Выращивание лука-порея

Характеристики растения

Лук-порей (Allium porrum L.) – многолетнее травянистое растение семейства луковых. В практических целях его выращивают преимущественно в однолетней, реже двулетней культуре. Наибольшую пищевую ценность имеет белая (за что данный вид называют еще и «жемчужным») часть ложного стебля – «ножка». Ее длина и толщина зависят от свойств конкретного сорта, климатических условий, механического и химического состава почвы, погодных факторов, интенсивности применяемой агротехники.

Отбеленная часть стебля остается нежной и сочной, а зеленые листья довольно быстро грубеют

Растение обладает мощной, хорошо развитой корневой системой, которая даже в случаях повреждений при пересадке быстро восстанавливается. На первом году вегетации образуется белая ложная луковица цилиндрической формы, состоящая из плотно прилегающих друг к другу листьев в их нижней утолщенной части. Сверху луковица слегка прикрыта сухими серовато-белыми чешуйками.

Листья плоские, как у чеснока, зеленые, с восковым налетом, длинные и широкие. Они плотно прилегают друг к другу, формируя в нижней части растения ложный стебель высотой до 80 см и толщиной до 8 см в диаметре.

Зацветает порей на второй год, при этом цветочная стрелка может достигать 2-метровой высоты. На ней располагается крупное шарообразное зонтичное соцветие, состоящее из более чем 800 цветков. Цветы мелкие, очень ароматные, от белой и розоватой до сиренево-фиолетовой окраски. Семена в них вызревают редко и долго, ближе к ноябрю, в небольших количествах. Если их собрать и использовать для размножения, то нужно учитывать, что всхожесть сохраняется в течение 2-3 лет. При понижениях температуры или опадании бутонов в соцветиях часто появляются «бульбочки» – воздушные луковички, которые также, как и семена, можно посеять.

Цветение обычно начинается с середины – конца июля и длится от 3 до 7 недель

При выращивании в двулетней культуре у основания луковицы на донце появляются небольшие пристрелочные луковички, так называемые «однозубки». Они округлые или удлиненные, диаметром до 3 см, могут использоваться для вегетативного размножения, в первую очередь с целью выгонки лукового пера в домашних или тепличных условиях. Для этого выкопанные поздней осенью пристрелочные луковицы, имеющие к концу вегетации 2-3 зеленых листа, сразу высаживают в защищенный грунт с расстоянием 2-3 см в ряду и 8-10 см в междурядьях, поливают теплой водой и накрывают стеклом или прозрачной пленкой для ускорения отрастания зелени.

Полезные свойства

Высокая пищевая ценность лука-порея объясняется не только приятным сладковатым вкусом без выраженной остроты и резкого запаха, но и содержанием большого количества белков и углеводов, а также богатейшим химическим составом. В нем присутствуют минеральные соли железа, калия, цинка, фосфора, меди, кальция, селена; витамины С, А, РР и группы В; аминокислоты, фитонциды и другие биоактивные вещества.

В кулинарии стеблевой лук используют как универсальный продукт, подходящий для употребления в свежем виде, приготовления салатов и других закусок, супов (чаще лишь белую часть), овощных, мясных и рыбных блюд, соусов и даже выпечки, например, луковых пирогов. Примечательно, что в процессе термической обработки порей теряет лишь незначительную часть своих полезных свойств.

Из стеблей и листьев делают различные зимние заготовки: солят и маринуют, замораживают и сушат

Порей относят и к лекарственным растениям, о целебных свойствах которого упоминали Авиценна и Гиппократ. Он оказывает благотворное действие на работу органов пищеварения и дыхания, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, стимулирует физическую и умственную активность, способствует похудению.

Уход за рассадой лука-порея в домашних условиях

В том, чтобы правильно посадить семена, нет ничего сложного. А вот чтобы вырастить здоровую, крепкую и хорошую рассаду лука-порея, нужно немного больше усилий. Впрочем, в агротехнике выращивания ничего сверхъестественного нет, достаточно обеспечить растения правильными условиями и уходом.

Ухаживать после посева и до появления всходов практически не нужно, главное, обеспечить следующими условиями:

• В момент прорастания семян каждая тара должна быть накрыта пленкой или крышкой для парникового эффекта.
• Рекомендуется периодически проветривать тару, снимая крышку на 15-25 мин.
• Температурный режим оптимален в районе: 22-25 градусов тепла.
• Освещение роли не играет.
• Почва, скорее всего не успеет подсохнуть. Но если это произойдет, следует увлажнить ее из пульверизатора.

