Лук геркулес: описание сорта
Содержание:
Лук-севок желтый Геркулес: посадка и уход
Опытные огородники заметили, что развести Геркулес из домашнего посадочного материала, сохранив его свойства, довольно сложно. Как и все гибриды, Геркулес требует вмешательства опытных селекционеров. Поэтому лучше покупать посадочный материал на специализированных точках.
Лук-севок Геркулес предназначен для посадки в удобное время: осенью или весной. Все зависит от климатических особенностей и запросов огородников.
Для высаживания под зиму выбирают самые мелкие луковички. Они могут потерять способность к корнеобразованию за зимние месяцы. Но осенью их сажают до наступления холодов, чтобы дать время для укоренения.
Весной время посадки лука наступает с конца марта до начала мая в зависимости от региона. Геркулес считается теплолюбивым сортом, поэтому в холодную землю луковички сажать нельзя. Для успешного выращивания сорта Геркулес необходимо подготовить грядки и посевной материал.
Подготовка грядок
Для луковой грядки выбирают участок, где:
- Светит солнце;
- Не подходят близко грунтовые воды;
- Почва нейтральная, рыхлая.
Грядку удобряют с осени способом внесения органики. Для весенней подкормки используют перегной, компост и комплексные минеральные удобрения. Поскольку лук любит влажную землю, полив при сухой погоде обязателен. Только так луковицы пустят корни и начнут прорастать.
Посадка лука
Отборный посевной материал, закупленный в спецмагазине, еще раз просматривают. Сухие, поврежденные, проросшие луковички выбрасывают. Для весенней посадки подойдут луковицы среднего размера в диаметре 1,5-2 см. Сажают их в открытый грунт после прогревания при температуре 35-40 градусов в течение нескольких часов. Высаживают по схеме:
- Расстояние между бороздками 25-30 см;
- Глубина посадки 3-5 см в зависимости от величины головки;
- Расстояние между луковицами 8-10 см.
Агротехнические требования к посадке лука-севка дают возможность вырастить лук с большими головками. Если посадки редкие, исчезает опасность заражения грибковыми заболеваниями (мучнистой росой, мозаикой, гнилью и др.).
Уход за луком
Сорт Геркулес на плодородных землях в умеренном климате растет без особых притязаний. Требуется только своевременное рыхление междурядий и удаление сорняков. Сразу после посадки луковички распускают корни, которые тянут влагу и полезные микроэлементы с грунта. Недостаток влаги этот гибрид переносит стойко.
Чтобы прополка междурядий не занимала много времени, грядки мульчируют соломой или опилками. Мульча затормаживает рост сорняков и сохраняет влагу в грунте.
Подкармливать Геркулес можно 2-3 раза на протяжении вегетационного периода. Если органические удобрения внесены с осени, весной используют азотосодержащие вещества (например, мочевину).
Азот нужен растению для активного роста. Подходят для лука комплексные удобрения, содержащие калий и фосфор. Подкормки в жидком виде используются для корневой и внекорневой подкормки. В сухих гранулах удобрение рассыпают под растения и обильно поливают.
За луковыми грядками наблюдают, чтобы не допустить развития ложной мучнистой росы или распространения луковой мушки. Грядки еще до появления зеленых ростков обсыпают древесной золой.
Если среди растений появились пораженные луковицы, их удаляют и обрабатывают насаждения фунгицидными препаратами.
Получить хороший урожай лука мечтает каждый огородник. Все, кто остановил свой выбор на голландском сорте Геркулес, довольны результатом. Затраты на приобретение сортового посадочного материала полностью окупаются. Урожай хранится в свежем виде до следующего сезона, не теряя вкусовых качеств и витаминов.
Сорт лука Геркулес: описание и советы по выращиванию
Лук у нас является одной из самых распространённых овощных культур, ведь он идет и в салаты, и в разнообразные заготовки, и, конечно, практически во все несладкие блюда.
Поэтому вырастить хороший урожай лука, а еще лучше сохранить его до весны, а то и до лета – мечта каждого огородника-любителя. Вот именно по сохранности урожая, пожалуй, лучше лука Геркулес не найти.
Если он был вовремя собран и правильно высушен, то легко способен долежать до лета.
Описание и характеристики
Лук Геркулес является среднеранним гибридом. То есть от посадки севка до сбора урожая настоящих крупных луковиц должно пройти около 70-80 дней.
