Как выращивать свёклу

Как правильно выбрать место для посадки: севооборот

Свекла предпочитает расти на светлом участке, поэтому от тени ее нужно избавить. Южная часть участка – лучший вариант. Хорошо сделать высокие гряды.

Что касается предыдущих «жильцов» участка, то свекла лучше растет после бобовых, картофеля, лука, огурцов, помидоров. Если есть отличная грядка, но на ней раньше росла капуста, от посадки свеклы на этом месте стоит отказаться – ей такая почва не понравится. 

Какую почву любит свекла

Рыхлая земля – вот идеальный вариант. Конечно, овощ вырастет и на глинистой почве, однако хлопот с ухаживанием за культурой будет больше. Лучше сразу постараться приготовить нужный состав. Так, если земля с глиной, добавляют перегной, суперфосфат, торф, песок. Если на участке преобладает песчаная почва, в нее стоит добавить перегноя. Не помешает и суперфосфат. На квадратный метр гряды понадобится 3 кило перегноя и 30 г суперфосфата. Землю надо перекопать. 

Свекле не по нраву кислая среда, поэтому кислотность почвы улучшают с помощью доломитовой муки, но эту процедуру нужно провести осенью. В осенние месяцы также добавляют золу. Впрочем, если древесную золу внести перед посадкой, беды не будет, напротив, культуре это понравится. А вот от навоза нужно отказаться, иначе корнеплод накопит нитраты.

Когда сажать в открытый грунт в зависимости от региона

Поскольку рекомендуемая температура для посадки свеклы +10 градусов, то время посева выпадает на второй и третий месяцы весны. В Подмосковье посадкой занимаются не раньше середины третьего месяца весны, на Урале – также в мае. В южных районах воздух прогревается уже в апреле, поэтому посев проводят в этом месяце.

Однако всегда нужно следить за прогнозом погоды. Если погода неустойчивая, если синоптики обещают заморозки, то с посадкой этой культуры нужно повременить. Лучше посеять на неделю позже, нежели расстраиваться из-за погибших ростков.

Сбор и хранение урожая

Свекла созревает за 50-70 суток. Но в течение вегетации корнеплоды можно использовать в пищу на протяжении всего сезона.

Особенности уборки и хранения:

• Свеклу надо убрать до наступления заморозков. Если корнеплоды промерзнут, во время хранения они быстро испортятся.
• Недозрелая свекла плохо хранится, а перезрелая груба на вкус и склонна к растрескиванию.
• Убирают свеклу в сухую погоду, когда почва легко стряхивается с корнеплодов.
• Ботву рекомендуется не срезать, а откручивать, чтобы не повредить корнеплоды.
• Корнеплоды больные и со следами повреждений, а также слишком мелкие и чрезмерно крупные, на хранение не закладывают.
• Свеклу, извлеченную из грунта, без промедления закладывают на хранение.
• Оптимальная температура в подвале — +2…+3 °C.
• Если корнеплоды опылить мелом – 250 г на 10 кг, или опрыскать настоем хвои – в 1 литре воды настаивают 50 г хвои в течение 4 суток, то они будут лучше храниться.

Что делать, если свекла выросла большая и огромная

Согласитесь, что большой корнеплод тоже не самый удачный вариант при выращивании. Это происходит тогда, когда корнеплод растет в одиночестве, получая достаточное количество всех питательных веществ. У меня и у самой такие вырастали. Конечно, они неплохо хранятся. Но даже позже овощ большого размера за раз не одолеть, приготавливая еду.

Что делать в таком случае? На будущее можно посоветовать, выращивать свеклу на грядке с соблюдением правил агротехники.  А уж если такое случилось, сделайте заправку для борща по моему рецепту.

• Отварите овощ в скороварке, чтобы быстрее она сварилась, либо в микроволновке;
• Очистите ее от кожуры, порежьте мелкой соломкой либо кусочками;
• Положите нарезанную свеклу в стеклянные банки, залейте столовым уксусом. Закройте плотно крышкой, можно полиэтиленовой. Храните в подвале, погребе, в холодильнике, то есть в прохладном месте.

Я так делаю уже очень много лет. Свекла в банках стоит до следующего года, а порой и дольше, причем не портится. Когда варю борщ, в конце варки добавляю эту слегка маринованную свеклу, да еще ложку рассола добавляю в борщ. Цвет борща получается красивым, насыщенно-бордовым.

Хороших вам урожаев!

Подготовка к посадке

Успех выращивания свеклы во много зависит от качества почвы и сроков посадки. Узнаем, как подготовить к посадке грунт и семена, и как правильно выбрать участок.

Оптимальные сроки

Свекла – сравнительно теплолюбивая культура, с высадкой которой спешить не стоит. При определении сроков посева учитывают климатические особенности региона.