А вот после появления всходов уход за рассадой лука-порея приобретает конкретные очертания:

• Меняется температурный режим:
  • Сразу после появления всходов t в дневное время: +15-17°C, в ночное +10-12° Такой режим поддерживается в течение 7 дней.
  • Затем температура повышается: 18-20 градусов днем, 13-15 ночью (такой режим должен поддерживаться до самой высадки на грядку).
• Освещение для рассады лука-порея должно быть полноценным (оптимально 12 часов в сутки). После появления всходов нужно поставить емкости на южное окно (или хотя бы юго-западной, юго-восточной, западной направленности). Как правило, в конце зимы и ранней весной света еще достаточно мало, поэтому целесообразно досвечивать рассаду фитолампами (ранним темным утром, вечером и пасмурным днем).
• Правильный полив — одна их основных составляющих ухода, необходимых для нормального роста и развития рассады:
  • Поливать лук-порей нужно по мере легкого подсыхания верхнего слоя почвы.
  • Ни в ком случае нельзя допускать пересыхания кома земли, или поливать чрезмерно часто и обильно (возрастет вероятность грибковых заболеваний, особенно опасной Черной ножки, плесени).
  • Поливать растения нужно очень аккуратно, чтобы не повредить стебли сеянцев или не размыть землю под корнями, вливайте воду не под корень, а по краю!
• Если ранее вы хотели себя обезопасить от непроросших семян и сеяли в стакан по 2-3 семени, или сеяли в общую плошку, то необходимо теперь проредить всходы. Делать это нужно, когда всходы немного подрастут и окрепнут. Естественно, нужно оставить один самый крепкий и сильный росток. При прореживании в общем ящике необходимо оставить между растениями расстояние — 3-5 см.
• Необходимо периодически подсыпать почву в тару, чтобы луковица растения правильно формировалась.
• Если вы изначально сажали лук-порей в питательную, плодородную почву, то можно обойтисьбез подкормок. При посадке в малопитательный субстрат подкормки  благотворно повлияют на рост рассады лука-порея. Как правило, достаточно 2 подкормок за весь сезон выращивания: первый раз через 2 недели после прорастания семян, второй раз за 7 дней до высадки в открытый грунт. Растениям на данном этапе необходимы комплексные удобрения, содержащие азот, калий и фосфор, например, подойдет Фертика-Люкс, Агрикола, Нитроаммофоска.
• За 14 суток до высадки в открытый грунт необходимо закалить рассаду, чтобы она быстрее прижилась на новом месте и легче пережила стресс. В качестве закалки следует первые дни открывать на 1-2 часа окно (утром и вечером), затем следует выставлять емкости с рассадой на улице или на балкон (начинайте с малого, с 1-2 часов, постепенно увеличивая время).
• Также за неделю до высадки на грядку следует обрезать листья рассады:просто слегка подрежьте концы, оставив стебли длинной 10 сантиметров. Процедура по уходу поможет корневой системе быстрее прижиться на грядке.

Как сажать лук порей на рассаду

Вырастить порей всего за один сезон можно из рассады. Семена высевают в конце февраля–начале марта в заранее подготовленный грунт. Лучше использовать специальную готовую землю, которая продается в магазинах, у нее рыхлая текстура и сбалансированное количество питательных веществ для роста и развития растений.

Чтобы семена проклюнулись быстрее, их нужно предварительно замочить в растворе эпина на 10 часов, затем выдержать во влажной ткани в теплом месте 1-2 дня, не допуская пересыхания. После этого слегка подсушить и можно высевать.

Для посева семян на рассаду используют широкие и неглубокие емкости, для этого:

1. Заполняют готовой почвенной смесью, немного утрамбовывают и увлажняют.
2. Делают бороздки глубиной 1 см и шириной не менее 1 см.
3. Равномерно и негусто распределяют семена в подготовленные углубления.
4. Присыпают сухой рыхлой землей. Поверхность слегка уплотняют.

Удобнее для выращивания рассады пользоваться специальными лотками или горшочками глубиной около 5 см. Вот как это делается:

1. Заполняют горшочки почвой, разрыхляя все комки.
2. Пальцами делают небольшие углубления в каждой емкости около 1-1,5 см в глубину.
3. Высевают по 2 семени в каждый горшочек.
4. Засыпают семена небольшим слоем грунта.

Чтобы почва не пересыхала, емкости с посевами накрывают пленкой и ставят в теплое (22-25 С) темное место. При появлении первых всходов выставляют на светлый подоконник и понижают температуру (приоткрывая окна) до 10-14 С ночью и 18-20 С днем.

Уход за рассадой

Уход за рассадой сводится к регулярным умеренным поливам теплой отстоявшейся водой.