Выведен голландскими селекционерами уже достаточно давно. За это время, благодаря своим характеристикам, стал фактически эталоном для вновь выводимых сортов и гибридов лука.
Севок и крупные луковицы сорта Геркулес
Лук Геркулес F1 включен в Госреестр России по Центральному региону. Высота растения – до 35 см. Луковица крупная, широкоэллиптическая, массой от 120 до 160 грамм. Кожура плотная. Число сухих чешуй около 3-4, они золотисто – желтого цвета. Сочные чешуи белого цвета.
Шейка у гибрида Геркулес средней толщины. Лук относится к одно или двухзачатковому типу. Вкус сладковато-острый, пикантный, совершенно не имеет горечи. Интересно, что вкус лука, как в свежем виде, так и после его использования в горячих блюдах практически не меняется.
В блюдах он оставляет пикантное послевкусие.
Рекомендован к выращиванию на репку в двулетней культуре. То есть сначала из семян-чернушки за первый год вырастает лук-севок. А на второй год из севка получаются крупные луковицы.
Устойчивость к болезням – высокая. Урожайность – стабильно высокая, до 8 кг с одного квадратного метра. Вызреваемость после дозаривания составляет 100%.
Преимущества и недостатки
Преимуществ у лука Геркулес много, не зря он считается эталоном.
- Самое главное – лук имеет очень хорошую степень и продолжительность хранения. Причем при хранении не утрачиваются питательность, вкусовые качества и аромат луковых головок. По этому параметру, пожалуй, он является непревзойдённым.
- Высокая урожайность, конечно, заслуживает тоже всяческих похвал.
- Хорошие вкусовые качества порадуют любую хозяйку.
- Уровень устойчивости к всевозможным заболеваниям и вредителям – очень ценное качество для любого огородника.
- Наконец, лук Геркулес за счет образования мощной корневой системы, достаточно устойчив к засухе, поэтому, его можно выращивать даже при нерегулярных поливах.
Лук Геркулес быстро идет в рост и наращивает мощную корневую систему
Но, недостатки у лука Геркулес тоже имеются:
- Он является гибридом, поэтому семена от него бесполезно выращивать и сохранять.
- Цена на посадочный материал достаточно высокая.
Особенности выращивания
Лук Геркулес достаточно универсален в том смысле, что его можно сажать, как под зиму, так и весной. Осенью высаживают обычно мелкие луковицы.
За счет разницы в забеге, к лету он вполне способен догнать по размеру лук, высаженный весной, и дать очень приличный урожай. Главной особенностью подзимнего лука является то, что он не выпускает стрелок.
А они совсем не нужны для выращивания лука Геркулес – ведь его семена все равно непригодны для дальнейшего посева.
Стандартный лук-севок размером от 1,5 до 2,5 см высаживается весной. В зависимости от региона, оптимальный срок высадки – от апреля до мая, ведь лук Геркулес достаточно теплолюбив. Средняя температура воздуха должна составлять не менее +10°С.
Расстояние между луковицами при посадке должно быть около 8-10 см. Севок сажают на глубину 3-5 см, а между рядами желательно соблюдать расстояние не менее 20, а то и 30 см.
Соблюдение этих норм посадки позволит вызреть луковицам крупного размера.
После посадки лук Геркулес довольно быстро наращивает мощную корневую систему, позволяющую ему добывать питательные вещества с большого объема земли и не так сильно зависеть от регулярных поливов, как другие сорта.
Основной операцией в уходе за луком Геркулес является прополка. Чтобы уменьшить трудозатраты, можно хорошо замульчировать междурядья опилками или соломой. Подкармливают лук Геркулес несколько раз за сезон роста комплексным минеральным удобрением с микроэлементами.
Просушка лука после уборки
Для хорошего окончательного созревания, за несколько недель до даты предполагаемого сбора урожая желательно отгрести грунт и освободить верхнюю половину головок лука. Это обеспечит дополнительное проветривание и просушку луковиц, а также, ускорит их созревание.
После уборки, лук необходимо хорошо высушить и сохранять в сухом месте при температуре +15°+20°С.
