Картофель бриз: характеристика сорта, особенности выращивание и ухода

Преимущества и недостатки

Сорт стал широко известен благодаря внушительному перечню достоинств:

1. При оценке вкусовых характеристик кулинары отдают картофелю 7 баллов по шкале 10.
2. Культура показывает хорошую урожайность при отсутствии интенсивных подкормок и регулярного полива.
3. Кожура картофеля легко счищается.
4. Клубни можно употреблять до формирования плотной кожицы, после ее образования отправлять на длительное хранение.
5. Растение не подвергается влиянию рака, нематоды, нескольким видам мозаики.
6. Содержание крахмала на уровне 14 – 16 % обеспечивает широкое применение в кулинарии, поскольку корнеплоды не рассыпаются при варке, но хорошо разминаются при приготовлении пюре.

Из минусов выделяют:

• невысокая сопротивляемость фитофторозу;
• склонность к снижению массы клубней при постоянном использовании собственного урожая для высадки.

Правила посадки

Оптимальный срок посадки картофеля Бриз – начало мая, в регионах с холодной весной к процедуре можно приступить на неделю позже. Оптимальная температура почвы – 8–10 °C.

Предварительно готовят как посадочный материал, так и почву. Участок очищают и перекапывают на штык еще осенью или на следующий год в первой половине апреля. Необходимо тщательно убрать все сорняки и заделать комплексное минеральное удобрение из расчета 50–60 г на 1 м2 или органику (перегной, компост) – 5–7 кг на 1 м2. Если почва глинистая, вносят песок в количестве 200–300 г на ту же площадь.

Требования к участку:

• суглинок или супесчаная почва;
• умеренно плодородный грунт со слабокислой реакцией pH = 6,5%;
• возвышенность, без застоя влаги.

Подготовка клубней картофеля Бриз перед посадкой стандартная:

1. За месяц до процедуры их переносят в прохладное, освещенное помещение (температура 12–15 °C) и раскладывают в один слой.
2. Перебирают и удаляют поврежденные, сухие.
3. В день посадки обрабатывают бордосской жидкостью, «Фитоспорином» или другим фунгицидом.
4. Если какие-то клубни не дали ростков, переносят их на несколько дней на солнце, чтобы стимулировать побегообразование.

Посадку картофеля Бриз проводят по стандартной схеме 70х35 или 70х40 см. Глубина лунки – до 10 см в супесчаной почве или до 6 см – в суглинистой. После посадки сразу поливают – по ведру на 3 ямки и формируют гребни высотой 12–15 см.

Сбор и хранение урожая

Уборку проводят в сухую погоду, начиная с середины августа. Для зимнего хранения создают такие условия:

• Температура 2-3 градуса.
• Влажность 85-90%.
• Качественная вентиляция.
• Отсутствие света.

Проверенный картофель Бриз известен садоводам Белоруссии и России больше 10 лет. Обладает прекрасными адаптационными характеристиками к местным условиям. Кроме отменного вкуса сорт отличается продуктивностью, стойкостью к патогенам и отменными товарными качествами.

Читайте далее:

Подробная характеристика сорта картофеля Журавинка. Рекомендации по выращиванию и другие полезные советы

Чем отличаются сорта картофеля с белой мякотью и стоит ли их выращивать?

Ранний и неприхотливый сорт картофеля Жуковский. Фото, описание, нюансы выращивания

Вкусный и урожайный сорт картофеля Лилея. Описание, фото, советы по выращиванию

Характеристика сорта картофеля Импала, особенности выращивания, ухода, сбора урожая

Уход

Говоря об уходе, можно отметить, что он крайней прост. В любом случае «Бриз» растет даже в местностях с суровым климатом, не боится ни засух, ни излишней влажности. Но все же стоит соблюдать несколько простых рекомендаций для получения хорошего урожая. Во-первых, участок должен быть качественно подготовлен, то есть почва очищена от камешков и корней, в том числе и сорняков. Если не проследить за этим, то оставшиеся сорные травы будут «похищать» питательные элементы и жидкость.