Семена поливают очень осторожно, чтобы не вымыть их сильной струёй от лейки. Если сеянцы бледные и плохо развиваются, можно подкормить их 1-2 раза раствором комплексных удобрений из расчета 1 чайная ложка без горки на 1 литр воды

Если сеянцы бледные и плохо развиваются, можно подкормить их 1-2 раза раствором комплексных удобрений из расчета 1 чайная ложка без горки на 1 литр воды.

К моменту высадки возраст лука-порея должен достигать 65-70 дней. К этому времени растения будут толщиной с карандаш и высотой примерно 20 см.

Опытные огородники делятся нюансами ухода

Много внимания уходу нужно уделять после высаживания рассады в грунт, а дальше будет легче. Если следовать рекомендациям, то лук-порей вырастет крупным и вкусным.

Рекомендации опытных огородников:

1. Нужно регулярно не только поливать, но и пропалывать грядки от сорняков. Пусть это войдёт в привычку. Грунт нужно часто увлажнять, чтобы он не пересыхал, но и вода, как в болоте, не должна стоять.
2. В период выращивания окучивать саженцы нужно 3 или 4 раза. Тогда ножка у лука будет длинной и белой. Вокруг растений можно разложить мульчу из соломы + навоз (рассыпчатый) + немного подсушенная трава.

Для удобрения хорош состав: 1 л коровяка + 10 л обыкновенной воды комнатной температуры. Этим раствором нужно полить между рядами. Льют у корней растения, а не на него — это оно плохо переносит.

Подобным составом удобряют бедные на минеральные вещества почвы. Если до посадки почва отлично удобрялась, тоо достаточно периодически поливать грунт настоем, свежескошенной крапивы.

Когда лук в июле быстро набирает зелёную массу и у него формируется ложная луковица, его нужно обильно поливать. Хозяин должен следить за тем, чтобы почва была увлажнённой, но не мокрой.

Советы, как правильно выращивать лук-порей:

Подготовка лука к посадке

Увеличить всхожесть посадочного материала и предотвратить заражение растений можно, если посадить семена порея правильно, после предварительной подготовки.

Когда сажать семена

Период вегетации порея – 200 дней с момента посева семян. При выборе сроков посадки также учитывают сроки созревания сорта, желаемое время сбора урожая, климат региона.

Когда сажать порей на рассаду:

1. Чтобы пикировать на грядку порей в июне, посевные работы проводят в апреле. Это время подходит для городов с холодным климатом.
2. Если пикировка на постоянное место планируется в мае, то рассаду начинают выращивать в 20-х числах марта. Метод подходит для южных и центральных регионов.
3. В конце февраля сажают семена поздних сортов.

На грядки лук сеют, когда минует угроза утренних и ночных заморозков. В теплых регионах оптимальным периодом считается первая половина апреля. Для городов с северным климатом этот способ не подойдет из-за короткого лета.

Место и почва для посадки

При выращивании рассады лука-порея заранее подготавливают емкости, грунт и дренаж. Все элементы нуждаются в дезинфекции. Используют темно-розовый раствор марганцовки, прокаливание в духовке, кипяток.

В качестве емкостей подойдут как индивидуальные горшочки или одноразовые стаканчики, так и общие ящики. В последнем случае, когда рассада подрастет, ее пикируют в индивидуальные емкости.

Для выращивания лука подойдет универсальный грунт. Некоторые садоводы готовят почвосмесь самостоятельно из взятых в равных пропорциях песка, садовой земли, перегноя. В качестве дренажа используют битую керамику, мелкий щебень, керамзит, ракушник, колотый кирпич.

Для порея важно выбрать подходящее место. Оно должно находиться в освещенной солнцем части сада и быть защищено от ветра

Важно, чтобы в течение трех прошлых лет здесь не росли луковые культуры.

Подготовку грядок начинают осенью. Грунт перекапывают, очищают от сорняков, смешивают с удобрениями из расчета 6 кг перепревшего навоза, 30 г суперфосфата и 20 г солей калия на 1 кв. м. Если кислотность повышена, вносят сухую известь.

Весной грунт снова перекапывают. Грядки разравнивают граблями, поливают горячим раствором медного купороса (на 1 ведро воды берут 1 ст. л. купороса).