Температуры, рекомендуемые для посева свеклы:

• Воздуха – от +15 до +18 °C.
• Почвы – от +6 до +10 °C.

Примерные сроки посева по разным регионам:

• Южные регионы – во второй половине марта или в апреле.
• Средняя полоса (Подмосковье) – середина мая.
• Урал и Сибирь – вторая половина мая.

На сроки посадки также влияет сортовая принадлежность – раньше всех высевают ранние сорта, позднеспелые – позднее всех.

Свеклу можно сеять под зиму. Делают это до наступления заморозков. Для озимого посева используют только специальные сорта. На зиму посевы укрывают. Озимая свекла рано всходит, обеспечивая ранний урожай.

Севооборот

Выбирая участок под посадку свеклы, необходимо учитывать, какая культура на нем росла ранее. У столовой свеклы есть благоприятные и неблагоприятные предшественники.

Свекла хорошо растет после:

• картофеля;
• лука;
• тыквы;
• гороха;
• огурцов;
• фасоли;
• чеснока.

Свеклу не рекомендуется высаживать после:

• капусты;
• моркови;
• сельдерея;
• свеклы.

Нейтральные предшественники:

• кабачок;
• перец;
• редис;
• зелень;
• редька;
• томаты.

Свеклу не рекомендуется высаживать на одном месте. Между посевами культуры должно пройти не менее 3-4 лет.

Выбор места и подготовка почвы

Чтобы свекла столовая выросла крупной и вкусной, ей необходимо создать благоприятные условия произрастания. И начинается этот процесс с выбора участка.

При выборе участка учитывают такие требования:

• Необходима хорошая освещенность.
• Почвы должны быть питательными и рыхлыми. Для свеклы подходят торфяные грунты, супеси, суглинки.
• Свекле требуется пространство для роста, поэтому между соседними растениями должно быть достаточно места для роста корнеплода.
• Культуру можно высаживать «бордюром» вдоль картофельных или огуречных плантаций, возле грядок с луком или зеленью.
• Свекла требует частых поливов. Чтобы предотвратить застой воды, надо высаживать культуру на хорошо дренированных участках.

Подготавливать почву под посадку свеклы рекомендуется с осени:

1. Уберите растительные остатки и перекопайте почву, внося органику – навоз или компост. Удобрения надо заглубить на 30-35 см.
2. Если грунт с повышенной кислотностью, рассыпьте по нему гашеную известь – 0,5-1 кг на 1 кв. м. Также можно использовать толченую скорлупу яиц, доломитовую муку или древесную золу.
3. Внесите с осени минеральные удобрения – сульфат калия или суперфосфат. Рассыпьте гранулы по грунту и перекопайте грядки. На 1 кв. м – 300 г удобрений.
4. Весной повторно вскопайте грядку и рассыпьте сверху торф или перегнившие опилки.

Дозировка удобрений при подготовке почвы под свеклу:

Удобрение	Количество, г на 1 кв. м
Сернокислый аммоний	20-30
Аммиачная селитра	15-20
Хлористый калий	10-15
Суперфосфат	30-40

Грядки под посадку рекомендуется делать прямо перед высевом семян, тогда в грунте будет больше влаги и всходы появятся быстрее.

Подготовка семян к посадке

У свеклы крупные семена, которые легко высаживать, соблюдая необходимые интервалы. Если покупные семечки розовые или зеленые, значит, они уже обработаны в фунгицидах и стимуляторах, и полностью готовы к посадке.

Семена в необработанном виде имеют коричневую или песочную окраску. Такой посадочный материал необходимо подготовить к посадке.

Как подготовить семена:

• Проверка на всхожесть. Замочите семена в соленой воде. Через несколько часов проверьте результат – все всплывшие семечки отбракуйте, они не всхожие или дадут мелкие корнеплоды.
• Обеззараживание. Выдержите семена в течение 12 часов в слабо-розовом растворе марганцовки.
• Закалка. Поочередно выдерживайте семена в горячей и холодной воде – по несколько часов.
• Обработка в стимуляторе. Семена, прошедшие проверку на всхожесть, заверните в марлю и погрузите в раствор «Циркона», «Эпина» или другого стимулятора. Время выдержки – от 30 минут до 4 часов, в зависимости от вида препарата.
• Сушка. Достаньте семена из стимулятора, тщательно промойте и поместите их на 24 часа в теплое место. За это время семена набухнут, а некоторые даже начнут наклевываться – теперь они готовы к посеву.

Если семена высаживают под зиму, то подготовка сводится к проверке на всхожесть и обеззараживанию. Излишне разбухшие семечки способны прорасти, что приведет к их гибели.