Во-вторых, почву надо регулярно рыхлить. Так к корневой системе поступает кислород. В том случае, когда эта процедура не проводится, на поверхности образуется плотная корочка, «блокирующая» поступление газа к корнеплоду. Рыхление обычно осуществляется после орошения водой. В-третьих, «Бриз» требует регулярного и обильного полива. Количество воды во многом влияет на то, как картофель будет противостоять заболеваниям и каким в итоге получится его вкус. Однако чересчур много воды сыграют плохую шутку: слишком влажный грунт этот сорта картофеля не любит. Ориентироваться надо на состояние почвы: как только обнаружится пересыхание грунта, нужно сразу же полить клубни. После посадки поливать не следует, так как в земле еще имеется влага после таяния снегов. Первая поливка происходит через две недели после возникновения ростков.

В-четвертых, сорт требуется периодически удобрять, главным образом суперфосфатом и сульфатом аммония, поддерживающим в норме кислотность почвы. Делать это надо минимум один раз в год, а в идеале – два или три раза. В качестве органических подкормок выбирается древесная зола, перегной и птичий помет, которые разводятся в воде и вливаются под корень растения. Обычно органика выступает в качестве профилактической подкормки, а минеральные вещества – в случае, если с ростом куста происходит что-то неладное. Минеральные удобрения вносятся, разбрызгивая из пульверизатора.

За две недели до сбора урожая рекомендуется состричь ботву. Считается, что это ускоряет процесс роста корнеплода. Если воздух и земля увлажненные, то от всходов до «дня X» пройдет 80 дней. Если же земля и воздух сухие, то ждать придется дольше. Хранить плоды нельзя в жарких пространствах, иначе побеги начнут всходить раньше времени. Кроме того, их лучше не прикрывать. Если клубни предназначены для дальнейшего проращивания, то неплохо будет обеспечить посевному материалу свет. На свету почки уплотняются, а всходы становятся более активными.

Достоинства и недостатки

Сорт имеет как положительные, так и отрицательные характеристики. Среди достоинств можно выделить следующее:

• высокая урожайность;
• прекрасные вкусовые качества;
• клубни имеют товарный вид;
• сорт устойчив перед многими заболеваниями;
• кожица легко снимается;
• листья выглядят аккуратно, не скручиваются.

Обратите внимание: картофель можно перерабатывать разными способами, готовить различные блюда. В любом случае вкус плодов отменный

Несмотря на то что сорт имеет множество достоинств, существуют и некоторые отрицательные моменты. Среди недостатков можно назвать следующее: сорт неустойчив перед паршой и фитофторозом.

Особенности выращивания картофеля «Бриз»

При выращивании картофеля данного сорта важно выдерживать определенные требования, что станет залогом отличного урожая по завершению сезона. В целом, агротехнику выращивания картофеля составляют следующие действия: выбор и подготовка участка к посадке, подготовка семенного материала, посадка и дальнейшие уход

Прежде всего, следует выбрать участок. Главный критерий — соблюдение правил севооборота. Во-первых, это страхует от чрезмерного истощения почвы, так как каждая культура воздействует на грунт по-разному. Во-вторых, смена культуры станет залогом того, что оставшиеся на ней вредители культуры не буду поражать ее второй год подряд. Картофель любит расти после корнеплодов, зелени, капусты, салата, бобовых. Посевы кукурузы очищают почву от нематоды, однако, после этой культуры почва значительно обедняется. Нельзя садить картофель два года подряд на одном месте, а также после других пасленовых.

