Как правильно выращивать огурцы

Выращивание огурцов в открытом грунте | Дачное царство

Выращивание огурцов в открытом грунте

С особенностями выращивания огурцов в открытом грунте можете познакомиться в статье. О подготовке почвы для огурцов рассказано в публикации. Выращивая огурцы в открытом грунте, нужно учитывать их биологические особенности: повышенная теплолюбивость этой овощной культуры и высокие требования к освещенности, влажности почвы и воздуха.

Особенно в молодом возрасте огурцы чувствительны к условиям освещенности, поэтому в этот период нельзя допускать даже незначительную затененность огуречных грядок и вовремя их прореживать, чтобы исключить загущение растений. Эти неблагоприятные факторы могут вызвать задержку цветения огурцов на две недели и уменьшение накапливания в плодах сахара и полезных питательных веществ. Если огурцам не хватает влаги, они отстают в росте, уменьшается количество женских завязей, вкусовые качества плодов ухудшаются, в них появляется горечь.

Кроме всех вышеперечисленных факторов выбора места для выращивания огурцов в открытом грунте, нужно соблюдать правила севооборота. Лучшим местом для огурцов, будет участок, где в прошлом году выращивались скороспелые культуры. Лучшими предшественниками для огурцов являются: цветная и ранняя белокочанная капуста, все бобовые культуры (кроме фасоли), ранний картофель, томаты. Не лучшим выбором будет выращивание огурцов после корнеплодов, и уж совсем недопустим выбор участка, где в прошлом году возделывались культуры семейства тыквенных (кабачки, патиссоны, тыква). Так как болезни у культур одного семейства одинаковы, и они имеют свойство накапливаться в почве.

Исходя из этих «огуречных прихотей», следует достаточно серьезно отнестись к выбору места. Создать достаточно комфортные условия для выращивания огурцов в открытом грунте можно только в хорошо освещенных местах, позволяющих почве хорошо прогреваться и исключающих возможность холодным ветрам нарушать микроклимат мест обитании огурцов. Несложно на своем участке найти такие места, — прикрытые постройками, кустарниками, живыми изгородями и другие. Если участок только начали осваивать, то укрытия для огурцов от холодных ветров можно создать, заблаговременно побеспокоившись об этом. Для этого проводят посевы высокостебельных растений, которые создают кулису (защитную преграду) от ветров. В качестве кулисных растений можно использовать подсолнечник, кукурузу, овощные бобы, овощной горох и некоторые другие культуры, высота которых достигает полутора метра. Чтобы ко времени посадки огурцов создать защитные кулисы нужно ранней весной, как только почва будет готова к посеву, провести ленточную посадку бобов или гороха в три строчки. На участках совершенно открытых всем ветрам посев кулисных растений лучше провести в две ленты, с расстоянием между ними 55-60 см. Для этих посевов обязательно нужно предусмотреть установку шпалеры, так как при сильных ветрах посевы гороха и бобов полегают.

Посадка рассады огурцов

Проведя своевременно посев кулисных растений для выращивания огурцов в открытом грунте, их стебли к моменту высадки рассады огурцов или посева семян (конец мая – начало июня), достигнут высоты 45-55 см, и обеспечат защиту от ветра. Если кулисными растениями посадки огурцов будут хорошо защищены, то в ветреную погоду это обеспечит температуру воздуха днем на 5-6 градусов выше, а в ночное время – на 2-3 градуса.

Сроки посева семян огурцов в открытом грунте, подготовка семян к посеву, способы посадки рассмотрены в статье. А сегодня более подробно остановимся непосредственно на применяемых агротехнических мероприятиях при выращивании огурцов в открытом грунте.

Повторю истину, о которой я уже рассказывал в предыдущих статьях, — для получения высоких урожаев огурцов в открытом грунте, следует со знанием дела подойти к выбору сортов этой теплолюбивой культуры, отдав предпочтение районированным. Чтобы сделать правильный выбор, предлагаю прочесть статью.