Посев свеклы на рассаду в домашних условиях

Существует несколько вариантов как можно посеять семена для выращивания рассады свеклы, которыми можно воспользоваться в домашнем хозяйстве. Но, прежде всего, нужно подготовить субстрат и сами семена.

Подготовка грунта и емкости

Почвосмесь для свекольной рассады можно найти и приобрести в овощеводческом магазине (готовый универсальный субстрат для выращивания овощной рассады), или же приготовить своими руками из торфа (2 части), хорошо перепревшего перегноя (1 часть), дерновой земли (1 часть) и крупного песка (0,5 части).

Перед применением готовых смесей, как приобретенной, так и приготовленной собственными руками, нужно провести их протравливание раствором марганцовки или фитоспорина. Протравливание позволяет избежать распространенных заболеваний рассады – черной ножки и др.

Емкости для свекольной рассады могут быть как общими, то есть это могут быть невысокие небольшие ящички, так и индивидуальными, в которых будут расти отдельные растения – небольшого объема пластиковые стаканчики. Они должны быть чистыми и сухими и также протравленными дезинфицирующими препаратами.

Подготовка посадочного материала

Второй этап подготовки – это отбор, протравливание и проращивание семян. Отбирать для посева нужно только лучшие экземпляры – крупные, целые, здоровые, без повреждений и следов болезней. Деформированные, мелкие и поврежденные лучше не использовать.

Для проращивания потребуются блюдце, кусок чистой марли и теплая вода.

Алгоритм действий:

1. Опустить семена в раствор марганцовки темно-розового цвета на 30 мин.
2. Выложить их в 1 слой на марлю, положенную в блюдце, и залить теплой водой.
3. Накрыть марлей и поставить в теплое (не ниже 20°С) место.
4. Пока семена не проклюнутся, слегка увлажнять марлю водой, чтобы она не высыхала.

Семена можно высаживать в горшочки или ящички едва у них покажутся ростки.

Посев семян в ящики или стаканчики

В домашних условиях высаживать свеклу на рассаду можно в стаканчики или ящички. Можно также использовать горшочки из торфа – они удобны тем, что вытаскивать из них растения не нужно и тем, что послужат отличным органическим удобрением для растущих свекл.

Алгоритм посева семян на рассаду очень простой:

1. Нужно наполнить емкости субстратом.
2. Увлажнить его в каждом стаканчике или ящичке.
3. Положить в каждый горшочек по 1 семени, в ящичке разместить их с интервалом 3 см друг от друга. Глубина, на которую нужно заделывать семена — 2-3 см.
4. Присыпать тонким слоем субстрата, тщательно увлажнить из пульверизатора и накрыть куском прозрачной пленки.
5. До появления всходов поставить емкость с посеянными семенами в теплое и темное место.
6. При появлении 3-4 петелек пленку снять, и поставить емкость на хорошо освещенное место, например на подоконник.

Под них (особенно под торфяные горшочки) нужно поставить какой-нибудь поддон, чтобы защитить поверхность подоконника или стола от стекающей из стаканчиков излишней воды.

Посев в земляную улитку

Это необычный способ посева семян, с которым можно поэкспериментировать в домашних условиях.

Алгоритм действий:

1. Разложить полосу от подложки под ламинат на столе.
2. Уложить на нее туалетную бумаг и смочить из пульверизатора.
3. С одного края, отступая от кромки 1 см, положить семена на расстоянии приблизительно 1,5 см друг от друга.
4. Завернуть не очень плотно в улитку и надеть резинку для денег.
5. На дно банки уложить 2 смоченных ватных диска или салфетки и установить туда «улитку».
6. Накрыть светлым пакетом и установить в теплое, темное место.
7. Ориентировочно через 3-4 дня в таких «пеленках» покажутся ростки. Постепенно разворачивая «улитку» подсыпать тонким слоем субстрат, увлажнить его из пульверизатора, снова закатать в неплотный рулончик и связать его тонким шпагатом.
8. Установить емкости нужно на подоконник, поближе к свету. Пикировать рассаду свеклы не нужно.

Преимущества способа посадки в улитку – экономия места, грунта, семена хорошо всходят, уход за ним несложный, материал для изготовления приспособления доступный и недорогой.

Выращивание свеклы на даче через рассаду

Для этого, на полиэтиленовый пакет раскладываем туалетную бумагу в 2-3 слоя, смачиваем ее водой из пульверизатора. Отступая от края бумаги 1-1,5 см раскладываем на расстоянии 1 см друг от друга семена. Так называемую «пеленку» сворачиваем рулетиком и ставим рулетик-пеленку в небольшой контейнер, например, из-под творога и сверху прикрываем его полиэтиленовым пакетом, чтобы создать эффект парника.

