2 способа выращивания рассады базилика из семян

Общие правила ухода

Правильный уход позволяет быстрее увидеть рассаду, проводить пикировку, получить хороший результат. Примерно через неделю — полторы будут видны первые листики.

Но полив и внесение удобрений от этого не зависят. Обеспечивая нужным количеством воды и микроэлементов, садовод помогает развиваться базилику полноценно.

Полив

Ответственный момент – полив базилика. От него зависит темп роста, состояние корневой системы и влажность воздуха. Поэтому к процедуре относятся с повышенной внимательностью:

1. Увлажнять капельно. Используется 20-кубовый шприц.
2. Жидкость для полива: комнатной температуры выдерживают воду для манипуляций 2-3 суток.
3. Использовать пульверизатор можно до появления молодой рассады, а затем для орошения взрослого базилика.

Почему я решил посадить базилик

Каждый год не забываю сажать небольшую грядку базилика – ароматной пряности из Индии. Ее вкус преображает мясные блюда, супы, гарниры, летние салаты. Ценится базилик и по другим причинам:

1. Повышение аппетита, улучшение пищеварения.
2. В народной медицине применяется в качестве обезболивающего, жаропонижающего, антимикробного средства.
3. Улучшение кровообращения, деятельности дыхательной системы.
4. Стабилизация уровня глюкозы в крови.
5. Пряность способствует восстановлению сил.
6. Противодействие свободным радикалам (вредным веществам, провоцирующим развитие раковых клеток).
7. Антивозрастной эффект при регулярном употреблении в еду.
8. Профилактика респираторных инфекций, камней в почках.

Для садовода важно, что базилик – нетребовательная культура. Он отлично себя чувствует и в качестве домашнего растения на подоконнике

Чтобы регулярно собирать «букетики» душистой травы, нужно обеспечить ее следующим:

• солнечный свет;
• тепло;
• умеренная увлажненность;
• легкий, рыхлый субстрат.

Пика своего развития в российских условиях растение достигает в июле-августе. Раньше собирать не рекомендую – они отличаются слабыми вкусовыми качествами. А к середине лета в листовых пластинах эфирные масла наиболее концентрированы, что делает базилик приятно терпким и необыкновенно ароматным.

Непосредственный посев

Предварительная подготовка семенного материала дает уверенность в получении результата только на 65 %. Остаток процентов – это правильная и последовательная посадка. Чтобы посеять базилик, учитывают нюансы:

• в контейнере уже должен быть готовый субстрат;
• после посадки семена притрушивают грунтом на 0,8 см. Прижимать почву нельзя;
• обильно полить и накрыть крышкой или пленкой;
• емкость с базиликом отправляют в темное место до появления ростков.

После того, как ростки выставляют на солнце, температурный режим снижается до 20 градусов. Обязательно потребуется искусственно увеличить световой день до 12 часов.

Уход

До появления первых всходов поддерживайте оптимальную температуру для прорастания базилика от 23 до 25 градусов. Через 7-10 дней появятся первые всходы. Дальнейший уход сводится к обеспечению растительной культуры светом ежедневно от 12 до 14 часов, в вечернее время используйте фитолампы.

Еще одна важная часть ухода – правильный полив. По мере засыхания грунта поливайте рассаду теплой жидкостью в небольшом количестве из шприца или пульверизатора, почва должна быть умеренно влажной. Если воды в таре слишком много, то слейте ее.

Базилик – неприхотливое растение, но и оно требует соответствующего ухода. Соблюдайте сроки посадки в соответствии с лунным календарем и климатическими особенностями региона, придерживайтесь условий и особенностей выращивания растительной культуры. В таком случае вам удастся вырастить пряную зелень, пригодную для приготовления блюда и создания целебного чая.