Когда можно выполнять посев семян

• Посев семян в открытый грунт осуществляется при температуре 12-14 градусов
• Определяющим фактором при выборе сроков посева является период окончания возвратных весенних заморозков
• Обработать посевной материал можно при помощи раствора формалина, из расчета одна часть средства, разведенного в 300 частях воды
• Время процедуры 3 мин, после чего, семена нужно выдержать под влажной мешковиной в течение двух часов
• Хорошие результаты дает обработка фентиурамом, ТМТД, где берется 0,3 г препарата на 100 г посадочного материала

При выращивании в южных областях производить посев можно в начале – середине апреля. А вот в северных регионах, где возможно загнивание всходов в случае поздней весны, приступать к посеву рекомендуется в последних числах мая или во второй половине июня.

Ускорить процесс выращивания можно за счет обустройства утепленных гряд, сроки сдвигаются 2-3 недели.

Чтобы растения быстрее адаптировались и давали обильный урожай, рекомендуется выбирать районированные сорта с 2-3 летним сроком хранения. Из таких экземпляров будут формироваться растения с ранним сроком формирования женских цветков.

В регионах с теплым климатом семена высевают в 2-3 срока с интервалом в 2-3 недели. Чтобы застраховать посевы от изреженности при наличии возвратных заморозков или сухости земли, необходимо семена замачивать и высушивать.

Какие способы посева бывают?

• Наиболее оптимальной нормой посева  на 1 кв. м считается 0,4-0,6 г семян.
• Проросший посадочный материал используют в 2,5-3 раза меньше.
• При выращивании на легких почвах глубина канавки составляет 4-5 см, а на среднесуглинистых – максимум 4 см.

Закладка семян

• Если имеется недостаток влаги в грунте, то следует увеличить глубину посева на 1-2 см.
• Используя сорта огурцов с ранним и среднеранним сроком созревания, расстояние в междурядьях должно составлять 60-70 см
• Культура с поздним сроком созревания – возделывается при расстоянии в междурядьях от 70 см.
• При ленточном способе посева, где используются двустрочные ряды, расстояние между лентами должно быть 90 см, а между рядами от 50 см.

В случае применения квадратно – гнездового способа, при котором в каждом гнезде оставляют максимум три растения, отмечается наличие возможности более эффективно и с меньшим показателем трудозатрат осуществлять возделывание посадок.

В жаркую погоду рассаду рекомендуется высаживать в вечернее время или в пасмурные дни, когда температура несколько снижена.

• Готовую рассаду помещают в посадочные ямы и хорошо поливают
• Ширина гряды в один ряд составляет 1,2 м, где расстояние между посадками раннеспелых сортов должно быть 20 см, растений со средне- и позднеспелым сроком созревания от 25 до 40 см, а между гибридными формами 35-45 см
• При культивировании сортов с поздним сроком вызревания эффективнее делать гряды с шириной 120 – 130 см

Спасаем желтеющие завязи огурцов в теплице: описание причин возникновения проблемы, методы борьбы и предупреждения данного отклонения (Фото & Видео) +Отзывы

Правильное выращивание рассады огурцов

Когда семена выбраны, следует приступать к их правильной высадке. Зачастую огурцы требуют дополнительного выращивания рассады. Это можно сделать, предварительно приобретя семена в специализированном магазине, или же заготовив их самостоятельно.

Как собрать семена огурцов в домашних условиях?

1. Разумеется, семена заготавливают посредством обработки самостоятельно выращенных плодов. Здесь предпочтение отдают урожаю, который поспел на втором или третьем «круге». Внимательно и серьезно следует отнестись к выбору огурца, выступающего «прародителем» семян.

2. Огурец должен иметь полностью высохший конец и характерный желтоватый оттенок, что указывает на «перезрелость» огурца. Как правило, в этом экземпляре можно найти крупные и набухшие семена – отличный «материал» для дальнейшего выращивания.

3. После выбора огурца его необходимо разрезать пополам вдоль. Отбор семян аккуратно осуществляют ложкой. Не следует сразу промывать отобранные семена. Их лучше выложить в емкость и поставить в теплое место на несколько дней для брожения.

4. Как только вы заметите, что имеющаяся мякоть осела, можно приступать к промывке с использованием обычного кухонного сита. Высушите семена в затененной местности при комнатной температуре.

Подготовка семян для высадки

Перед высадкой отобранных семян следует провести несколько манипуляций для их подготовки. Если же семена были приобретены в специализированном магазине, скорее всего, их обработка была полностью и успешно завершена.