Характеристики сорта Геркулес
В роду луковых насчитывается около 1 000 видов. Культура принадлежит к категории пряно-ароматических травянистых растений и условно делится на декоративные и съедобные виды. К последним относится репчатый, классифицирующийся на ранние, скороспелые, среднеспелые и поздние сорта и гибриды. Геркулес является скороспелым гибридным.
Гибрид Геркулес пользуется большой популярностью среди огородников
Основные характеристики:
- тип культуры — двухлетняя;
- высота растения — до 35 см;
- количество луковиц в гнезде — от 1 до 2;
- вес зрелого плода — от 120 до 160 г;
- форма луковицы — широкоэллиптическая с круглым дном;
- диаметр луковицы — до 90 мм;
- шейка — средней толщины;
- количество стрел — от 3 до 4;
- восковой налет — слабый;
- внешняя шелуха — плотная, золотисто-коричневая, состоит из 3 или 4 чешуек;
- мякоть — сочная, белоснежная;
- период созревания — в среднем 80 дней;
- всхожесть — 98%;
- реакция на длину дня — нейтральная;
- вкус — острый;
- урожайность — до 8 кг/м²;
- содержание сухого вещества — 15,4%.
Одним из неоспоримых преимуществ является крупная форма луковицы. Для большинства сортов и гибридов диаметр плода составляет 50 см. Возможно разведение в открытом грунте и теплице.
Среди репчатых гибридов Геркулес имеет одну из самых больших луковиц
Лук Геркулес включен в Госреестр Центрального региона и распространен по всей территории РФ. Особенно хорошо приживается в теплом климате. Специалисты советуют использовать этот гибрид на репку в 2-летней культуре. Это подразумевает выращивание из чернушки лука-севка в первый год и получение из него репки на второй. Учитывая быстрый вегетационный период, луковицы можно вырастить и за 1 сезон. Для этого используют рассадный метод.
Преимущества и недостатки лука Геркулес
Несмотря на присущую большинству гибридов требовательность в уходе, трудозатратность в выращивании Геркулеса минимальная.
Таблица 1. Главные достоинства
Показатель | Характеристика |
---|---|
Урожайность | Рекордные показатели продуктивности: с 1м² собирают до 8 кг при средней урожайности репчатого лука в 4 кг. |
Хранение | Репка сохраняет вкусовые, питательные качества и луковый аромат на протяжении 9 месяцев. Севок также хорошо хранится и подходит для зимней посадки. |
Вкус | Приятный, островатый без характерной горечи. Не меняется после термической обработки. Лук оставляет ярко выраженное пикантное послевкусие. |
Сочность луковицы | Поскольку культура формирует минимальное количество стрелок, основной поток питательных веществ сосредотачивается в плоде. Это способствует сочности плода. |
Устойчивость к болезням и вредителям | Как и большинство гибридов резистентен к основным патологиям, свойственным для этой культуры. Особенно это касается розовой гнили и фузариозу. |
Восприимчивость к погодным условиям | Холодоустойчив, что свойственно всем ранним гибридам. Ввиду того, что обладает мощной корневой системой, хорошо переносит засуху и не требует частых поливов. В целом не капризен к режиму орошения, как другие искусственно выведенные разновидности. |
Среди недостатков огородники отмечают высокую стоимость посадочного материала и невозможность выращивать лук на семена. Однако эти минусы присущи всем гибридам.
Пошаговая инструкция по подготовке грядок
Этот гибрид выращивают как в теплице, так и в открытом грунте. Последний вариант считается более предпочтительным. Культура требует хорошей освещенности и умеренной влажности, что сложно достигается в тепличных условиях.
Шаг 1. Выбор грунта
Ранние сорта лука предпочитают солнечные участки. На низины реагируют плохо, поскольку грунт в подобных зонах накапливает в больших количествах влагу. Выращенная в таких условиях культура плохо хранится. Она любит легкие суглинки или рыхлые песчаные грунты со слабощелочной либо нейтральной реакцией. Не переносит кислых почв. Удаленность от грунтовых вод приветствуется.
Обязательно один раз в 3 года менять участок под посадку. Некоторые огородники рекомендуют каждый год использовать новый. Таким образом уменьшается риск повреждения растений паразитами и заболеваниями.
