способами. Многолетние сорта можно делить от корневища, размножать черенками, сеять семена. А вот одно и двулетники размножают исключительно семенами: прямым посевом и через рассаду.

Высевают семена и весной и осенью, под зиму. Однако имеются сорта, которые можно вырастить только при помощи рассады. Это все сорта, относящиеся к виду сальвии сверкающей.

Когда и как собирать свои семена

Качественный материал получится исключительно из сортовых цветов. Отцветающие соцветия срезают и высушивают. Делают это не на солнце. Соцветия раскладывают под навесом на свежем воздухе либо в проветриваемом помещении. Из просохших семенных коробочек можно собрать много семечек.

Сальвия сверкающая: фото цветов Salvia splendens

Самый известный из садовых видов сальвии – это выходец из Бразилии, уже на протяжении почти 200 лет используемый в культуре. На родине кусты или травянистые растения с жестким прямостоячими четырехгранными стеблями могут достигать 20–80 см в высоту и массово цветут в течение лета и осени.

До начала активной селекционной работы кисти сальвии блестящей, фото цветов которой сегодня поражают богатством расцветок и пышностью соцветий, были не столь эффектными. В распоряжении садоводов были лишь сорта с красным цветом венчиков и чашечек, неплотно сидящих на цветоносе.

По теме:

Подбираем самые лучшие желтые цветы для сада

Окт 8, 2020

Лучшие балконные цветы для солнечной стороны

Авг 14, 2020

НАЗАД ВПЕРЕД 1 из 119

Применение и лечебные свойства

Лечебные свойства сальвии известны с давних пор и впервые были описаны врачами времен Римской империи. В наши дни отвар шалфея активно используется стоматологами для устранения воспалительных процессов в деснах.

А на его основе косметические корпорации выпускают различные ополаскиватели и освежители полости рта, зубные пасты, кремы и мыло для ухода за лицом и телом.

Попав на европейские клумбы еще в 18 веке, сальвия отлично прижилась и не сдает своих позиций другим растениям. По сути, что сальвия, что шалфей – это одно и то же растение, выращиваемое с разной целью.

Отдельным видом принято считать лишь сальвию дивинорум, содержащую в своих листьях наркотическое вещество, способное вызывать галлюцинации. Но далее разговор пойдет о той самой сальвии, благодаря которой можно вылечить флюс или красиво украсить свою клумбу яркими и броскими цветами.

Сальвия в медицине

Сейчас в медицине используется множество препаратов на основе сальвии, ведь издавна известны его прекрасные антисептические свойства. Так отвар шалфея применяется для полосканий рта и горла даже в таких серьезных ситуациях, как заболевании ангиной или кровоточивости десен.

Известно применение травы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при простудах. Велика польза шалфея и в косметологии. Не зря в древности его считали цветком, побеждающим смерть.

Народная медицина приписывает сальвии поистине магические свойства, но все же не стоит увлекаться самолечением и не использовать средства с шалфеем при лечении всех на свете заболеваний. Тем более, что даже к нему имеются противопоказания.

Таким образом, мы выяснили, какую пользу и эстетическое наслаждение несут привычные цветы сальвии красной. Она очень ярка, многообразна и способна украсить своим пышным цветом любую клумбу.

Что такое шалфей, описание

Сальвия – это трава, вернее, пряморастущий, ветвистый многолетний полукустарник с деревянистым корнем из семейства яснотковых. Родиной шалфея считается Средиземноморье, позже его стали культивировать во многих горных уголках земли. Он хорошо растет на освещенных, прогреваемых солнцем склонах, лесных опушках, каменистых берегах рек. В природе растение размножается семенами, вырастает большими плантациями, занимая все свободное пространство.

Разновидности шалфея различаются формой листьев: встречаются растения:

• с узкими, расширяющимися внизу клиновидными ровными и зазубренными краями;
• яйцевидными бугристыми с волнистыми, зазубренными краями;
• овальными гладкими с утолщенными кромками;
• растущие от ствола и на черенке от 1 до 3 см.

Окраска растений варьируется от зеленовато-серебристого до красноватого, цветков – от бледно-сиреневого до густого фиолетового. Есть разновидности с красными, ярко-синими, розоватыми и белыми бутонами. Они бывают собраны в колосок и метелку. Издали заросли шалфея похожи на цветные шапки, цветоносы плотно усыпаны бутонами. Время цветения от месяца до трех, есть сорта, украшающие участки от поздней весны до глубокой осени.