Их можно смело высаживать в приготовленный грунт. Готовить следует самостоятельно отобранные семена. Здесь проделывают следующее:

1. На первоначальном этапе следует провести отбор семян, пригодных для высадки в грунт. Приготовьте солевой раствор: разведите 3 г соли в половине стакана воды. Как только соль полностью растворится, высыпьте в воду все имеющиеся семена. Пустотелые, разумеется, всплывут – их не используют для высадки.
2. После отбора полные семена, оказавшиеся на дне, обеззараживают. Приготовьте раствор марганца: на 100 г воды добавьте 1 г сухой марганцовки. Поместите в полученный раствор все семена, предназначенные для высадки, на полчаса. По истечении времени выньте семена, промойте и высушите их при комнатной температуре.
3. Создайте семенам все условия для проращивания. Для этого семена поместите во влажную тряпку и теплое место (примерно до 28 градусов тепла). Следите, чтобы тряпка всегда была влажной. Можно воспользоваться специальными растворами, стимулирующими рост растений и овощей.
4. Как только семена «проклюнутся» и ростки достигнут 3 мм, их следует поместить в этой же влажной тряпке в холодильник. Таким образом «задаются» семенам свойства морозостойкости.

После всех приведенных действий семена можно высаживать. Почву также следует предварительно подготовить – это увеличит показатель всхожести.

Приготовление почвы для высадки

Почву лучше приготовить заранее, чтобы она простояла несколько дней, завершив все созданные реакции. Приготовление почвы выглядит в виде смешивания в равных количествах таких компонентов, как:

• торф;
• песок;
• перегной;
• дерновая земля;
• опилки (чуть меньше).

Затем в полученный состав при расчете на 10 кг добавляют 1 стакан золы дерева, по чайной ложке мочевины и нитрофоски. Все тщательно перемешивают и оставляют на несколько дней. Затем полученную почву выкладывают в емкость на 2/3 и приступают к высадке семян.

Посев семян и дальнейшее выращивание

Посев семян осуществляют на глубину не более 1,5 см. Сразу после высадки семена поливают и накрывают пищевой пленкой. Уже через 4-5 дней должны появиться первые всходы. После этого пленку удаляют, но температуру в пределах от +22 до +25 градусов сохраняют.

Поливать рассаду следует раз в день, нередко увлажнение проводят два раза в день. Высаживают рассаду после того, как на ней появилось не менее трех листков.

Основные требования к температуре, свету, влажности

Огурцы – создания нежные, ранимые. Насколько правильно соблюдаются климатические показатели – температура, свет и влажность – настолько дружно они растут.

Температура

Огуречная культура любит тепло. При похолодании до +16-18 градусов она замедляет свой рост. При температуре +10-12 градусов – испытывает стресс, закрывает цветки, отказывается развиваться. Температура от 0 до +5 градусов и выше +40 убивает ее. Оптимально для культуры – +23-30 градусов.

Освещение

Огурцу достаточно 12 часов света в день. Более продолжительное освещение ускоряет его жизненный цикл. Укорачивается период плодоношения. Недостаток света заставляет всходы чрезмерно вытягиваться. Это ослабляет посевы, провоцирует заболевания, снижает урожайность. Завязи взрослых растений, не получая достаточно солнечных лучей, желтеют, опадают.

Влажность

Огурцу необходимо много влаги, ведь он на 96 % состоит из воды. Большая часть его корневой системы располагается в верхнем плодородном слое почвы, которая легко подсыхает под воздействием солнца. Недополучая воду, растение лишается и полноценного минерального питания. Плоды не могут набрать нужный объем, становятся вялыми, безжизненными. Горчат.

Избыток влаги тоже нехорошо. Слишком сырая почва плохо “дышит”, не насыщает корни растения кислородом. Они задыхаются, загнивают. Исправить ситуацию помогает регулярное рыхление земли.

• Оптимальная влажность почвы – 80 %.
• Рекомендуемая величина влажности воздуха – 95 %.

Как же правильно выращивать огурцы?