Полезные статьи из рубрики «Пряные»:

Полезные статьи для огородника:

• Лучшие сорта салатов для теплиц и открытого грунта на 2021 год: новые, вкусные
• Побелка деревьев весной: как и чем белить, рецепты для побелки
• Чем удобрить почву осенью после уборки урожая: какие удобрения вносить
• Огурцы с помидорами на зиму: ассорти, салаты, маринованные, 10 вкусных и простых рецептов
• Лаванда

• Посадка лука в сентябре 2021 под зиму: когда сажать, благоприятные дни
• Посадка чеснока в сентябре 2021 по лунному календарю: благоприятные дни
• Посадка клубники в сентябре в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Как правильно укрыть виноград на зиму: способы, простые и доступные методы
• Обработка сада осенью: чем обрабатывать, лучшие и эффективные средства

Выращивание рассады в улитках

Улитки в последнее время становится популярным способом выращивания рассады. Я уже рассказывала вам, как выращивать помидоры и баклажаны на рассаду в улитках, прочитайте тоже. При выращивании базилика используйте подложку. Как сделать улитку из подложки, посмотрите в видео.

Посев семян в улитки

1. Высыпаем семена базилика на сухое блюдце.
2. Наливаем кипящую воду из чайника в небольшой заварочный чайник. Из чайника с носиком будет удобнее поливать улитку с землей.
3. Обмакиваем палочку (зубочистку) в воду, затем подцепляем на нее несколько кристаллов марганца, размешиваем в заварочном чайнике. Получается розовый раствор. Но надо понимать, что в заварочном чайнике уже не будет крутым кипяток, переливая из чайника в маленький заварочный, вода уже немного остынет. Вода должна быть горячей, примерно 70ºС.
4. Горячей водой проливаем землю в улитке. Нужно немного подождать, пока вода не впитается, затем землю немного утрамбовать пальцем, и снова проливаем раствором марганца.
5. Раскладываем аккуратно семена по поверхности земли, стараясь из посеять не очень часто.
6. Остатки марганцового раствора сливаем в разбрызгиватель (вода еще остыла немного и стала уже теплой) и еще раз опрыскиваем улитку с семенами.
7. Накрываем улитку сверху и снизу пленкой или бахилами и ставим в теплое место: рядом с батареей (не на батарею) или в шкаф.

Уход за рассадой

Основное требование при уходе за рассадой – не допускать переувлажнения, так и пересыхания почвы. Сеянцы поливают теплой водой. Не забудьте обеспечить сеянцам хорошую освещенность, так как при недостатке света растения становятся бледными, вытягиваются и растут слабыми.

Хороших вам урожаев!

Как правильно ухаживать после посадки?

Схема ухода за высаженной рассадой базилика стандартна и включает в себя регулярный полив, рыхление, подкормку, прищипку.

• После высадки рассады в открытый грунт базилик следует поливать ежедневно (0,5 – 1 литр на куст) до момента полного приживания. Затем полив должен быть регулярным, по мере просыхания верхнего слоя почвы.

  Не следует поливать растение из шланга водопроводной водой, лучше – хорошо отстоянной и прогретой на солнце (до +25С). Базилик отлично реагирует на полив, осуществляемый капельным методом. После полива почва вокруг куста должна рыхлиться во избежание образования сухой корки и появления сорняков (до 7 раз за весь вегетационный период).

• С появлением пожелтевшей листвы и после каждой срезки, базилик нужно подкармливать. Для этих целей подойдут как органические, так и минеральные удобрения: коровяк (1:10), куриный помет (1:20), растворы нитрофоски (2 ст.л. на 12 л воды) или аммиачной селитры (1,5 ст.л. на 1 л воды).
• Когда базилик вырастет до 20 см, его верхушку необходимо прищипнуть, если это не было сделано ранее. Появляющиеся в течение лета соцветия следует удалять. Эти мероприятия будут стимулировать ветвление и появление пышной зелени.