Пеленки ставим так, чтобы край с семенами был сверху. Не забываем подписать сорт на упаковке. Ставим контейнер в теплое место, периодически опрыскиваем пленки или подливаем немного воды на дно контейнера. Примерно через неделю появятся всходы. В грунт высаживаем рассаду, когда земля в теплице прогреется.

Перед высадкой рассады в земле делаем небольшие, но глубокие лунки, чтобы длинные корешки рассады расположились в ней вертикально, не загибались. Поддерживая одной рукой сеянец, другой прижимаем землю к корешкам для создания максимального контакта растения с почвой. Саженец поливаем водой.

Пошаговая инструкция, как сеять свеклу в открытый грунт семенами

Посевные работы с зернами свеклы проводятся в несколько этапов. К этому процессу необходимо хорошо подготовить почву и сами семена. Нужно отдавать предпочтение прошлогодним зернам, поскольку более старые всходят дольше.

Подготовка семян

Очень важно подобрать только самые качественные семена корнеплода. Вместе с этим, их необходимо подготовить к посеву, поэтому важными являются следующие манипуляции:

1. Сортирование. Все зерна следует высыпать и тщательно перебрать, оставив только самые качественные и крупные из них.
2. Вымачивание. Семена замачиваются в воде на 1,5 часа. Чтобы получить более быстрые всходы, после замачивания зернам можно дать слегка прорасти, к примеру, во влажной марле.
3. Барботирование и дражирование. Такие процессы способствуют улучшению роста семян после их высадки в почву. Также они повышают качество зерен.
4. Обеззараживание сырья. Опытные огородники рекомендуют проводить такую манипуляцию обязательно, поскольку она снижает риск поражения растения заболеваниями и гнилью.

Итак, семена готовы к высадке. Но это еще не значит, что можно приступать к посеву

Крайне важно, чтобы и почва была подготовленной к этому процессу

Почва и грядки

Специалисты советуют сеять свекольные семена в ровную грядку

Она не должна быть слишком глубокой или мелкой – важно правильно определить ее размеры. Чтобы она была полностью прямой, можно использовать натяжную веревку

Но это уже дело каждого, ведь эстетическая сторона здесь не совсем важна. Необходимо только, чтобы созревающие плоды не «залезали» друг на друга.

Оптимальным расстоянием между растениями считается дистанция в 13 сантиметров. Можно, конечно, сеять и чаще, но в таком случае сеянцы придется прореживать. А это лишний труд и трата времени.

Следует также соблюдать расстояние между рядами столовой свеклы. Оно составляет от 20 до 25 сантиметров. Если сделать дистанцию более короткой, то плоды будут «глушить» рост друг друга.

Глубина посадки зерен не должна превышать 2-3 см. Если почва слишком рыхлая, то после посева овоща верхний слой земли рекомендуется уплотнить при помощи деревянной доски. Ее всего лишь нужно положить на грядку и слегка прижать. Тогда слой почвы станет более плотным.

Если почва слишком кислая, то для ее нейтрализации используется древесная зола или доломитовая мука

Также важно учитывать, что каждый год свеклу следует сажать на другом участке огорода, заменяя ее иными культурами. Это поможет избежать истощения почвы и размножения в ней микробов, грибков, паразитов, способных поразить корнеплод при последующих посевах

Весенний уход за посаженной свеклой

Нужно правильно заботиться о посевах, чтобы получить богатый урожай.

Прореживание

Такая процедура нужна даже в случаях, когда соблюдалось оптимальное расстояние между семенами. Убирают более слабые и мелкие ростки. Перед удалением растений почву хорошо увлажняют для более удобного извлечения.

Проводится несколько раз:

• Фаза 2 настоящих листков. Расстояние между растениями становится 2-3 см.
• Стадия 4 листьев. Интервал увеличивается до 4-6 см.
• Завязывание корнеплодов. Оставляют около 10-15 см.

Полив

Основная информация:

• Частота. После появления всходов свекла нуждается в регулярном обильном поливе, чтобы растения лучше прижились. Затем периодичность сокращают до 1-2 раз в неделю. В жару нужно увлажнять чаще – 3-4 раза в неделю.
• Способ. Корнеплоды лучше всего принимают дождевание, но возможен ручной или капельный полив.
• Вода. Должна быть отстоянная, комнатной температуры.
• Количество. Взрослым растениям требуется около 10-15 л на 1 кв. м. Проникновение жидкости в почву в норме составляет 15-20 см.

Борьба с сорняками, рыхление

Рыхлить землю вокруг свеклы нужно регулярно после каждого полива, иначе может образоваться корка, которая будет мешать активному росту. Пока ростки ещё маленькие, используют старую вилку. Обычно совместно с рыхлением почву пропалывают от сорняков. Снизить потребность в процедуре помогут опрыскивания керосином. Требуется 100 мл на 1 кв. м.