Обрабатывать участок начинают с осени. Необходимо внести в почву коровий навоз или другую органику. Все это перепахивают на зиму, а перед посадкой картошки весной — рыхлят

Важно! Помимо рыхления, почву обязательно очистить от сорняков, если они уже появились. Далее, необходимо подготовить семенной материал

Наиболее удобно высаживать картофель клубнями. В первую очередь, важно отобрать гнилые, больные, вялые, а также клубни со слабыми, тонкими и длинными ростками, словно ниточки. Непригодны также слишком мелкие картофелины, пролежавшие всю зиму

Далее, необходимо подготовить семенной материал. Наиболее удобно высаживать картофель клубнями

В первую очередь, важно отобрать гнилые, больные, вялые, а также клубни со слабыми, тонкими и длинными ростками, словно ниточки. Непригодны также слишком мелкие картофелины, пролежавшие всю зиму

Зимой клубни впадают «в спячку», поэтому перед посадкой их важно пробудить. Для этого за 20-30 дней до посадки клубни выносят на освещаемое и теплое место

Постепенно картофель греется, что укрепляет его иммунитет и силу. Одновременно растут сильные ростки, которые скоро станут всходами.

Проросшие клубни необходимо протравить инсектицидами и фунгицидами, чтобы убить возбудителей заболеваний и переносчиков вредителей, которые могли поселиться в картофеле на зиму.

Последняя стадия подготовки клубней к посадке — стимуляторы роста. Для этого готовится водный раствор одного из препаратов, и опрыскиваются клубни. Рекомендуемыми стимуляторами являются Корневин, Эпин-Экстра,Идеал, Потейтин и другие.

Пророщенный картофель сажают по схеме 40 см между лунками в ряду и 60 см между рядами. Ряды следует чертить нехитрым приспособлением — маркером. Некоторые умельцы совместили маркер и лопату в одном, только вместо лопаты выступают конусообразные насадки длинной 20 см, которые делают в рядах сразу 3 лунки лишь одним нажатием.

Каждую лунку перед посадкой следует дополнительно удобрить перегноем, птичьим пометом или минеральным удобрением. Отлично для этой роли подойдет суперфосфат.

После того, как весь картофель высажен, участок аккуратно разравнивают металлическими граблями. Всходов следует ожидать через две недели после посадки клубней.

Вас может заинтересовать: Сроки посадки картофеля в мае-июне 2020 года по лунному посадочному календарюКогда собирают урожай картофеля в России по календарю садоводов и огородниковСроки посадки картофеля в 2020 году для средней полосы России и Подмосковья

Выращивание

Многие садоводы с юмором называют данный сорт «для ленивых». Все дело в том, что какого-то особого ухода бриз не требует и показывает неплохую урожайность даже в суровых по климату районах – как при засухе, так и при высокой влажности. Но прежде чем приступить к посадке, семенной материал нужно приготовить к этому процессу. Для начала требуется его прорастить. Способов много, но чаще всего используются два:

• Поместить клубни в полиэтиленовые пакеты и так оставить на некоторое время. Способ хорош тем, что проращивание идет быстро, минус – таким образом, трудно приготовить большое количество семян, да и при долгом нахождении в пакете картофель может начать гнить;
• Большинство используют более простой способ – ящики с семенным материалом просто выносят и ставят в теплое место. Желательно, что бы на них могли попадать солнечные лучи.

Если клубни, приготовленные для посадки, имеют крупный размер, то разрешается их разрезать пополам или даже на несколько частей. Главное, чтобы на них имелись глазки.

Проращенный материал рекомендуется продезинфицировать для профилактики заболеваний. Обычно для этих целей используется слабый раствор марганцовки. Но можно чуток потратиться и опрыскать семена специальным препаратом, который кроме обеззараживания поспособствует проращиванию клубней.

Далее готовим место посадки. Участок рекомендуется перекопать еще осенью. Многие садоводы при осенней перекопке добавляют в почву траву, листья, даже пищевые отходы и вместе с ними перекапывают грунт. За зиму все это сгниет и к весне превратится в прекрасное органическое удобрение.