Я пробовала сажать огурцы по разному: в кукурузе, которая служит им опорой, и на от­крытой грядке. Я подвязывала их на шпалеру и давала вволю поваляться на земле, возделы­вала в теплице и в открытом грунте.

После многих экспериментов я все же пришла к выводу, что огурцы лучше вы­ращивать на шпалере.

Так и ухаживать за ними легче, и проветри­вать их, и урожай собирать. Только не забы­вайте о том, что огурцы боятся сквозняков. Родом это растение из влажных индийских джунглей, где практически нет движения воздуха. Защитой от сквозняков в открытом грунте может стать кукуруза или фасоль, так­же посаженная на шпалеру с подветренной стороны.

Расти огурец большой и маленький…

Огурцам нужно большое количество тепла, света, воды и парниковых газов.

Огурец — светолюбивое, теплолюбивое и влаголюбивое растение. Доказано, что выращивание огурцов в течение 15–20 дней, в рассадный период, на 10—12-часовом световом дне повышает темпы развития, усиливает и ускоряет формирование женских цветков, увеличивает ранний и общий урожай. Удлинение светового дня до 16 часов затягивает цветение и плодоношение.

Яркий, интенсивный свет ускоряет цветение огурцов, но преждевременно старит растения и снижает урожай. Если при выращивании огуречной рассады освещение недостаточное, то растения вытягиваются, а урожайность резко понижается.

Чтобы огуречные семена начали прорастать, надо обеспечить тепло +25–30 °C, но не ниже +15 °C. Длительный холод, при температуре +8–10 °C и ниже, губит огуречные растения.

Огурцы любят воду. Больше всего воды огурцы потребляют в период максимального нарастания листьев и массового образования плодов. В это время листья огурцов испаряют очень много влаги, особенно в солнечную погоду.

Почва под огурцами должна быть влажной. Оптимальная влажность почвы и воздуха для роста и плодоношения огурца 70–80%.

Рыхлый, проницаемый для воздуха, воды и тепла грунт способствует интенсивному росту и развитию огуречных растений, увеличению урожайности.

Огурец любит парниковый, углекислый, газ, который служит источником углеродного питания растения. В воздухе обычно содержится 0,03 % углекислого газа. Увеличение концентрации углекислого газа в теплице в 5–10 раз заметно повышает урожай огурцов.

Огурцы быстро растут благодаря высокому уровню потребления питательных веществ из почвы. Поэтому огурцы выращивают на высокоплодородных почвах и проводят частые подкормки небольшими дозами удобрений. Избыток азотного питания усиливает рост листьев и побегов, но уменьшает число женских цветков.

Обеспечим дружные всходы огурцов в открытом грунте

Выращивание огурцов на грядке с биообогревом

Если планируете получить ранний урожай огурцов, то лучше выращивать огурцы в открытом грунте через рассаду, рекомендации, по выращиванию которой можете прочитать здесь. При посеве семян непосредственно в грунт есть тоже различные варианты дальнейшего выращивания огурцов: обычным способом, под пленочным укрытием или укрывным материалом, на шпалере, на грядках с биообогревом и некоторые другие. По срокам посев сухих семян в грунт проводят обычно в период цветения черемухи, одуванчика, распускания листьев дуба, что в средней полосе приходится на конец мая – начало июня. В южных регионах России и на грядках с биообогревом посев огурцов проводят на 3-4 недели раньше.

Рекомендуется для создания благоприятных условий прорастания семян огурцов, посевы сразу замульчировать перегноем или торфом слоем 2-3 см, что обеспечит местное повышение температуры почвы на несколько градусов, уменьшит испарение влаги из почвы и угнетающе воздействует на рост сорняков.

Для гарантированного обеспечения дружных всходов семян огурца в открытом грунте нужно дождаться, чтобы температура почвы на глубине 10 см составляла 13-14 градусов, а температура воздуха в дневные часы стабильно установилась не ниже 17 градусов. Но соблюдение только этих условий не всегда позволяет получить дружные всходы. Весенняя погода часто переменчива, и может получиться так, что после посева огурцов, установиться прохладная погода. В такой ситуации лучше сразу после посева огурцов, прикрыть их до всходов прямо по земле полиэтиленовой пленкой. Это позволит, даже в прохладную погоду под пленкой хорошо прогреваться почве, что обеспечит благоприятные условия для прорастания семян огурцов. Если все-таки в течение 10 дней всходы не появились, то ждать их уже не стоит. За это время семена во влажной почве наверняка сгнили и нужно срочно проводить повторный посев.