Подкормки

Проводят 2 раза за сезон:

1. Фаза 4 листов. Осуществляется после пересадки в грунт. Используют 1 кг коровяка на 10 л воды. Настаивают 10 дней. Затем разбавляют ещё 10 л жидкости.
2. Спустя месяц. Применяют по 1 ст. л хлорида и суперфосфата, смешанных с 1 ведром воды. Такого количества хватает на 1 кв. м.

Противодействие вредителям и заболеваниям

Для свеклы представляют угрозу:

• Фомоз. Используется раствор бора. Вносят 3 г на 10 л воды.
• Пятнистость. Проводятся подкормки с применением хлористого калия.
• Ложная мучнистая роса. Семена замачивают в препарате «Апрон».

От паразитов помогают опрыскивания луковым, чесночным, зольным настоями.

Подготовка семян

Посадка столовой свеклы по весне в открытый грунт может осуществляться сухими или пророщенными семенами. Также высаживается и кормовая культура.
Обычно семена свеклы спутаны клубочком по 2-3 штуки. Разъединять их не надо, стоит лишь перебрать и удалить плохие комочки. Из-за такой структуры, растения вырастают кучно. Чтобы им хватало места и ресурсов, нужно на ранней стадии пересадить лишние на другую грядку.

Подготовить семена можно замочив их в холодной воде на полчаса. Семена не нужно сильно заглублять в грунт, достаточно 1-2 см. Расстояние следует выбирать в зависимости от ожидаемого размера плодов. Если Вы хотите получить крупную свеклу, оставьте побольше места. А для корнеплодов под закатки, растения можно сеять плотнее.

Для проращивания семян, их на сутки замачивают в воде, или заворачивают во влажную тряпочку и оставляют в теплом месте. Ростки обычно пробиваются уже на третий день. Тогда и следует их посадка в грунт.

Если Вы не хотите использовать прямой посев, вас наверняка интересует как вырастить свеклу на рассаду в домашних условиях. Технология сходна с таким выращиванием других овощей. Когда земля еще покрыта снегом, семена высаживают в рассадные ящики, а с наступлением тепла, ростки пересаживают на грядку. Единственный нюанс здесь – подверженность этого растения черной ножке

Чтобы избежать неприятностей, важно перед посевом обеззаразить семена. Для этого можно использовать марганцовку или фитоспорин

Почему я решил попробовать сеять свеклу в открытый грунт

Свекла – один из самых полезнейших, витаминных корнеплодов на участке. Неприхотливому растению нипочем засуха, затянувшаяся жара, холодное лето. Культура съедобна «от вершков до корешков»: в пищу идет и корнеплод, и здоровые листья. Ее можно употреблять сырой, консервированной, вареной, тушеной, жареной. Из нее готовят не только аппетитные, но и необычайно полезные блюда.

Это основные причины, по которым я ежегодно выращиваю свеклу на своем огороде. Неприхотливая и полезная культура дает богатый качественный урожай при минимальном уходе

Однако при ее выращивании важно не забывать о нюансах, на которых я заострил внимание в этой инструкции

Сроки

Время посадки зависит от погодных условий региона: например, если на юге России посев возможен уже в конце апреля, то на Урале или в Сибири — только в мае, а то и в начале июня.

Подробнее о том, когда лучше сажать свеклу, узнайте тут.

Для разных регионов выведены сорта, соответствующие климату.

Для Средней полосы России:

• Багровый шар;
• Египетская плоская;
• Детройт;
• Богема.

Для Подмосковья:

• Пабло F1;
• Мона;
• Ноховская.

Сорта для Урала:

• Бикорес;
• Подзимняя А-474;
• Барыня.

Для Северо-Запада:

• Матрена;
• Мулатка;
• Красный лед.

Для Сибири:

• Мондоро F1;
• Машенька;
• Миледи F1.

Для юга России:

• Бордо 237;
• Капитан;
• Гармония;
• Кубанская борщевая 43.

Для огородников есть интересные материалы на сайте о посадке свеклы:

• принципы севооборота;
• сроки посадки;
• ручная сеялка и другие виды.

Уход за свеклой

Свекла начинает прорастать при температуре почвы +9 градусов и воздуха окружающей среды +7 градусов. Но активное развитие наблюдается при температуре воздуха +20 градусов. Через сколько дней всходит свекла после посева? Первые всходы появляются на 6–8 день.

Уход за свеклой заключается в соблюдении некоторых правил:

грядки нужно регулярно пропалывать и не допускать разрастания сорняков;
проводить регулярное рыхление почвы, чтобы обеспечить свободный доступ кислорода и питательных элементов;
рекомендовано вносить удобрения;
важно установить правильный режим полива.