Пикировка рассады тоже является важной процедурой в уходе. О пикировке мы писали тут

При условии соблюдения всех требований, которые предъявляет теплолюбивое растение к уходу и выращиванию, можно будет наслаждаться пряным ароматом и сочной зеленью все лето. А, засушив листья, даже зимой будут вспоминаться жаркие летние дни.

Виды и сорта базилика

Сортов культуры существует около 150, но самыми популярными считаются душистый, фиолетовый и лимонный. Рассмотрим подробнее два последних сорта, так как они отличаются от других цветом и ароматом листьев.

Базилик фиолетовый: выращивание из семян

Сорт отличается от других насыщенным фиолетовым цветом листьев (рисунок 7). У них нежный вкус и приятный аромат, поэтому именно такое растение чаще всего используют для приготовления соусов к мясным блюдам.

Рисунок 7. Особенности фиолетового базилика

Выращивание фиолетового сорта из семян не отличается от условий, необходимых другим видам. Его высаживают рассадой или семенами в открытый грунт, а грядку укрывают для поддержания стабильной температуры и влажности.

Также можно культивировать растение в теплице и в домашних условиях. главное – поддерживать стабильную температуру и регулярно поливать кусты, не допуская застоя воды.

Базилик лимонный

Лимонный базилик имеет одну характерную особенность: у его листьев насыщенный лимонный вкус и аромат. Благодаря этому он высоко ценится в качестве приправы. Кроме того, у растения есть  декоративные свойства. Культура образует пышный раскидистый куст, который станет красивым и полезным дополнением сада (рисунок 8).

Рисунок 8. Внешние особенности лимонного базилика

Культивация растения также требует определенного ухода. Культура тепло- и светолюбива, поэтому для посадки выбирают хорошо освещенные участки без сквозняков. Лучше проводить посев не семенами, а рассадой. Так лимонный базилик быстрее достигнет зрелости и вырастет в красивый куст с ароматными листьями. 

Как правильно сажать базилик в открытый грунт рассадой

Весной важно не ошибиться со сроками, когда сажать базилик в открытый грунт. Высадить его надо, когда минует опасность заморозков (ориентировочно в конце мая – первой половине июня, в зависимости от региона)

Рассаду высаживают во влажную почву, желательно в пасмурный день. Если погода жаркая и сухая, то работу проводят после спада жары, ближе к вечеру.

На каком расстоянии сажать рассаду базилика:

• Между растениями – 25 см, между рядами – 30-40 см.
• В шахматном порядке, соблюдая площадь питания одного растения 30×30 см.

1. Для высадки делают на грядке бороздки или лунки (схема посадки на ваш выбор)
2. В каждую лунку (бороздку) вливают 0,5-1 л воды комнатной температуры
3. Погружают туда растение вместе с комом земли, в котором оно росло
4. Присыпают сухой почвой базилик на такую глубину, чтобы корень и частично стебель были в земле, а центральная почка с листьями оставалась снаружи.
5. Уплотняют почву вокруг растения.

До полного приживания рассады потребуется 2-3 раза полить по 0,5-0,7 л под каждое растение. После укоренения поливы временно прекращают, а ряды рыхлят, уничтожая всходы сорняков и корку.

При похолодании высаженные растения обязательно надо укрыть полиэтиленовой пленкой, натянув ее на дуги.

Базилик: виды и сорта

Благодаря усилиям селекционеров на сегодняшний день выведено более 150 разновидностей базилика, но различают их на два основных вида – с зеленой и фиолетовой окраской листьев и стеблей. Отличаются эти виды по остроте и насыщенности вкуса.

Зеленый базилик имеет нежный аромат и приятный вкус, его предпочитают в европейских странах. Чаще всего используют в кулинарии базилик душистый и множество его разновидностей, которые отличаются по вкусу, запаху и внешнему виду.