Шаг 2. Осенняя подготовка почвы
Готовить землю под весеннюю посадку необходимо осенью. Для этого перекапывают почву на глубину до 20 см и удобряют компостом либо перепревшим навозом. Свежий коровяк использовать нежелательно, т.к. он способствует развитию луковых заболеваний и является рассадником сорняков. К тому же он активизирует рост надземной части культуры, что отрицательно сказывается на созревании плода.
Для любителей природного земледелия подойдет посадка сидератов. Особенно хороша в этих целях горчица. Она дает грунту необходимое питание и борется с луковой мухой.
Шаг 3. Весенняя подготовка почвы
За 1 неделю до посадки нужно внести в грунт минеральные удобрения. Предварительно почву дезинфицируют слабым раствором марганцовки (5 г перманганата калия, разведенного в 1 ведре воды). Ввиду того, что репчатый лук плохо реагирует на большую концентрацию содержащихся в минералах солей, подкормки дают дозированно.
Важно учитывать состав грунта. В качестве удобрения для 1 м² глинистого подходит смесь из 5 кг торфа, 1 ч. л
мочевины, 4 кг перегноя и 1 ст. л. суперфосфата. Для песчаного — 1 ведро торфа, 1 ст. л. мочевины, 1 ведро перегноя, 3 ст. л. суперфосфата и 2 ведра глинистой почвы
л. мочевины, 4 кг перегноя и 1 ст. л. суперфосфата. Для песчаного — 1 ведро торфа, 1 ст. л. мочевины, 1 ведро перегноя, 3 ст. л. суперфосфата и 2 ведра глинистой почвы.
После внесения подкормки почву на 1 неделю накрывают черной пленкой. Затем грунт рыхлят и удаляют сорняки. По окончанию этих мероприятий земля готова к посеву.
Шаг 4. Посадка в открытый грунт
Агротехнические мероприятия отличаются в зависимости от метода выращивания лука:
- Севок и рассада. Расстояние между растениями — не менее 10 см, между рядами — от 20 до 30 см. Слишком густая посадка отрицательно сказывается на урожайности. Глубина погружения в землю севка — до 4 см, саженцев — до 2 см.
- Семена. На 1 м² — от 2 до 2,5 г.
После посадки проводится мульчирование грядок. Этот прием предотвращает формирование над растениями сухой корки, мешающей их прорастанию.
Мнения огородников
Все, кто сажал сорт лука Геркулес, в отзывах пишут, что описание характеристик и достоинств овоща соответствуют действительности. Особенно довольны фермеры, ведь овощ почти не требует ухода, даже поливать его часто необязательно. Урожай получается большой, благодаря тому, что луковицы вырастают крупных размеров.
Радует большинство огородников то, что он долго хранится, не портится, особенно если его высушили и лук дозрел.
Чаще всего лука хватает до следующего урожая.
Если удастся приобрести севок лука Геркулес и выполнить рекомендации по выращиванию, тогда можно будет получить большой урожай. В итоге зимой не придется думать о витаминах.
Посадка и уход
Когда грядка полностью готова к посадке, можно приступать непосредственно к процессу. Как сажать лук знают все огородники. Точно так же нужно действовать, когда сажаем лук Геркулес. Описание и фото правильной высадки можно найти в этом материале.
Главное при посадке – следить, чтобы расстояние между рядками было примерно 20 см. Сами луковицы должны находиться через 10 см друг от друга.
Лук Геркулес не нуждается в особом уходе. Задача огородника заключается в своевременной прополке сорняков, которые следует сразу убирать с грядки, не давая им гнить.
К концу августа перья рекомендуется пригнуть к земле, чтобы ускорить процесс созревания. Дело в том, что к концу лета температура воздуха опускается, а почва еще удерживает накопленное тепло, которое получает лук Геркулес.
Описание сорта, отзывы огородников отвечают на вопрос: что делать, когда перья начинают желтеть? В этом случае на помощь придет подкормка, которая готовится очень просто. В ведро наливают 10 л воды и добавляют ложку мочевины и стакан куриного помета. На 1 кв. м. земли следует вылить 3 литра удобрения. Спустя 2 недели производят подкормку 2 ложками нитрофоски, разведенной в 10 литрах воды (на 1 кв. м. нужно 5 л раствора).