Первое рыхление проводят через 5 дней после появления первых всходов. Первоначально глубина рыхления равна 3 см, постепенно, по мере роста растения можно увеличить до 7 см.

Полив

Свекла любит влагу, особенно вначале вегетации. В течение месяца ей необходим обильный полив не реже одного раза в неделю. Далее, по мере просыхания почвы. За месяц до уборки полив прекращают, иначе корнеплод будет плохо лежать.

Эффективнейший способ уменьшить испарение, сохранить воздухопроницаемость почвы – мульчирование. Если у вас на участке проблемы с водой или вы приезжаете на дачу редко, укройте междурядья слоем мульчи, состоящей из неосеменившихся сорняков, соломы, прошлогодней листвы, верхового торфа. Она задержит влагу, не даст прорасти сорнякам, избавит вас от рыхления, по мере разложения будет служить легкой органической подкормкой.

Подкормки

Для формирования хорошего урожая вполне допустимо однократное внесение полной нормы удобрений при посадке свеклы в грунт. Если же вы видите, что растения развиваются медленно, корнеплоды не нарастают, подкормите их.

После второй прорывки полейте посевы раствором минеральных удобрений, содержащих азот, например, сульфатом аммония из расчета 30–50 г/м².

На качество плода влияет наличие в почве микроэлементов. Чтобы стимулировать рост головки свеклы, увеличить ее сахаристость, используйте Макбор – эффективное удобрение, состоящее из бора, магния и кальция. Из народных средств хорошо действует простая поваренная соль – столовая ложка на 10 л воды.

Защита от вредителей

При нарушениях агротехники на посевы нападают вредители – свекловичная муха, тля, блошки. Они повреждают ботву, что приводит к угнетению, задержке развития, а иногда и гибели растения. Борются с этой бедой опрыскиваниями настоем золы, табачной пыли, луковой шелухи. Из биохимических препаратов используют Искру Био, Би-58, Актофит, Калипсо, Конфидор.

Прореживание

Если рассада была посажена в общую емкость, при появлении двух настоящих листочков проводят пикировку свеклы в отдельные емкости, не стоит при этом укорачивать корни сеянца.

При посадке овоща семенами, как только появятся на поверхности земли первые всходы, проводят прореживание:

• Первое прореживание проводят в фазу разворачивания первых двух настоящих листочков. Расстояние между ростками 4 см. Ростки, которые выдернули, можно посадить на новое, свободное место.
• Через 2,5 недели проводят повторное прореживание, оставляя расстояние между ростками 7 см. К этому времени формируются небольшие корнеплоды, которые можно использовать для приготовления блюд.

Краткое описание выращивания

1. Посев. Высевают семена непосредственно в открытую почву под зиму либо в весеннее время, после того как воздух на улице прогреется не менее, чем до 8–10 градусов. Ранние сорта свеклы выращивают через рассаду, при этом посев проводят в апреле, а высадку растеньиц в открытую почву через 12 недель (в первой половине мая).
2. Освещенность. Участок должен быть хорошо освещенным.
3. Грунт. Лучше всего растет на суглинке, торфянике, среднесуглинистом черноземе, при этом грунт должен быть слабощелочным либо нейтральным. Свеклу не выращивают на том участке, в грунт которого был внесен компост либо свежий навоз.
4. Предшественники. Рекомендованные: зерновые и бобовые культуры, баклажаны, огурцы, томаты, лук, перец. Плохие: морковь, свекла, мангольд, картофель, все виды капусты и иные крестоцветные культуры.
5. Как поливать. Полив должен быть систематическим 3 либо 4 раза за сезон, делают это только после того как верхний слой грунта хорошенько просохнет, при этом в засушливый период он должен быть обильным. Лучше всего использовать дождевание. На 1 квадратный метр грядки при поливе должно уходить 2–3 ведра воды. Когда до сбора урожая останется 20 дней, кустики прекращают поливать.
6. Удобрение. Когда свекла будет прорежена первый раз, ее нужно подкормить, для этого используют раствор коровяка (1:8) либо птичьего помета (1:12), при этом на 1 квадратный метр участка берется 1,2 л питательной смеси. После того как ботва у кустиков сомкнется, по поверхности участка следует распределить древесную золу, на 1,5 квадратных метра грядки берется 1 полный стакан, затем ее нужно полить.
7. Размножение. Генеративным (семенным) способом.
8. Вредные насекомые. Минирующие и свекловичные мухи, тля, совки, блошки и щитоноски.
9. Заболевания. Красная гниль (или войлочная болезнь), фузариоз (или бурая гниль), корнеед, пероноспороз, церкоспороз, фомоз.

Предпосевные мероприятия

Правильная подготовка к высадке свеклы – залог получения хорошего урожая. Ниже описаны основные виды работ, которые следует провести.