Насыщенность листьев у зеленого базилика может быть от светло-зеленого до темно-зеленого. Сюда относят сорта Генуэзский, Эвгенольный, Бутербродный, Широколистый, Зеленый ароматный, Аромат корицы, Лимонный, Бархат, Гвоздичный, Овощной тонус, Шаровидный парфюм.

Фиолетовый базилик обладает более резким запахом и содержит в два раза больше ароматических масел, чем зеленый. Чаще его используют в Азии и на Кавказе. Листья и стебли растения имеют фиолетовую окраску.

К фиолетовым сортам базилика относят: Ереванский, Витаминчик фиолетовый, Базилик обыкновенный, Дарк Опал, Анисовый, Пурпурная зоря, Аметист, Осмин, Туласи.

Классификация базилика по аромату

От аромата зависит кулинарное использование того или иного сорта базилика. Так, базилик с запахом гвоздики, перца, лимона лучше подходит к мясным блюдам, аниса – к рыбных или овощным.

К сортам с гвоздичным запахом относятся: Гвоздичный, Гвоздичный Аромат, Весеннее настроение, Смуглянка, Ред Рубин, Стелла, Совершенство, Темная ночь.

К гвоздично-перечным сортам относятся: Маркиз, Василиск, Фантазер.

К перечным сортам относятся: Камфорный, Магия Востока, Арамис, Орион, Рози, Рубин, Компатто, Осмин, Рубин Каира.

К сортам с лимонным ароматом относятся: Лимонный, Московский Богатырь, Искра, Новинка, Лимонный Аромат.

К карамельным сортам относятся: Красный Рубин Нем Zaden, Карамельный, Любимчик.

К сортам, которые используют для приготовления маринада относят в основном зеленолистные: Василиск, Гвоздичный Аромат, Широколистный, Эвенольный, Греческий, а также специально выведенный овощной маринадный сорт Искуситель.

К анисовым сортам относятся: Анисовый, Гурман Анисовый, Анисовый Восторг, Анисовый Аперитив.

Есть еще базилик сорта: Греческий – с мятно-перечным, Бархат – с ментоловым, Аромат ванили – с ванильными ароматами.

Классификация по высоте растений

Базилик квалифицируют еще и по высоте: низкорослые, средние и высокорослые. Исходя из наличия свободного пространства, вы сможете решить, какие сорта выбрать.

Низкорослые сорта вырастают высотой от 15 см до 30 см. Они пригодны для горшечного разведения в комнатных условиях круглый год, но с применением специальной подсветки. К таким сортам относятся Василиск и Тролль.

Сорта базилика средней высоты – от 30 до 60 см: Коричный, Фиолетовый, Чудесный, Нежный ранний.

Высокорослые сорта базилика – от 60 см до 85 см: Гурман гвоздичный, Королевская кровь, Рубин Каира.

Сроки созревания стеблей растения у разных видов очень отличаются, поэтому сорта делят на ранние – 35–45 дней; средние – 55–70 дней; поздние – 75–90 дней.

Выращивание сеянцев

После того как ростки сформируют крепкую корневую систему – дальнейший уход за ними не составит особого труда.

Когда растения достигают 20 см в высоту, их листья можно стричь. Это поможет образовываться бутонам. Но помимо этого осуществляются стандартные методы ухода, о которых тоже стоит рассказать.

Температурный режим

Температурный показатель очень важен для данного вида растений, так как базилик не переносит холодной погоды. Температура должна быть не менее 23°C. Если она будет меньше нормы, то базилик начнет терять свой аромат.

Правила досветки

В теплое время года необходимо давать саженцам часовой день, протяженностью 6 часов. Зимой необходимо использовать дополнительные лампы.

Полив и уход за субстратом

Полив должен осуществляться в зависимости от погодных условий. Если вы замечаете что земля вокруг растения сухая, то стоит полить её. Но не переусердствуйте! Чрезмерное количество влажности способно вызывать болезни корней.