Читать так же: Брусника и клюква: отличия и полезные свойства

Весной, после прогревания почвы, можно приступать к посадке. Схема посадки у каждого садовода своя. Лунки же рекомендуется делать в глубину не менее 9 см. в лунку кладут клубень и приготовленное удобрение. При необходимости в одну лунку можно поместить два клубня, а то и три. Таким нехитрым образом можно повысить урожай.

Между лунками рекомендуется оставлять примерно 60-70 см. Но некоторые оставляют не менее 90 см. Этим достигается сразу несколько целей:

• Это послужит защитой кустов от распространения болезней;
• Кусты не будут загораживать друг другу солнце. Что в свою очередь послужит увеличению урожайности.

Как ухаживать за картофелем Бриз

До появления всходов на участок можно не заходить. Уход за вегетирующим картофелем стандартный:

• прополка;
• окучивание и рыхление;
• поливы;
• подкормки.

Сорняки удаляют и рыхлят почву до смыкания рядов. В регионах с умеренным климатом окучивают обязательно. На юге из-за сильной жары его заменяют рыхлением и укрытием мульчей. Картошку окучивают дважды:

• после появления всходов, когда длина ботвы 15-20 см;
• через 3 недели после первого.

При отсутствии дождей картофель Бриз обязательно поливают не менее 2 раз. Первый раз, когда начнут формироваться бутоны, второй раз после цветения. Сорт хорошо отзывается на увлажнение, поэтому кусты можно орошать 1 раз в 7-10 дней.

Совет!Поливать лучше вечером. Почву требуется промачивать на 40 см.

Примерная схема подкормок приведена в таблице. Картофель Бриз на внесение удобрений отзывается повышением урожайности. На почвах, богатых гумусом, удобренных весной или осенью, можно обойтись без летних подкормок.

Время	Удобрения	Норма на 10 л воды	Расход на 1 куст
Июнь (через 30 дней после посадки)	Коровяк	500 г	0,5 л
Аммиачная селитра	20 г
В фазу формирования бутонов	Сернокислый калий	15 г
Двойной суперфосфат	15 г
После цветения	Жидкий навоз	1 стакан
Суперфосфат	30 г

Заболевания и вредители

Согласно характеристике, картофель Бриз может противостоять различным заболеваниям. Однако, некоторые болезни все же культуру могут поразить. К ним относятся: фитофтороз, нематода, парша.

Основной признак фитофтороза – появление на ростках черных и темно-коричневых пятен. Чтобы избавиться от заболевания, необходимо выполнить следующее:

• взять 200 грамм чеснока, измельчить его;
• добавить немного воды, оставить на 2 суток;
• полученную массу засыпать в ведро с водой и полить картофель;
• процедуру стоит проводить 2 раза каждые 10 дней.

Если посевы были заражены паршой, клубни теряют вкусовые качества. Защитить посевы можно с помощью таких удобрений, как сульфат аммония, суперфосфат.

Такие препараты, как Акробат и Ридомил также помогают избавиться от заболеваний.

Из вредителей картофеля самым опасным выступает колорадский жук. Избавиться от паразита можно с помощью луковой шелухи. Ее нужно засыпать в лунки во время посадки культуры. Опытные огородники в междурядьях высаживают горчицу, календулу, фасоль. Эти культуры отпугивают вредителей.

Чтобы защитить картофель от блошек, проволочника, колорадского жука, посадочный материал необходимо тщательно обрабатывать перед посевом. Для этого можно использовать препарат Табу.

Клубень

Если вы в поисках лучших и новых сортов, то скорее всего нет смысла отдавать предпочтение чему то среднему. Рассматривая картофель «Бриз» нельзя сказать, что создатели сорта сделали рывок вперёд, и создали что-то необычное и чудесное. Какой бы параметр сорта ни взяли, он будет средним среди сортов с жёлтыми клубнями. Овальная картофелина с глазками средней величины и глубины. Кожица без излишней шероховатости, жёлтая. Внутренняя часть также жёлтая.