Подготовка семян

Чтобы повысить всхожесть семян, ускорить их прорастание, избежать заражения растений в будущем, важно подготовить их к посеву. Этот процесс включает следующие этапы:

Дезинфекция. Семена замачивают на 30 минут в светло-розовом растворе марганцовки или противогрибковом препарате «Фитоспорине» по инструкции.
Стратификация. Подразумевает замачивание посадочного материала в воде температурой 40–50 градусов в течение 4 часов

Важно все время поддерживать указанную температуру.
Проращивание. Чтобы прорастить семена, их заворачивают в марлю, пропитанную стимулятором роста, например «Эпином»

Ткань с посадочным материалом помещают в блюдце, которое накрывают пакетом и переносят в теплое место. По мере высыхания марли ее увлажняют теплой водой.

В дополнение читайте, как сажать лук на зелень из семян и репки. В статье описано, как обеспечить себя зеленью на круглый год.

Лук-порей для подмосковья: лучшие сорта с фото и описанием

Съедобных видов лука существует более десятка. И если вы уже определились с сортами лука репчатого или чеснока (а он тоже относится к этому роду), высаживаемых на дачном участке, почему бы не подумать о выращивании лука-порея? В качестве пищевого и лекарственного растения его активно культивировали еще в Древней Греции и Египте, в средневековой Европе он был в большом почете на столах богачей, а сегодня хозяйки ценят порей за тонкий нежный вкус, обилие витаминов С, Е, РР и полезных солей калия, кальция, натрия, фосфора, железа.

Ну что – стоит выделить ему место на своих грядках? А мы подскажем вам самые удачные и вкусные сорта жемчужного лука (это его второе название), которые точно успешно будут расти в условиях средней полосы в целом и Подмосковья в частности.

Сорта лука-порея делятся на две крупные группы – ранние/среднеспелые и среднепозние/поздние. Первые растут быстро (80-130 дней), имеют крупные плоские светло-зеленые или зеленые листья и толстую белую «ножку» (основание стебля, которое наиболее ценится в кулинарии). Вторые созревают медленнее (180-200 дней) и отличаются более коротким стеблем и тонкими листьями сине-зеленого цвета с заметным восковым налетом. Изучайте наш ТОП-11!

Особенности посадки и выращивания лука-порея в домашних условиях

Лук-порей обычно выращивают через рассаду в один год

Для этой культуры наиболее важно определить оптимальный срок посева и обеспечить сеянцам требуемые условия. В южных регионах можно высевать семена сразу в открытый грунт, поскольку климатические условия позволяют растению успеть полностью сформировать наземную часть

Оптимальные сроки

При выборе срока посева семян следует учитывать длину вегетационного периода выбранного сорта. Интервал до высадки в открытый грунт должен составлять примерно 60 суток. В среднем, посев выполняют в начале-середине марта. Если рассаду выращивают в утеплённом парнике, этот срок смещается на середину апреля, а в укрытые плёнкой грядки можно посеять порей в конце апреля. При безрассадном способе выращивания посев в землю производят примерно в середине мая, когда тепло окончательно установится.

Знаете ли вы? Император Древнего Рима Нерон заслужил прозвище «питающийся пореем». Он ел овощ в большом количестве, считая, что порей сохраняет голос для долгих речей.

Выбор места и подготовка почвы

Лучше всего посадить лук на открытом солнечном участке. Грядка для порея должна содержать рыхлую и питательную почву с нейтральной реакцией. Культуру можно выращивать после бобовых, тыквенных или картофеля.

Чтобы заранее подготовить землю, следует осенью выполнить следующие действия:

• очистить грядку от сорняков и перекопать;
• внести комплексное удобрение (нитрофоска) из расчёта 2 ст. ложки на 1 м².

Подготовка посадочного материала

Семена лука-порея могут продаваться уже в обработанном состоянии, о чём должно быть указано на упаковке. Визуально это определяется цветом семян: обычные семена имеют чёрный цвет, обработанные могут быть зелёными, синими и др.

Обычные семена следует предварительно подготовить одним из способов:

• замочить в нехолодной воде на сутки и затем просушить;
• или замочить в термосе при температуре воды +40°C в течение 2–4 часов, затем промыть прохладной водой и высушить;
• окунуть на несколько секунд в воду при +45°C, затем сразу переместить в холодную воду. Переложить семена во влажную ткань и проращивать при температуре +25°C в течение нескольких дней.

Дополнительно можно выполнить протравливание 1% раствором марганцовки в течение 30 мин., с последующим промыванием семян в чистой воде.

Важно! Семена лука-порея резко снижают всхожесть через 3 годы после сбора

Посев семян

Лук-порей лучше выращивать без пикировки (рассаживания по отдельным горшочкам), поэтому удобнее всего посеять рассаду сразу в отдельные кассеты или торфяные таблетки. Подойдут и стандартные ящики.