Перед тем как поливать почву, нужно её взрыхлить. Это нужно для того, чтобы к корням поступал воздух. Не стоит забывать и об удалении сорняков, препятствующих росту растений.

Как выполнять подкормку?

Чтобы вы могли в конце собрать отличный урожай, базилик необходимо периодически подкармливать. Если посадка осуществлялась в начале июня, то подкормка должна проводиться два раза, первая в начале июля, и вторая в начале августа.

Придать хороший рост растению помогут азотные удобрения. Для таких целей может применяться нитрофоска. Для приготовления данного раствора потребуется смешать 12 литров воды и 2 столовые ложки вещества.

Пикировка саженцев

Пикировку рассады базилика можно проводить только тогда, когда появится первая пара листьев. При пикировке можно использовать тот же грунт, что и при посадке семян. Опытные садоводы советуют добавлять в грунт смесь из 2 столовых ложек золы и 1 столовую ложку минерального удобрения. Данная смесь разбавляется на 5 литров земли.

Затем, полученной землей можно наполнить горшки для рассады. При помощи лопаточки сделать небольшие ямки, и поместить туда рассаду. Постарайтесь не повредить хрупкие ростки и их корни. Не стоит засыпать ростки, слой земли должен быть таким же, как и при посадке семян.

Подготовка и состав почвы

Базилик хорошо растет в рыхлом, хорошо дренированном и питательном грунте. Если почва на приусадебном участке не обладает вышеперечисленными свойствами, то целесообразно провести ряд мероприятий по ее подготовке.

1. Осенью участок перекапывается на глубину 25 см.
2. При перекопке вносятся органические удобрения (перегной, навоз, компост) из расчета 2 – 2,5 кг на м 2, также минеральные: суперфосфат (40 – 50 грамм на м2) и калийная соль (10 – 15 грамм на м2).
3. Весной участок рыхлится на глубину 10 – 12 сантиметров, можно добавить речного крупнозернистого песка или торфа (1 -2 мешка по 25 килограммов на грядку), чтобы придать грунту легкости и рыхлости.

Свойства базилика: вред и польза

Полезные свойства базилика

Базилик обладает специфическим запахом, который обусловлен присутствием в надземной части кустика эфирного масла, обладающего сложным составом и антибактериальными свойствами. В состав базилика входят витамины C, B2, PP, провитамин A, каротин, сахар, фитонциды, рутин.

Он способствует укреплению иммунитета, благодаря чему усиливается устойчивость человеческого организма к инфекциям. Доказано, что это растение способно удерживать рост ВИЧ, а также раковых клеток. Он обладает антибактериальным, общеукрепляющим, жаропонижающим, антиоксидантным и тонизирующим эффектом. Базилик рекомендовано включить в свой рацион при бактериальных, вирусных и грибковых инфекциях, а также легочных и респираторных болезнях.

Такая пряная трава поможет избавиться от излишков газа в прямой кишке, от лишней слизни в носу, а еще она способствует укреплению нервной ткани и улучшению памяти. Она показывает высокую эффективность в борьбе с воспалительными процессами в ротовой полости: язва, налет, кариес, зубной камень и плохой запах изо рта. Также базилик отличается вяжущим эффектом, он укрепляет десна, что способствует предотвращению выпадения зубов. Он поможет избавиться от метеоризма, а еще от болезней органов желудочно-кишечного тракта.

В его состав входят энзимы, которые способствуют ускорению распада и сжигания жиров в организме человека. А содержащиеся в нем эвенгол и эстрагол способствуют стимуляции умственной деятельности. Данная культура содержит эфирное масло, отличающееся ранозаживляющим эффектом, также оно устраняет спазмы разнообразной природы и применяется для ингаляции верхних дыхательных путей. Сок, полученный из листвы, используют для лечения грибковых поражений кожи, а водные вытяжки применяются во время терапии пищевых отравлений и гастритов. Траву в сушеном виде используют для приготовления чая, а также для изготовления компрессов, которые устраняют болезненные ощущений в области головы и проявления экземы. Из данной травы готовят настойку, которой лечат колит, пиелит, коклюш, невроз, бронхиальную астму, пониженное артериальное давление, воспаление почек и мочевого пузыря, метеоризм и простуду.