Средняя масса клубня 100 — 150 г. Овощеводы, сажающие эту картошку не первый раз, заметили, что чем выше плодородие грунтов, тем меньше в гнезде мелкого клубня, однако верхний показатель (150 г) перешагнуть не удаётся. Те, кто занимается реализацией картофеля на рынке, довольны таким свойством сорта, ведь далеко не все хозяйки желают купить огромный клубень. Многие потребители побаиваются пустот внутри больших клубней, и обходят их стороной.

При прорастании клубень даёт световой росток с основанием красно-фиолетовой окраски и овальной формой, опушенность выше средней.

Дегустируя сорт, единогласно было выставлено 7 баллов и оценка «хорошо». Попробовав картофель «Бриз», вкусовые качества, как правило, удовлетворяют потребителей огородников и дачников, но особого восторга нет, «картошка, как картошка». А вот для приготовления жареного, в мундире и заготовок для салатов, сорт подходит отменно. Картофель держит форму и не разваривается.

Однако те овощеводы, которые с трепетом относятся к плодородию грунта отмечают высокий подъём качества и дегустационных свойств клубня при дополнительном внесении органических удобрений. И наверное это не случайно. Картофель выносит огромное количество питательных веществ с грунта, и ежегодное пополнение их будет способствовать восстановлению баланса минеральных и органических веществ, а также возможности усвоения.

Органика не просто богата химическими элементами, она является питательной средой для микрофлоры, которая разлагая питательные вещества, делает элементы биологически доступными, что в свою очередь, в десятки раз повышает плодородие грунта.

При определении содержания крахмала белорусским специалистам удалось получить только 12%, а на русских землях картофель показывает от 10 до 15%.

Может быть интересно Когда по лунному календарю копать картошку в 2021 годуСорта картофеля: список с названиями по алфавиту, описание и характеристикиКак бороться с фитофторой на картофеле: советы по препаратам, эффективные методы борьбы

По отношению сохранности в зимний период и товарного выхода клубней мнения авторов и экспертов с России совпали и определились на уровне 97 %. Такой показатель делает сорт желанным. Ведь не секрет, что зачастую, собранный высокий урожай не может благополучно долежать до весны, тем более что сорт ранний и его прорастание проходит в первую очередь.

Те овощеводы, которые занимаются реализацией ранней молодой картошки, озабочены поисками сортов, которые не слишком быстро просыпаются в условиях подвалов и хранилищ. В данном случае «Бриз» является находкой. Однако, как только клубень начинает прогреваться побеги трогаются в рост бурно и дружно. Учитывая эту особенность, овощеводы начинают подготовительные пред посадочные работы не ранее чем за 30 — 40 дней до закладки клубней в открытый грунт.

Проводя сухое проращивание нет потребности в высоких температурах. Уровень 12 — 13°С вполне достаточен, а вот к освещённости картофель более требователен. Прорастая на свету, почки становятся плотными, ровными, однородными, а всходы дружными. Опытные картофелеводы, чтобы добиться быстрой всхожести, прикрывают прогретый клубень за 3 — 4 дня до посадки войлоком, мешками, любым материалом который позволяет сделать затемнение. Такая манипуляция ускоряет процесс прорастания в грунте.

С показанием товарности ситуация так же приемлемая. Каков бы ни был валовый сбор, если отход не кондиционного клубня велик, овощеводы отказываются от возделывания сорта, с «Бризом» этого не случится. Товарность в пределах 95 —96% является отличным показателем.