При посеве в теплицу или ящик, семена распределяют на глубине 1 см рядами с интервалом хотя бы 5 см. Между будущими ростками должно оставаться минимум 2 см. Посев накрывают плёнкой или стеклом и оставляют при температуре около +22°C.

Уход за рассадой и закаливание

В первую неделю после прорастания следует снизить температуру до +15…+17°C днём и +10…+12°C ночью. На вторую неделю количество тепла немного увеличивают (до +21°C днём и +14°C ночью) и в этом режиме оставляют. Ростки поливают тёплой водой по мере подсыхания грунта. Необходимо учесть, что рассаде нужен 10–12-часовой световой день. Если света не хватает, организовывают досвечивание. Для подкормки каждые 2 недели можно полить ростки компостным чаем или специальным удобрением для рассады.

Для усиления роста корней и утолщения стебля рекомендуют несколько раз подрезать рассаду до длины листьев в 10 см. Примерно через 8 недель после всходов диаметр стебля достигнет около 8 мм, а длина настоящих листьев составит около 15 см, рассаду начинают готовить к высадке на грядку. Сеянцы выносят на улицу в притенённое место, постепенно увеличивая время пребывания на воздухе от получаса до целого дня.

Пересадка в открытый грунт

Для пересадки следует выбрать пасмурный день или вечернее время, когда яркие лучи солнца не смогут обжечь молодые листья. Перед работой растения хорошо увлажняют.

Возможны два варианта схемы посадки лука-порея:

• многорядная, при которой ширина междурядий составляет 20–30 см, а растения расположены на расстоянии 10–15 см;
• двухрядная, с промежутком между лунками в 15–20 см, а между рядами оставляют 30–35 см.

Советуем почитать о правильное выращивание лука-порея в открытом грунте. Последовательность посадки такова:

1. Подготовить лунку глубиной 15 см. На дно насыпать горсть золы, перемешать и пролить.
2. Достать растение и обрезать корневую систему и листья на треть. Если рассада слабая, обрезку не проводят. Корни можно окунуть в болтушку из навоза и глины.
3. Посадить лук на глубину минимум 10 см.
4. Вокруг каждого растения сделать небольшое углубление в виде кольца, для защиты ростков от ветра и упрощения полива. Слегка увлажнить.

Болезни и вредители лука-порея

Наиболее часто встречающиеся заболевания лука-порея.

Проблемы	Меры устранения
Табачный трипс	С целью профилактики – бороться с сорняками, удалять опавшую листву и растительные отходы с почвы, чередовать культуры, мульчировать и увлажнять почву. Препараты – Актеллик, Каратэ, Агравертин.
Листоблошка
Луковая муха	Обрабатывать солью с водой (1:50) 1 раз в 2 месяца. Опрыскивать марганцовкой – 5 г на 1 литр воды. Использовать древесную золу и воду (1:10) для обработки растений и почвы. Сажать рядом с морковью и сельдереем.
Мучнистая роса	Фитоспорин – его раствором проводят опрыскивание зеленой части.

Высадка рассады лука-порея в грунт

Сроки высадки рассады в открытый грунт

Как правило, в средней полосе при февральском посеве рассаду лука-порея можно высаживать в открытый грунт в первой половине мая. Мартовскую – ближе к середине мая. В любом случае можно ориентироваться на состояние растений — рассада высотой 15-20 см вполне уже готова для переезда с подоконника в огород. Кратковременные заморозки порею не страшны – он может без потерь перенести понижение температуры до минус 5 градусов.

Подготовка грядок

Лучше всего выращивать порей на месте, где раньше росли бобовые овощи, капуста, огурцы, ранний картофель, но только не луки, причем запрет накладывается на три года.

Место для порея готовят с осени, под перекопку вносят по 15-20 г аммиачной селитры и калийной соли, 30-40 г суперфосфата на 1 кв. м. Ближе к зиме кислые почвы известкуют, рассыпав до 0,5 кг/кв. м. извести или доломитовой муки. При этом учитывают, что порей любит солнечные места, даже небольшое затенение значительно уменьшает урожай. Что касается почвы, то идеальный вариант – плодородные рыхлые суглинки с нейтральной кислотностью. Не подходят для лука-порея тяжелые глинистые, легкие песчаные и переувлажненные почвы.

Высадка рассады

Перед высадкой рассады порея в грунт грядки глубоко перекапывают, хорошо разрыхляя почву. Затем их ровняют и прокладывают на всю длину узкие канавки глубиной 10-15 см на расстоянии 25-30 см одна от другой. Всю вынутую землю складывают в валик на одной стороне. На дно канавок насыпаю перегной слоем 5-7 см. Рассаду высаживают через 15-20 см. Однако скороспелые сорта можно сажать погуще, с расчетом на прореживание, но все-таки особо частить не стоит: порей растение крупное, ему нужен простор.