Базилик – полезные свойства

Watch this video on YouTube

Противопоказания

Данное растение отличается тонизирующим воздействием на организм, поэтому его нельзя использовать людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы (гипертонией и гипертензией). Особенно это относится к людям, перенесшим инфаркт миокарда. Еще базилик противопоказан при тромбофлебите, сахарном диабете, тромбозе вен нижних конечностей и вегето-сосудистой дистонии. Что касается гипотоников, то они могут использовать данную траву без опасений.

Беременным женщинам специалисты не советуют употреблять большое количество базилика, тем более фиолетовых сортов. При этом во время грудного вскармливания его использовать можно, тем более что он является прекрасным лактогонным средством. Но следует учесть, что из-за него молоко приобретет необычный вкус и аромат, что может не понравиться малышу. В чрезмерно больших количествах употреблять данное растение не рекомендуется никому, потому что в его состав входит немного ртути.

Лучшие и самые популярные сорта

На сегодня насчитывается множество разновидностей базилика. Каждый сорт по своему интересен и уникален. Однако, к самым лучшим и наиболее популярным видам, встречающимся на огородах, относят:

• Обыкновенный (Традиционный);
• Красный;
• Фиолетовый;
• Лимонный;
• Зеленый;
• Черный;
• Душистый.

№1 — Базилик фиолетовый

В народе получил красивое название «Царская трава», благодаря необычному цвету и изысканному вкусу. Является одним из часто встречающихся представителей своего вида. Пряное растение, высотой более 55 см и густой листвой тёмного оттенка, не спутать по-характерному для фиолетового, цвету.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Вкус съедобной зелени — классический с перечными нотками. В следствие содержания большого числа эфирных масел, аромат напоминает камфору.

Срок созревания при правильном уходе в условиях открытого грунта, не превышает 65 дней. Сортовая принадлежность относится к среднерослым видам.

На сегодня, приобрести семена фиолетового базилика можно в любом магазине, выбрав один из наиболее популярных сортов, имеющих положительные отзывы. Садоводы хорошо отзываются про:

• Рози;
• Арарат;
• Ред Рубин;
• Фиолетовый;
• Ереванский;
• Ароматный Фиолетовый;
• Робин Бобин;
• Русский гигант;
• Фиолетовый опал;
• Весна;
• Арарат;
• Фиолетовый Джигит;
• Вайолет;
• Карликовый Фиолетовый;
• Робин Гуд.

№2 — Базилик душистый

Огородным сортом базилика, остаётся душистая разновидность, имеющая в аромате камфорные, коричные нотки. Структура растение напоминает куст с крепкими, ветвистыми ветками, достигающим в высоту до 75 см. Листочки культуры — овальные, в меру гладкие, с небольшими неровностями по краям. Цветовая гамма — насыщенно-зеленая, напоминающая со стороны драгоценный камень «изумруд», встречающийся в окантовке ювелирных изделий. Если подойти поближе и рассмотреть листья, можно увидеть прожилки, делающие листья объемными, немного выпуклыми.

Садоводы могут выбрать для посадки сорта с ранним или средним вегетационным периодом прорастания. В зависимости от времени, отведенным от первых всходов до сбора урожая, отмечается объем эфирного масла, влияющего на вкус и аромат растения.

Наиболее популярными сортами душистого базилика, остаются:

• Душистый Красавчик;
• Зеленый Ароматный;
• Ароматный Сбор;
• Карамельный;
• Широколистный;
• Мартина.