Выбор места

Должно соответствовать критериям:

• Почва. Рыхлая, питательная, с нейтральным уровнем кислотности. Избегать участков, где близко к поверхности залегают грунтовые воды.
• Место. Хорошо освещаемое на протяжении всего дня. Не стоит размещать грядку в тени деревьев. Поблизости должен располагаться источник влаги. Если местность болотистая, посевы переносят на возвышение.
• Севооборот. Подходящие предшественники – лук, чеснок, картошка. Негативно отражается высев после свеклы, томатов, моркови.
• Соседство. Высаживают рядом с грядками моркови, редиса, огурцов.

Обработка семян

Проводятся следующие мероприятия:

• Сортировка. Удаляют пустые и мелкие. Сделать это можно с помощью наэлектризованной палочки, которая притянет к себе бракованные семечки. Другой вариант – опустить в стакан с водой и убрать всплывшие.
• Замачивание. Поместите материал в воду температурой около 30-35 градусов. Можете добавить стимулятор роста. Например, смешать 1 ст. л. древесной золы с 1 л воды. Подождите 1 день. Для более удобного извлечения предварительно заверните семена в лёгкую ткань.
• Проращивание. Оберните семечки слоем влажной марли и уберите в тару с опилками. Накройте стеклом. Избегайте высыхания ткани и поддерживайте температуру в пределах 20-22 градусов. Ждите 4-6 суток. Этот способ позволяет повысить всхожесть семян и заранее убрать нежизнеспособные. Можно также использовать салфетки или хлопчатобумажную ткань.

Дополнительно могут быть проведены:

• Закаливание. Помогает сделать семечки более устойчивыми к снижению температур. Оберните их тканью и поместите в морозилку на 30 минут. Семенной материал должен быть сухим.
• Обеззараживание. Приготовьте слабый раствор марганцовки и опустите в него семена на 1-2 часа.

Подготовка почвы осенью и весной

Под зиму участок вскапывают и вносят удобрения.

Состав подкормки зависит от типа почвы:

• Глинистая. Используйте прелые опилки, перегной или торф.
• Кислая. Внесите доломитовую муку или древесную золу.
• Суглинистая. На каждый кв. м распределите 300 г калийных удобрений.

В весенний период работа заключается в следующем:

• Уборка. Удалите с участка мусор и сорняки.
• Вскапывание. Почву рыхлят и разравнивают.
• Подкормка. Вносят удобрения на основе азота.

Когда сажать овощ

Посадка семян вовремя – залог обильного урожая. Свекла не любит холода, ее сажают, когда земля уже прогрета.

Календарные сроки

Посев свеклы в открытый грунт весной начинают, когда температура воздуха днем достигает 16°С. Сажают овощ после посадки моркови, время высевания семян – до 15 мая. В более теплых регионах посадку начинают в конце апреля. Если весна затягивается, сроки посадки переносят на неделю позже. Главное – чтобы стояла теплая погода.

Посадка по лунному календарю

Высчитать правильные дни, когда сажать свеклу весной, и провести своевременную посадку поможет лунный календарь. Его использовали с давних времен, высчитывая время посадки культур в зависимости от фазы Луны. Наши предки заметили, что при ее росте активно развивается наземная часть растений, а при убывании растет корневая система. Календарь рассчитывается ежегодно.

Посадка свеклы рассадой

Если посадить свеклу рассадным способом, первый урожай появится уже в июле. Сажать семена на рассаду для теплицы можно в марте, для открытого грунта – в апреле.

Посев семян на рассаду и уход за саженцами

Грунт для рассады вы найдете в садоводческом магазине. Заполните им емкость для высадки, уплотните и разложите обработанные семена

Покройте слоем земли толщиной 1,5 см и осторожно полейте. Следите, чтобы при поливе семена не оголились

Накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в светлое место с температурой +20 градусов. После прорастания всходов понизьте ее до +15.

Когда появятся семядольные листочки, сделайте пикировку. Если емкость для рассады большая и глубокая, можно обойтись без нее – но тогда саженцы нужно проредить. Через 6-7 дней после пикировки уберите рассаду в теплицу и прикройте от солнечного света на первое время.

Подкормку рассады делайте каждые две недели Соткой или другим специальным удобрением.

Пересадка в открытый грунт

Как только сеянцы отрастят 2-3 листа, пересадите их в открытый грунт. Лучше это делать во время легкого дождя. Следите, чтобы корешки в лунках не сгибались. Если стоит жара, сажайте в вечернее время и на первые три дня прикройте нетканым материалом. Поливайте каждый день до укоренения, а далее – в зависимости от погоды.

Когда сеять свеклу в открытый грунт весной по лунному календарю?