Оптимальный срок высадки рассады в грунт

Оптимальной для развития и плодоношения огурца считается достаточно высокая температура воздуха — приблизительно +24…+27°С. Поэтому с высадкой рассады не нужно торопиться.

Обычно в средней полосе семена огурцов для отрытого грунта на рассаду высевают во второй половине мая, высаживают рассаду в открытый грунт в середине июня. В это время уже минует угроза возвратных заморозков, а температура в дневное и ночное время достаточно комфортная для этих теплолюбивых растений.

Но в последние годы, как замечают опытные огородники, погода может очень резко меняться в ту или иную сторону. Поэтому в каждом сезоне действовать нужно исходя из конкретных погодных условий.

Посадка огурцов

Огурцы выращивают рассадным и безрассадным методом. Посев семян огурца на рассаду производят примерно за месяц до высадки на участок. Семена огурца предварительно следует замочить и прорастить — это ускорит появление всходов. Непосредственно в открытый грунт рассаду огурцов высаживают, когда почва достаточно прогреется (примерно в конце мая в средней полосе России, в начале мая — в центральной Европе). При безрассадном методе посев набухших или проросших семян огурца производят в почву, температура которой в верхнем слое не ниже 13-15 градусов, иначе семена просто разлагаются. Глубина заделки семян огурца – около 2 см, плотность – 5-7 растений на квадратный метр. Сажать огурцы лучше по нескольку разных сортов рядом, это улучшает опыляемость растений и способствует более высоким урожаям.

См. также: Выращивание помидоров из пасынков

Почва для огурцов должна быть в меру рыхлая, хорошо удерживающая влагу и очень плодородная. Поскольку корневая система огурца небольшая, то очень удобно выращивать огурцы, внося органику локально – в посадочные ямы или траншеи. Выкапывают лунку или траншею на глубину около 40 см, укладывают слой органики, перемешивают с почвой, сверху засыпают уже чистой почвой, в которую высаживают огурцы. Разлагаясь, органика выделяет много тепла, что ускоряет рост и развитие растений, а в последующем служит отличной подкормкой практически на весь сезон.

Место для выращивания огурцов должно хорошо освещаться солнцем (допустима полутень) и быть защищенным от ветра. В частности, при устройстве гряд в открытом грунте в качестве ‘живого заслона’ можно использовать кукурузу, посеяв её в две строчки по сторонам огуречной грядки, оставив открытой южную сторону.

Оптимальная температура для нормального развития огурцов (как и других тыквенных культур) колеблется в пределах 23-30 градусов. Температура воздуха ниже 15 градусов приводит к угнетению и остановке роста растений на любой стадии развития. Заморозки для огурцов губительны (особенно для молодых неокрепших растений), перепады температуры тормозят рост. Поэтому в Северной Европе и средней полосе России часто огурцы выращивают под пленочными укрытиями, хотя бы в первую половину лета.

Сроки созревания

Многие огородники говорят, что самые вкусные огурцы — ранние, и при этом неважно, где именно они растут — в теплице или на открытом грунте. На сроки созревания плодов влияет не только сортовая принадлежность, но и правильный уход и климатическая зона

Сколько времени и как быстро растут огурцы

Многих начинающих огородников интересует: сколько дней и до какого месяца растут огурцы. Обычно после цветения образуются завязи, из которых формируются плоды. Сам рост огурцов продолжается от 7 до 13 дней, в зависимости от сорта. Плодоношение может продолжаться довольно долго, вплоть до августа, если речь идёт о правильно высаженных поздних сортах.

Узнайте, чем подкормить огурцы для роста и увеличения урожая.

Период созревания от начала всходов — важный показатель сорта, именно он характеризует ранние, средние и поздние сорта. Первый тип огурцов даёт первые плоды после всходов уже через 35–45 дней. Среднеспелые сорта начинают плодоносить через 45–55 дней. Поздние огурцы дают первые плоды на 60-й день, а некоторые сорта — даже через 65–70 дней.