№3 — Базилик лимонный

В сравнение с остальными разновидностями, имеет выраженный цитрусовый аромат и кислое послевкусие. Часто применяется для приготовления свежих овощных салатов и чёрного чая, выступая аналогом лимону.

Внешний вид — классический, зеленого оттенка. Кусты относят к разряду низкорослых из-за повышенной ветвистостью и длины, не превышающей 40 см. В регионах России, Беларуси и Украины, зачастую выбирают следующие сорта для посадки:

• Аромат Лимона;
• Лимонный Аромат;
• Лимонный Цитрус;
• Анисовый.

№4 — Базилик коричный

Низкорослый объемный куст, достигающий 35-45 см, имеет толстые стебли, со временем переходящие в древесное состояние. Листья — крупные, отличающиеся яркостью и насыщенностью классического зелёного цвета.

Необычное название говорит об аромате растения, напоминающем выпечку с добавлением корицы. Яркость специфического запаха зависит от состояния зелени. В свежем виде — прослеживаются тонкие нотки, в сухом — яркие.

Лучшими сортами коричного базилика, среди садоводов считаются:

• Вкус Корицы;
• Коричный Классический;
• Аромат Корицы;
• Шесть Ароматов;
• Ранний Нежный.

Когда сажать

Несмотря на явные различия во внешнем виде, вкусе и аромате, время, когда обычно осуществляется посев, у всех этих видов одинаковое. Небольшую корректировку стоит делать лишь опираясь на погодные условия и особенности региона, в котором Вы собираетесь сеять и растить базилик.

Если у Вас есть теплица или парник, то начать сажать растение можно пораньше.

Рассада базилика

На юге посадка осуществляется непосредственно в грунт. На нашей территории климат не такой теплый, поэтому такой способ нам не подходит. Ведь конец мая и начало июня – это время, когда обычно приходят последние заморозки. А это для нежного теплолюбивого базилика – смерть.

Если таким образом сеять позже, например, после десятого июня, зелень пойдет пышными кустиками только к началу июля. Это приемлемо, когда Вы планируете использовать базилик в кулинарных целях, и дальнейшая посадка Вас не интересует. Ведь семена в этом случае не успевают вызреть.

А вот если Вы планируете собрать базилик уже в начале лета, лучше всего использовать рассадный метод. Полученную рассаду можно будет в дальнейшем посадить на открытый грунт, или в теплицу.

Посадить базилик можно не только используя посев или рассаду, существует и третий способ – черенкование. Осуществляют его при помощи среза одного побега. Срезанный побег нужно обмакнуть в специальный состав для улучшения корнеобразования (его можно приобрести в магазине) и поставить в стакан с водой. Примерно через 10 дней побег начинает пускать корешки, а через две недели его можно посадить на открытый грунт.

Виды базилика

Самыми популярными видами базилика считается камфорный, мексиканский, фиолетовый и лимонный. Их различают по целой группе критериев.

Базилик различают по таким качествам:

1. По запаху. Различают холодные, терпкие, теплые и сладкие сорта. Сорта с ароматами ванили, лимона, карамели и корицы используют при приготовлении десертов и напитков. Базилик с анисовым ароматом гармонирует с рыбными блюдами. перечный и гвоздичный аромат хорошо сочетаются с мясными блюдами.
2. По цвету. Есть зеленый и фиолетовый базилик. Последний обладает резким запахом и востребован в кавказской кухне. Зеленый базилик популярен в Европе, особенно в средиземноморской кухне.
3. По размеру. Различают низкорослые сорта – до 30 см высотой, среднерослые – до 60 см, высокорослые – до 85 см.
4. По форме. Бывают прямостоячие, раскидистые, полураскидистые, компактные, а также промежуточные формы.
5. По скороспелости. Ранние сорта созревают за 40-50 дней (Гвоздичный, Зеленый Ароматный). Сорта среднего срока созревания готовы к уборке через 60-70 суток после посева (Карамельный, Чародей). Позднеспелый базилик готов к уборке за 80-90 дней (Мавританский, Застольный, Шарм).