Выращивание

Особенности выращивания такого сорта картофеля заключаются в соблюдении основных этапов культивирования:

1. Посадку можно начинать не ранее, чем земля прогреется до +7 градусов на глубину около 12 см. В средних широтах и на юге процедуру можно высаживать в конце апреля или начале мая.
2. К составу почвы эта разновидность картофеля не требовательна, подходит для всех регионов России, Украины, Молдовы и Белоруссии.
3. Полив после посадки должен быть достаточным. Если более 7 дней нет дождя, обязательно полейте кусты. Это позволит получить хороший урожай – от 500 клубней на одну сотку для легких видов грунта, максимум 400 клубней для суглинков и прочих тяжёлых почв.
4. В качестве удобрения желательно применять сульфат аммония или суперфосфат для поддержки нужного кислотно-щелочного баланса.
5. Размножается, как и другие сорта, частями клубней, плодами, отростками или делением куста, а также семенами. Быстрее всего можно получить обильный урожай при вегетативном варианте размножения, но спустя 5 лет урожайность будет снижена, ухудшатся и вкусовые параметры.
6. Чтобы обновить посадочный материал, примерно один раз в 3-4 года следует закупать новые семенные картофелины. В первый год урожай может быть мелким, на следующий же -вырастет картофель первой репродукции.
7. Особых условий зимнего хранения не требуется, собранные картофелины складывают в сухой подвал, яму, на балкон, где температура в течение зимы будет на уровне +4 градусов.
8. Крепкая и плотная кожура делает этот сорт картофеля устойчивым к повреждениям во время выкапывания урожая, транспортировки или сортировки перед зимним хранением.

Особое внимание необходимо уделить вредителям и болезням. Сорт белорусской селекции максимально устойчив к вирусным болезням, а также вертициллезу, фузариозу, альтернариозу. Но кусты могут поражаться паршей и фитофторозом, поэтому требуется как лечебное, так и профилактическое опрыскивание препаратами-фунгицидами

Но кусты могут поражаться паршей и фитофторозом, поэтому требуется как лечебное, так и профилактическое опрыскивание препаратами-фунгицидами.

Во время посадки рассортируйте семенные клубни, ни в коем случае не допускайте посадки картофеля с признаками гниения или повреждения вредителями, заболеваниями. К примеру, парша понижает урожайность на 70 %.

Также важен правильный уход, который начинается сразу после посадки:

1. Рыхление грунта, недопущение образования почвенной корки позволит повысить степень проникновения к корневой системе воздуха, увеличить урожай. Когда кусты достигнут своей максимальной высоты, рыхлят землю исключительно в междурядьях.
2. Удобрение вносят в три этапа. В первый раз это необходимо, чтобы начался рост зеленой массы. Готовят раствор на основе 50 г карбамида и 10 л отстоянной воды, потом по 0,5 л готовой смеси выливают под один картофельный куст. Второй раз подкармливают составом на основе смеси сернокислого калия, древесной золы и воды. Третий и последний раз подкармливают, когда картофель цветёт. В этот раз используют органику, например, соединяют 1 стакан коровяка, 2 ст. л. суперфосфата и 10 л воды.
3. Поливы в жару. На каждый куст требуется минимум 3 л, выполнять процедуру лучше всего утром до полудня или вечером после захода солнца. Но не увлекайтесь — за весенне-летний сезон нужно сделать не больше пяти поливов, а если регулярно идут дожди, то они вообще не понадобятся. При заболачивании почвы и лишней влажности ускоряется развитие болезнетворных микроорганизмов.

Как и другие сорта картофеля, Бриз атакуется колорадским жуком. Избавиться от него можно не только методом ручной сборки, но и применять мульчирование с помощью луковой шелухи, использовать народные средства на основе календулы, горчицы. До посадки семенной материал обрабатывают специальными средствами, которые предотвратят атаки вредителей.

Эта разновидность картофеля имеет продолжительную физиологическую фазу покоя клубней, поэтому может храниться без потери внешнего вида и прорастания глазков. Предельный объем отходов составляет 3 кг из 100 кг.

Общая характеристика

Сорт входит в раннеспелую группу. Клубни быстро набирают товарный вид. Отдача урожая происходит через 70-80 дней с момента высадки.