Когда лучше растут: днём или ночью

Давайте разберёмся, растут ли огурцы ночью и почему для этого необходимы определённая температура и влажность. Дело в том, что в ночное время плоды и правда могут ускориться в росте, если температура воздуха будет в пределах +18…+21°С, а влажность — 60%. Летом такая температура может быть только в ночное время, поэтому рост ускоряется именно после захода солнца.

Если в вашем регионе лето выдалось засушливым, жарким и безоблачным, то днём ваши посадки может спасти тень. Но помните, что огурцы по своей природе — растения светолюбивые и любят солнечный свет и обильный полив.

Как правильно поливать огурцы?

С поливом все не так просто. Корни у огур­цов очень нежные, поэтому боятся холодной воды. Но и слишком теплая вода им может навредить. Когда обычно мы с вами полива­ем грядки? Конечно же, вечером, когда земля за целый день на солнце раскалилась чуть не добела! А какой водой? Наверняка той самой, что целый день грелась в ведрах и лейках на солнце. Поэтому при поливе нагретой земли нагретой водой получается почти что эффект кипятка!

Пожалейте свои огурчики и лучше поли­вайте грядки ранним утром.

О поливной воде стоит поговорить особо. Если есть возможность набирать ее из реки или озера — это просто идеальный вариант.

В ней и солей меньше, чем в колодезной, и температура подходящая. Самая лучшая вода для полива +18 — +20 °С. А вот если водоема нет, набирайте воду для полива огурцов в емкости с вечера, чтобы температура воды и воздуха уравнялись. В таком случае нежные корешки растений не будут испытывать стресса.

Если на улице холодно, воду для поли­ва можно оставить в помещении. Поливать огурцы нужно обильно, под каждый куст, чтобы основательно промочить землю. А по­том сверху хорошо замульчировать грядку.

Какая должна быть земля для огурцов

Земля под огурцы должна быть легкой, дренированной, хорошо прогреваться, полноценно дышать. Уровень кислотности – нейтральный. Лучшие предшественники культуры в севообороте – картофель, бобовые, многолетние дикорастущие травы. Наиболее подходящий сидерат – озимая пшеница.

Огурец обладает прекрасным аппетитом. Для развития ему требуются:

• азот;
• калий;
• фосфор.

При этом его корневая система не способна полноценно добывать необходимые вещества из почвы. Поэтому минералы должны быть в легкой для усвоения форме. В грунт дополнительно вносят азот и фосфор в период набора зеленой массы, калий – во время формирования плодов. Перебор с подкормками ухудшает общее состояние растения.

Как готовить грядку перед посадкой огурцов? Перекопайте землю с перепревшим компостом или перележавшим куриным пометом. Добавьте в каждую выкопанную ямку:

• биогумус из расчета 1 литр на 1 растение;
• костную или рыбную муку, 2-3 столовые ложки;
• одну горсть яичной скорлупы;
• одну горсть цеолита.

Сорт огурцов — это важно!

Огурцы — растения теплолюбивые, требовательные к условиям произрастания, поэтому очень важно правильно выбрать сорт или гибрид – рекомендованный именно для вашего региона выращивания. Только такие растения смогут показать отличные результаты в открытом грунте местных условий

Для выращивания в открытом грунте подходят пчелоопыляемые, самоопыляемые или партенокарпические сорта или гибридные формы огурцов. При выборе семян нужно ориентироваться на те, у которых на пакетике написано: холодостойкие, устойчивы к перепадам температуры, болезням. Такие растения лучше развиваются и плодоносят в непростых условиях выращивания без укрытия.

Еще один немаловажный фактор – нужно выбирать среднерослые сорта огурцов (эта информация также указывается на пакете с семенами). Таким растениям будет проще установить опоры для выращивания, а в случае необходимости их можно будет укрыть для защиты от холода.