Сбор урожая и хранение
Определиться со временем сбора урожая помогут луковые перья – если они склоняются к земле и становятся желтыми, значит, пора собирать урожай. Самое главное, после сбора, лук обязательно просушить тщательным образом. От этого зависит длительность его хранения. Для процесса просушивания используется открытый, хорошо продуваемый участок, на который в достаточном количестве попадают солнечные лучи. Необходимо разложить на земле пленку либо брезент и рассыпать в один слой лук, в этом случае просушивание займет минимальное количество времени.
Еще один немаловажный момент – выбор подходящего хранилища. Это не может быть подвал. В помещении для хранения лука должен быть сухой и прохладный микроклимат от+15 до +20 градусов. При повышенной влажности воздуха лук начнет быстро покрываться гнилью, а в излишне теплом помещении – пересушиваться. Тара для хранения должна быть хорошо вентилируемой, это могут быть как деревянные ящики, так и пластмассовые или сетка. Ящики и сетки не должны стоять на полу.
При сборе урожая лука необходимо уделить особое внимание просушке плода, т.к. от этого зависит продолжительность хранения.
Выращивание и уход
Поливают по мере необходимости в засушливую погоду. Используют отстоянную воду, лучше дождевую. В засуху поливать можно каждые 3-4 дня, а если идут дожди поливы пропускают.
Почву регулярно рыхлят и пропалывают сорняки. Глубина рыхления после каждого полива 2-3 см.
Дважды за сезон вносят удобрения. Первый раз — после всходов, весной, удобряют препаратами с азотом. Можно использовать раствор коровяка 1:10 или птичьего помета 1:15. Повторно удобряют в середине сезона, вносят растворы с калием и фосфором – суперфосфат, сернокислый калий. Подойдут специальные готовые комплексы.
Урожай хранят в темном сухом месте, предварительно просушив.
Как ухаживать?
Культуру хорошо переносит засуху, ветер. Посадка и уход за луком Геркулес не требует много физических затрат. Чтобы сохранить влагу в грунте и предотвратить заболачивания, рекомендуют провести мульчирование. Вокруг корнеплодов укладывают солому, опилки или песок.
Данные материалы хорошо впитывают влагу, поддерживая водный баланс в грунте, предотвращая развития плесени на поверхности. Какие требования по уходу необходимо соблюдать:
№ | Полезная информация |
---|---|
1 | режим полива. Лук Геркулес замедляет своё развитие, если его не поливать. Грунт увлажняют регулярно, 1 раз в 2 недели. При повышенных температурах воздуха, полив проводят чаще. Необходимо подготовить до 12 л воды на 1 м2. Используют жидкость, прогретую на солнце. Когда репка закончила свой рост, количество воды уменьшают до 6 л. За 3 недели до сбора урожая поливать растения прекращают |
2 | рыхление грунта. Сухую земляную корку на грядке необходимо разбивать, чтобы открыть доступ воздуха к плодам. Проводят окучивание. Лук Геркулес окучивают 2 раза, в течение первого месяца. В дальнейшем луковицу оставляют на солнце. При постоянном окучивании корень может дать стрелку |
3 | грядку обязательно выпалывают. В траве обычно находится множество насекомых, которые являются переносчиками заболеваний |
Если корнеплоды развиваются нормально, листья зелёные, то подкормки из минеральных удобрений не используют. В противном случае вводят фосфаты. Можно сделать одну подкормку: 40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия разводят в 10 л тёплой воды. На 1 м2 вводят 1 л удобрения.
Если использовать препараты, которые содержат азот, то будет лучше развиваться листва, нежели корнеплод. Нитраты используют, если листья желтеют. В качестве первой помощи вводят мочевину, нормализуют режим полива. В дальнейшем анализируют ситуацию, выясняют, по каким причинам перо у лука желтеет.
Урожай лука сорта Геркулес убирают, когда плоды достигли оптимального размера. Листья у лука поникли, начинают высыхать. Для сбора урожая выбирают сухую погоду. Овощи необходимо хорошо высушить перед закладкой. Если корнеплоды предполагается хранить в подвале, то ботву обрезают.
При хранении в домашних условиях из лука плетут косицу, но долго он лежать не сможет. Оптимальная температура в кладовой должна быть приближена к 0 С.
Профилактические мероприятия
Несмотря на то, что сорт лука Геркулес устойчив к заболеваниям, не помешает проведение профилактических мероприятий. Рекомендуется перед посадкой провести профилактическую обработку. На 10 часов луковицы замачиваются в растворе нитрофоски (в 10 л воды разводится 1 ст. л.