Продуктивность высокая. На 30-35 сутки с момента посадки урожайность с 1 га доходит до 60 ц. и выше. Через 40-45 дней урожайность достигает 170 ц, а спустя 60 суток приравнивается до 270-300 ц.

Предназначен для выращивания на различных типах почвы – от песчаных до тяжеловатых суглинков. Отменно реагирует на внесение минеральных и органических подкормок.

Описание внешнего вида

У Бриза раскидистые кусты с высоким уровнем облиственности, под каждым вырастает от 10 до 14 клубней.

Побеги

Стволы полупрямостоячие, вырастают на среднюю высоту, относятся к промежуточному типу. Характеристика:

• Ботва тонкая, с антоциановой окраской.
• Высота побегов 55-70 см.
• Листовые пластинки крупные, насыщенно-зеленые, кромка слабо-волнистая.
• Доли листочков матовые, средние, без плющелистности.
• Цветки белые, некрупные, изнутри с антоциановым переливом. Могут иметь фиолетовую и красноватую окраску.

Корнеплоды

Зрелый картофель имеет средний уровень крахмала до 16%. Широко используется в пищевой промышленности. Мякоть на срезе не темнеет.

Описание клубней:

• Форма правильная, овальная, вытянутая.
• Размеры больше средних, преобладают крупные картофелины.
• Длина 10-12 см, диаметр 6-7 см.
• Мякоть желтая, цвет сохраняется при варке.
• Кожура желтоватая, гладкость средняя.
• Поверхность умеренно обсыпана глазками.
• Глазки залегают на глубине 1-1,3 мм.
• Размер глазков средний, окраска красно-фиолетовая.
• Форма ростков коническая, есть легкая опушенность.

На фото ниже можно увидеть, как выглядит картошка этого сорта:

Норма высева и урожайность с 1 га

Для посадки на 1 га потребуется:

• В клубнях от 35 тыс. до 36 тыс. штук.
• В тоннах в пределах 1,5-2,5.

Показатели продуктивности с 1 га:

Критерии	Уровень, ц
Минимальная	160-170
Средняя	350-390
Максимальная	450-600 и более

Вкусовые качества

Вкусен в горячем и охлажденном виде в форме салатов. Дегустационная оценка приравнивается к 7 баллам.

Ценится за отличные показатели при готовке — не разваривается, сохраняет аппетитную кремовую окраску.

Химический состав

Имеет полезный питательный состав:

Компоненты
Крахмал	10-16%
Жир	1%
Протеин	1,8%
Сухое вещество	20%
Сахара редуцирующие	0,2%
Клетчатка	1%
Минеральные вещества	0,9%

Товарность

Сорт пользуется спросом благодаря отменному вкусу, гладкой кожице, удобной овальной форме. Товарность находится в диапазоне 83-98%.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт обладает крепким иммунитетом к таким заболеваниям:

• Мозаика морщинистая и полосчатая.
• Вирусы M, S, X, Y.
• Скручивание листьев.
• Рак картофеля.

При эпидемии есть риск заражения фитофторозом, паршой, ризоктониозом. Обладает пониженной стойкостью к золотистой нематоде. Бриз обладает средней стойкостью к черной ножке.

Лежкость

Длительно хранится при температуре 2-3 градуса и влажности 80-90%.

Для хранения клубни раскладывают в ящики, сетки, контейнеры. Используют помещения – погреб, кладовая, подвал. Оценка лежкости 97%.

Где применяется?

Имеет столовое назначение. Хорошо моется и чистится. Мякоть разваривается умеренно. Благодаря универсальному вкусу широко применяется для приготовления разнообразных первых и вторых блюд:

• Пюре.
• Картофель в мундирах.
• Жареная картошка.
• Фри и чипсы.
• Отварной без кожуры.
• Тушеные порции.

В промышленных целях заготавливают для заморозки.