Посадка рассады огурцов в открытый грунт

Рассаду в открытый грунт на грядки без утепления высаживаем, когда наступит устойчивое тепло и минует опасность возвратных холодов. За несколько часов перед посадкой рассаду хорошо поливаем. Заранее готовим лунки, внеся в них по литровой банке перегноя и три столовых ложки золы, хорошо перемешиваем с огородной землей и поливаем, расходуя на каждую лунку по 1,5-2 л воды. Посадку рассады проводим, не нарушая земляного кома на уровень поверхности почвы, с расстоянием в рядах между растениями 30-35 см. Если рассада вытянувшаяся, то ее посадку проводим наклонно, присыпая почвой часть стебля, что обеспечивает рост дополнительных корней и это позволит значительно повысить урожайность, выращивая огурцы в открытом грунте.

Сбор и хранение огурцов

Огурцы собирают по мере их созревания, причем, когда началось плодоношение, делать это нужно хотя бы раз в два дня, иначе огурцы перерастают, желтеют и препятствуют образованию новых зеленцов. Кроме сбора созревших плодов необходимо удалять все неудачные и уродливые плоды. Чем чаще вы будете снимать зеленцы, тем обильней будут нарастать новые. Поскольку для консервирования используют огурцы размером 8-12 см, для засолки – от 8 до 18 см, а для салата годятся и более крупные огурцы, частотой сбора можно регулировать количество плодов нужного вам назначения.

Например, при ежедневной уборке зеленцов начнут интенсивно расти огурцы для консервирования, при уборке один раз в два дня больше будет сырья для засолки. После первых заморозков придется собрать уже все плоды.

Снимать зеленцы нужно рано утром или вечером таким образом, чтобы плодоножка оставалась на плети, поэтому лучше огурцы срезать, а не тянуть или дергать. Доставая огурец, растущий в глубине куста, старайтесь не переворачивать плети. Не держите собранные плоды на солнцепеке, сразу поместите их в прохладную тень. Хранятся свежие огурцы, к сожалению, совсем недолго, именно поэтому их в больших количествах маринуют и солят, но неделю-другую зеленцы при правильном обращении могут и полежать.

Можно поместить огурцы в кастрюлю с водой и хранить их там до десяти дней, плотно накрыв крышкой и ежедневно меняя воду. Можно слегка взбить яичный белок, обмазать им чисто вымытые огурцы и дать этому покрытию высохнуть – после такой обработки огурцы можно хранить, не закладывая их в холодильник. Хорошо хранить огурцы в деревне или на даче, если рядом есть глубокий, непромерзающий зимой ручей: толстошкурые огурцы складывают в бочонок и опускают в проточную воду. При таком способе хранения огурцы будут свежими до середины зимы.

Какие условия нужны огурцам на подоконнике

С выращиванием огурцов справятся даже неопытные садоводы. Достаточно придерживаться следующих правил:

Огурцы требовательны к световому и тепловому режиму. Емкости с растениями лучше размещать на южных подоконниках, где овощи будут получать достаточное количество солнечного света. Оптимальная продолжительность светового дня для культуры — пятнадцать часов. Благоприятная температура для выращивания — в пределах 23 градусов. Благоприятно размещать растения на отапливаемых лоджиях. Чтобы было больше света, можно воспользоваться фольгой и светоотражателями. Недостаток тепла и света также восполняют специальные фитолампы для растений.

Всегда выращиваю огурцы в домашних условиях

• Выбор семян. От качества посадочного материала зависит успех урожая. Чтобы не ошибиться в выборе семян, их желательно заблаговременно подготовить. Для этого в литре воды разводят 30 грамм соли. В рабочий раствор помещают семена и выдерживают в нем на протяжении двух часов. В течение этого времени крупные семена опустятся на дно, а пустые всплывут. Именно те, что на дне, и нужны для посадки. После сливания раствора семена промывают под водой и высушивают. Для домашнего выращивания стоит отдавать предпочтение скороспелым сортам, способным к самоопылению. Наиболее популярными считаются: Маринда, Атлет, Флагман.
• Тара для выращивания. Хорошо расти огурцы будут в контейнерах из дерева или пластика с дренажными отверстиями. При необходимости их без проблем можно переместить с подоконника на балкон или лоджию. Достаточная высота контейнера для рассады — десять сантиметров. Подойдут для выращивания огурцов также пластиковые горшки для рассады с предусмотренными отверстиями для дренажа. Такие горшки могут быть любой формы. Однако стоит учитывать, что в квадратных горшках культуре может не хватать свободного места для правильного развития.