Перед посадкой ком с рассадой из ящика размывают в тазике с водой, после чего он легко распадается, позволяя брать отдельные растения. Листья и корни укорачивают приблизительно на треть и сразу же высаживают, чтобы не дать корешкам пересохнуть.

Сажают в канавки, щедро политые водой, то есть прямо в грязь. При этом размещают растения так, чтобы корни не загибались. Засыпая землей, следят, чтобы она не прикрыла точку роста. Если после посадки растения слишком заглубились, их слегка подтягивают вверх.

Присыпанные землей саженцы поливают, а после того как вода впитается, мульчируют сухой землей.

Пересадку на грядку рассада лука-порея переносит хорошо, дня через три уже все растения поднимаются. Хоть порей и является устойчивым к заморозкам, молоденькие растения при угрозе холодов лучше укрыть – им будет вполне комфортно под тонким нетканым материалом.

Общие характеристики

Лук-порей – травянистый двулетний, вырастающий в высоту до 1 м. После посадки растение в течение года формирует корневую систему и ложную луковицу. На стебле располагаются зеленые листья.

На следующий год лук выпускает цветоносы, осенью происходит созревание семян. Особенностью лука-порея является стойкость к холодам и требовательность к поливу.

В пищу употребляют луковицу и побеги растения. Вкусовые качества лука высокие, в зависимости от сорта лук-порей имеет островатый или сладковатый привкус. Культура содержит витамины, микроэлементы, белок. При хранении в луковицах повышается концентрация витамина С.

Лук-порей используется свежим, его добавляют в закуски, салаты, супы и вторые блюда. Культура полезна при нехватке витаминов, переутомлении, нарушении обменных процессов в организме, ревматизме, подагре. Употребление растения ограничивают при заболеваниях почек, желудка, мочевого пузыря.

Высадка рассады в открытый грунт

В открытый грунт высаживают в начале мая (сроки для средней полосы России).

Закаливание рассады

Рассада лука-порея хорошо переносит этот процесс, но всё же желательно ее заблаговременно закалить. Для этого за неделю до высадки емкости с сеянцами выносят на открытый балкон на весь день, а через 2-3 дня оставляют и на ночь.

После этого лук-порей будет готов к пересадке на постоянное местоположение.

Где выращивать лук-порей

Хотя лук-порей нетребователен к почве, всё же лучше всего он растет на плодородной, суглинистой почве, которая хорошо удерживает влагу, но не перекормленной удобрениями, иначе он будет грубым и жестким и даст слишком большой рост листьев.

Для получения хорошего урожая выберите место, которое хорошо освещается весь день. Лук-порей, который посажен в тени, не сможет полноценно расти и развиваться.

Схема посадки

Лучшая схема высаживания на грядки – трехстрочная, с расстояниями между рядками 40 см, между растениями – 15-20 см.

Чтобы высадить рассаду лука-порея, сделайте отверстия на грядке размером диаметром 15 см и глубиной 15-23 см (в зависимости от размера ваших растений).
Осторожно вытащите из горшочка молодой лук-порей и опустите в проделанное углубление. Следите, чтобы точка роста (место, где стебель расходится на листочки) была чуть выше поверхности почвы.
Заполните отверстие водой.
Когда вода впитается, заполните углубление почвой и слегка утрамбуйте вокруг.

Посадка лука-порея в открытый грунт – видео

Другой способ высадки рассады лука-порея состоит в том, чтобы посадить их в глубокие бороздки. Этот метод особенно хорош, если у вас на огороде рыхлая плодородная почва.

Бороздку нужно вырыть на глубину около 30 см, и если будет более одного ряда, то они должны быть на расстоянии 75 см друг от друга. Если вы попытаетесь выкопать бороздки слишком близко друг к другу, стены могут разрушиться.

Поместите на дно около 7 см хорошо сгнившего садового компоста и накройте его около 15 см слоем земли.

Осторожно поставьте туда растения, чтобы они были стояли вертикально

Полейте водой и присыпьте грунтом, как описано выше.

Если после высадки стоит жаркая и сухая погода, растения поливают ежедневно в течение недели, а затем – только в очень сухую погоду.

Опытные огородники делятся нюансами ухода

Много внимания уходу нужно уделять после высаживания рассады в грунт, а дальше будет легче. Если следовать рекомендациям, то лук-порей вырастет крупным и вкусным.