От того, в какой лунный день посеяно растение, зависит его рост, развитие и конечный результат – урожай. Как правильно использовать влияние фаз луны, подскажет лунный календарь, который специально ежегодно составляется.

Дни, благоприятные для посева свеклы обыкновенной на рассаду, в 2020 году:

• Март – 4, 6, 10-12, 14, 15, 27, 28;
• Апрель – 1, 2, 10-14, 18, 19, 28, 29;
• Май – 5, 6, 11, 12, 15, 16, 25, 26;
• Июнь – 2-4, 6-8, 12, 13, 17, 18, 22, 23, 30.

В открытый грунт культуру рекомендуется сеять в следующие даты:

• Апрель – 1, 2, 4, 20-26, 28-30;
• Май – 1-4, 20-25, 27-31.

Для получения раннего урожая можно сеять в зиму. Выбирать нужно холодостойкие сорта, специально предназначенные для посадки осенью.

В регионах с умеренным климатом озимая свекла высевается в конце октября, в северных районах – раньше, в южных, наоборот, позже. Главное, выполнить работы до наступления заморозков.

🍃 Подходящие сорта

Не каждый сорт выстоит перед зимней стужей. Как правило, информация о том, годятся ли семена для осенних посевов, указана на пакетиках с семенным материалом. Вот лишь некоторые из них:

• Бордо 237. Окраска кожицы с едва заметными светлыми прожилками соответствует названию – бордо. Вес корнеплода – до 300 граммов. Урожай собирают примерно через три месяца после появления всходов.
• Египетская плоская. Приплюснутые 450-граммовые бурачки, окрашенные в красно-фиолетовый цвет, поспеют за пару месяцев.
• Капитан. На созревание блестящих ярко-красных корнеплодов весом до 300 граммов уйдет 70 дней.
• Красный шар. Урожай шаровидных алых плодов массой до 300 граммов можно собирать через 75-85 дней после того, как появятся всходы.
• Пабло F1. Этот сорт для любителей свеклы помельче. Вес маленьких бордовых шариков всего 120 граммов. Созреют они через сто дней.
• Подзимняя А-474. Увесистые кругло-овальные корнеплоды темно-красного цвета. Масса одного – до 400 граммов. С момента появления всходов до созревания пройдет 100 дней.
• Сибирская плоская. Корнеплоды красно-фиолетовые. Вес – 300 граммов. Достигают спелости через 70 дней после появления всходов.
• Столовая Матрена. Из всего списка самые крупные: один корнеплод весит полкило. Цвет шкурки – бордо. Форма – продолговатая. До сбора урожая – три месяца.
• Холодостойкая-19. Темно-розовому овощу массой до 300 граммов «сидеть» в грядке 75суток.

Выращивание свеклы: уход, подкормки

Ухаживать за свеклой просто: регулярный полив, периодическое рыхление междурядий вкупе с прополкой сорняков, прореживание, подкормка.

Полив

Свекла влаголюбивая культура. Повышенная потребность в поливе у нее возникает в период активного роста и во время налива корнеплодов. В жаркую солнечную погоду молодую свеклу поливают три раза в неделю утром или вечером. Взрослым растениям достаточно одного обильно полива неделю, а после лишь увлажнять землю. За 2 недели до сбора урожая поливать заканчивают, иначе лежкость корнеплодов при хранении будет низкой.

Рыхление

Спустя 2-3 дня после посева начинают рыхлить междурядья, чтобы почвенная корка не мешала прорастанию свеклы. Также рыхление необходимо после каждого полива или сильных дождей.

Прореживание

Семена свеклы многоплодны. Поэтому из каждого семечка вырастает несколько растеньиц. И как бы тщательно вы не дозировали семена при посеве, возникает необходимость в прореживании.

Первый раз его делают при наличии у свеклы двух настоящих листочков. При этом выдергивают более слабые растеньица и пересаживают на пустые места. Повторно манипуляцию проводят, когда свекла имеет 4-5 листьев. До середины августа должно быть проведено третье прореживание, при котором выбирают пригодные в пищу экземпляры, а также убирают больные и уродливые. Расстояние в ряду оставляют 6-8 см, чтобы корнеплоды не израстались. Процедуру проводят после полива или дождя: так растения легче выдергиваются.

Подкормки

После первого прореживания на грядки вносят 20-30 г минеральных удобрений на 10 л воды. Перед смыканием рядов делают вторую подкормку аммиачной селитрой и калийной соли (20-25 г и 40-50 г на ведро воды). Помимо основных удобрений также необходимо вносить микроэлементы, особенно бор и марганец, при недостатке которых сердцевина корнеплодов «размягчается». После любой подкормки посевы необходимо обильно полить.

Свекла склонна к накоплению нитратов, поэтому вносить под нее свежий навоз нельзя.