Соблюдая агротехнику выращивания, можно без лишних проблем и хлопот вырастить крепкую и жизнеспособную рассаду базилика. Благодаря рассадному способу выращивания, можно получить раннюю зелень, которая опередит на несколько недель базилик, посеянный в открытый грунт.

Особенности базилика

У базилика система корней ветвящаяся и поверхностная. Прямой четырехгранный стебель в высоту достигает 0,5–0,7 м, он облиственный и ветвистый. Редкозубчатые листовые пластины продолговато-яйцевидной формы являются короткочерешковыми. На поверхности листвы и побегов имеются ворсинки. Неправильные мутовки состоят из пазушных цветков белого, розоватого либо фиолетового окраса. В состав плода входят орешки, которые после полного созревания легко отделяются друг от друга. Семена остаются всхожими на протяжении 5 лет.

Наиболее сильным запахом обладают фиолетовые сорта данного растения, они пользуются большой популярностью на Кавказе и в Азии. Базилик зеленый наиболее востребован в Европе, а еще это растение считается самой популярной пряностью средиземноморской кухни. Перед тем как кустик начнет цвести, он начинает источать наиболее резкий запах.

Базилик. Новый эффективный способ посадки.(19.02.2016 г.)

Watch this video on YouTube

Выращивание базилика

Существует определенная технология посадки этой культуры, которой придерживаются многие садоводы уже на протяжении нескольких лет.

Хорошо растет базилик только на солнечном участке в зонах с теплыми климатическими условиями. Выращивание базилика в теплице подходит для регионов средней полосы. Также базилик хорошо растет на подоконнике.

Выращивают эту культуру с помощью семян в открытом грунте или через рассаду в домашних условиях. Для посадки базилика нужно использовать плодородную, воздухо- и влагопроницаемую почву.

Когда сажать базилик?

Посадка семян базилика на рассаду осуществляется в первой декаде апреля. Семенной материал высевают в небольшой контейнер на глубину до 1 см с питательной и хорошо увлажненной землей.

Расстояние между рядами составляет около 5 см. Для проращивания сеянцев необходим яркий рассеянный свет и стабильный температурный режим в пределах 20-22 градусов. В таких условиях сеянцы прорастут уже на 5-6 день с момента посева семян.

Очень интересные способы посева семян базилика представлены в этих видео:

В “улитке”

На тряпочку

После того, как молодые ростки подрастут, окрепнут и выпустят по одной паре листьев, их рассаживают в отдельные емкости. Последняя пересадка базилика в открытый грунт проводится в средине мая, когда минует угроза последних заморозков.

После пересадки растения нуждаются в обильном и частом поливе. Пересаживать молодую рассаду базилика лучше всего в вечернее время суток или днем в пасмурную погоду.

Для полива базилика рекомендуется использовать воду комнатной температуры. От поливов холодной водой базилик начинает болеть черной ножкой. Если растения уже заражены, тогда следует провести меры по обработке почвы медным купоросом (1/2 чайной ложки вещества растворяют в 1 литре воды). Готовым раствором обильно проливают почву.

Это растение не может произрастать на одном и том же месте на протяжении нескольких мест. Базилик можно вернуть на прежнее место произрастания не раньше, чем через 8, а то и 10 лет.

Основной уход за посадками рейгана довольно простой и сводится к периодическому рыхлению грунта, удалению сорной травы и поливов. Поливать эту культуру нужно на протяжении всего периода вегетации с периодичностью 1 раз в неделю. От частоты поливов зависит качество и количество урожая.

Первый месяц после посадки базилик медленно растет, поскольку его силы уходят на адаптацию и развитие корневой системы. Чтобы предотвратить испарение влаги и создать оптимальный температурный режим на первом месяце жизни, посадки накрывают пленкой.