Рекомендации опытных огородников:

1. Нужно регулярно не только поливать, но и пропалывать грядки от сорняков. Пусть это войдёт в привычку. Грунт нужно часто увлажнять, чтобы он не пересыхал, но и вода, как в болоте, не должна стоять.
2. В период выращивания окучивать саженцы нужно 3 или 4 раза. Тогда ножка у лука будет длинной и белой. Вокруг растений можно разложить мульчу из соломы + навоз (рассыпчатый) + немного подсушенная трава.

Для удобрения хорош состав: 1 л коровяка + 10 л обыкновенной воды комнатной температуры. Этим раствором нужно полить между рядами. Льют у корней растения, а не на него — это оно плохо переносит.

Подобным составом удобряют бедные на минеральные вещества почвы. Если до посадки почва отлично удобрялась, тоо достаточно периодически поливать грунт настоем, свежескошенной крапивы.

Когда лук в июле быстро набирает зелёную массу и у него формируется ложная луковица, его нужно обильно поливать. Хозяин должен следить за тем, чтобы почва была увлажнённой, но не мокрой.

Советы, как правильно выращивать лук-порей:

Выращивание лука-порея: посадка рассады или сев семян

Позднеспелые сорта лука-порея достаточно стойко переносят промерзание, взрослое растение спокойно переживет мягкую зиму под снежным покровом.
Однако продолжительность вегетации этих сортов затягивается, и растение попросту не успевает вырасти в срок. Для решения проблемы рекомендуется позднеспелые сорта доращивать в теплицах, производя пересадку из открытого грунта поздней осенью.

Учитывайте тот факт, что, как и всем культурным растениям порею нужно солнце и тепло, чтобы сформировать крепкий корень и толстый стебель, но если летние месяцы выдались холодными и дождливыми, с пересадкой лука-порея в теплицу затягивать не стоит.

Посадить лук-порей можно несколькими способами, рассадой или семенами. Однако выращивание начинается с подготовки семян лука-порея к посадке, перед посевом их выдерживают в подогретой воде (около 46 градусов), потом в холодном обеззараживающем растворе.

Если вы хотите получить быстрый урожай лука-порея семена предварительно нужно прорастить, учитывайте тот факт, что сеянцы сохраняют свою всхожесть около 2,5 лет. Предварительно откалиброванные семена порея, заворачивают во влажную салфетку из ткани и помещают в теплое место, а через три дня их можно высаживать в грунт.

Лук-порей хорошо отзывается на плодородную почву, богатую гумусом, неплохо растет на нейтральных суглинках с хорошей аэрацией и дренажем. Место должно быть достаточно освещенным и безветренным.

Участок под посадку лука-порея необходимо подготовить заранее, лучше с осени. В почву вносится органика (навоз) приблизительно 5,5 кг. на кв.м. земли, перекапывается и боронуется. Весной вносятся минеральные удобрения и можно приступать к формированию грядок.

Лучшими из предшественников для лука-порея будут помидоры, бобы, белокочанная и цветная капуста, клубнеплодные культуры.

Пророщенный лук-порей, готов к высадке, во второй декаде мая.

Листья рассады перед высадкой в открытый грунт немного укорачивают, эти действия будут способствовать быстрой адаптации молодого порея на новом месте, лучшему укоренению и развитию стебля.

Для лучшей приживаемости некоторые садоводы рекомендуют обмакивать корни рассады лука-порея в специальный раствор, из глины и перепревшего навоза (вымешанный в равных долях), а затем приступать к посадке в грунт.

Семена лука-порея сеют в мелкие грядки, а рассаду лучше высаживать в заранее подготовленные лунки, глубиной до 12 см. Дно лунки выстилают перепревшей органикой, затем сажают лук-порей, придерживая саженец вертикально, заполняют лунку почти доверху, слегка утрамбовывают и поливают. Глубина лунки для рассады лука-порея во многом зависит от высоты самого растения, не допускайте полегания, но и не углубляйте нижние листья в землю.

Лук-порей сажают несколькими способами:

Двухрядно (шириной меж рассадой 10-15 см. и не более 35 см. меж грядками) и многорядно (несколько грядок шириной 25-35 см. и расстоянием меж рассадой до 10 см.)

Опытные садоводы рекомендуют выращивать лук-порей узкими грядками, чтобы сократить расход полезной площади, он отлично растет в междурядьях корнеплодных овощей или клубники.
Чтобы вырастить крепкую рассаду лука-порея нужно следовать некоторым советам:

• Для вашего удобства, при посеве семян лука-порея, используйте торфяные таблетки или небольшие емкости с обогащенным грунтом.