Подобный посадочный материал, как лук Геркулес, принадлежит к универсальным культурам. Его можно сажать в различные сезоны, не нужен сложный уход, а также отмечается большая устойчивость к болезням и вредителям. Первоначально нужно определиться с максимально хорошим для лука участком и временем посадки.
Когда сажать
Высадка лука сорта Геркулес выполняется ранней весной. Нужно помнить о том, что лук Геркулес считается ранним сортом, однако при этом растение теплолюбивое и при высадке в холодную почву может подгнивать, что значительно ухудшает будущие показатели урожайности. Сажать лук сорта Геркулес в открытый грунт можно после того как воздух хорошо прогреется, а уровень температуры не будет опускаться ниже десяти градусов тепла.
Помните также о том, что для хорошего роста этому овощу необходимо большое количество света. Темные и низинные участки для разведения лука не подходят. Кроме всего остального, выращенный в тени лук будет плохо держаться и быстро загнивает даже при образовании оптимальных условий хранения.
Одной из выдающихся черт сорта Геркулес является возможность высадки мелкого севка еще осенью, что ускоряет приобретение урожая. Вам нужно за несколько недель до наступления холодов посадить мелкий севок в хорошо подготовленную грядку. Преимуществом подобной осенней посадки севка является большая устойчивость растения к возникновению стрелок и максимально длительное хранение приобретенного урожая.
Возможно предварительное разведение саженцев на рассаду, которые впоследствии приживляются уже на открытый грунт. Это даст возможность вам получить максимально ранний сбор, а сами саженцы будут застрахованы от заморозков. Вам потребуется посадить севок в отдельные горшочки либо деревянный ящик с плодородной землей. Разведение сорта Геркулес выполняется по стандартной методике и не представляет какой-либо трудности.
Посадочный материал
Дня четыре лук высушивается и прогревается. Его раскладывают в теплом строении, на солнечной стороне, для того, чтобы на него попадало солнце. Допускается обработать луковицы нитрофоской, чтобы предупредить появление грибка. Нитрофоска является хорошим профилактическим удобрением, которое ориентировано на то, чтобы предотвращать болезни.
Нужно взять 30 миллилитров удобрения и развести в десяти литрах воды. Послать в раствор, подготовленный к высадке лук на 15 минут. После посадочный материал вынуть, просушить, рекомендуется обработать слабым раствором купороса, высушить.
Почва для посадки
Необходимо заранее подготовить землю перед тем, как сажать лук Геркулес. Определение сорта составлено профессионалами, которые не советуют посадку растения в слишком увлажненной земле и на тенистых территориях.
Грядку нужно приготовить заранее. Землю следует прорыхлить и убрать все сорняки. Исходя из того, в каком состоянии находится земля, надо добавить в нее минеральные удобрения и перегной.
Песчаную землю лучше удобрить смесью из ведра торфа, двух ведер глинистой почвы, ведра гумуса и добавить по столовой ложке суперфосфата и мочевины. После внесения удобрений грядку следует покрыть прозрачной пленкой и оставить на пять дней прогреваться.
Технология посадки
Лук Геркулес — когда его нужно сажать? Хоть порода лука Геркулес сама по себе нетребовательна, но все же существует несколько рекомендаций для качественного и большого урожая. Проанализируем эти правила более подробно:
сажать нужно только маленький севок, 2–3 сантиметров в диаметре; каждый год — новый дом (изменять места для посадки — необходимый процесс, поскольку пренебрежение подобной манипуляцией может привести к скверному урожаю); земля должна удобряться в начале осени так, чтобы к моменту посадки удобрение целиком и полностью впиталось в землю; сажать лук предпочтительнее в мае, именно тогда везде уже подходящая для этого земля; при высадке лука важно сохранять дистанцию между грядками в 20–30 сантиметров, а также сажать лишь в 3–5 грядок; амиачная селитра — истинный помощник для хорошо роста; для того, чтобы убрать горечь во вкусе, можно около самострела разрыхлять почву; также овощ плохо растет в глиняной почве; собирать севок и большие луковицы лучше всего в конце августа либо начале сентября. Если стала видна сухость листьев, значит, нужно собирать урожай