• Чтобы растение быстро развивалось, поливайте сеянцы слабым компостным раствором и жидкими минеральными удобрениями, раз в две недели, весь период взращивания рассады.

• Для лучшего развития корневой системы лука, а также утолщения его стебля, верхушки молодой рассады следует подрезать каждую неделю.

• Как только ваша рассада наберет полноценные три листочка, длинной 13 см., а ширина стебля приблизится к сантиметру, смело высаживайте растение в открытый грунт. В ближайшие 7-9 недель необходимый рост будет достигнут.

Выращивание рассады лука-порея из семян в домашних условиях

Как высаживать в улитки и самокрутки я написал. Если этот вариант кажется вам сложным, всегда можно посадить проще.

Начните это делать во второй декаде февраля. Замочите семена в горячей и холодной воде поочерёдно на 20 минут, а затем поместите в марлю либо в вату, намоченную в растворе Росток, на трое суток. Раствор можно не использовать, в этом случае просто намочите марлю водой.

Подготовьте емкость для посева. Хорошо подходят любые пластиковые коробки, кассеты, удобно использовать магазинные стаканчики, специально для этого предназначенные. Наполните их землей, пролейте раствором марганцовки или фитоспорина.

Семена рассыпьте по поверхности и присыпьте тонким слоем земли, не толще 1 см. Увлажните грунт из пульверизатора. Обязательно закройте стаканчики пленкой, чтобы земля не пересыхала.

Примерно через 8-20 дней, когда появятся первые ростки, снимите пленку и перенесите рассаду на светлое место с температурой около 15 градусов, а ночью до 10 градусов

В таких условиях важно держать рассаду одну неделю, потом можно перенести в тепло

Если этого не сделать, то порей может зацвести в первый год роста.

Когда длина рассады превысит 10 см, обязательно обрежьте перо лука. Это обеспечит более здоровую и крепкую зелень и положительно скажется на развитии корневой системы и утолщении стебля.

Когда наступит оптимальный день по лунному календарю, приступайте к рассаживанию рассады в открытый грунт.

Уход за луком-пореем в открытом грунте

Порей не является капризным растением, однако, нельзя после посадки про него забыть и при этом рассчитывать на урожай. Уход все-таки нужен, хоть он и достаточно прост. Особая забота требуется на первых порах, ведь мы сажаем тонкие худышки с 3-4 листочками, и растут они поначалу медленно. Зато потом, во второй половине лета, выращивать порей одно удовольствие: он набирает силу буквально на глазах.

Полив

Для этого растения жизненно необходимо поддерживать почву умеренно влажной, не допуская пересыхания. Если дождей нет, проходится поливать посадки 1-2 раза в неделю, расходуя по ведру на 1 кв. м. Количество поливов увеличивается во время интенсивного роста, нельзя забывать о них и в сухую осень.

Подкормки

Без подкормок тоже не обойтись, порей потребляет много питательных веществ, предпочитая получать их в жидком виде. Первую подкормку проводят при образовании 5-6 листьев, вторую – через месяц, затем по необходимости. Лучшими считаются органические удобрения – настои коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20). Их можно заменить настоем сброженной травы или раствором минеральных удобрений (по 20 г азотных и калийных удобрений и 40 г суперфосфата на 10 л воды). Вначале нужно больше азота, потом возрастает роль фосфора. Растворы вносят в междурядья, стараясь не попадать на растения.

Важно:
Если порей пошел в стрелку, обрывать ее бесполезно, стебель все равно станет «деревянным», лучше, пока не поздно, использовать его в пищу.

Окучивание

Порей обязательно надо окучивать, чтобы стебель не зазеленел. Благодаря этому приему отбеленная часть будет длиннее и вкуснее. К окучиванию приступают, когда лук начнет активно расти, но не раньше, иначе замедлится его рост.

Окучивают порей землей из междурядий, засыпая до развилки листьев, лучше понемногу, но часто. Если земли маловато, ее можно подсыпать, развернув рулонный бордюр, или огородить посадки с обеих сторон каким-то другим образом. При этом поливать тоже становится удобнее.

С этой же целью грядку с пореем прикрывают торфом, выполотыми сорняками, толстым слоем скошенной травы. Когда травяная мульча уляжется плотно, нужно отодвинуть ее от стебля, иначе он может загнить от соприкосновения.

Народная смекалка предлагает множество других способов отбеливания – использование цилиндров из обрезанных пластиковых бутылок, внутрь которых подсыпают землю, темных бутылок без подсыпки земли, полос черного полиэтилена или укрывного материала, закрепленных на стебле.