Звездчатка или мокрица

↑ Полезные свойства звездчатки

Микроэлементы и органические вещества, которые содержатся в наземной части мокрицы, приносят пользу при многих заболеваниях. Растение обладает такими способностями:

• оказывает дезинфицирующее воздействие;
• способствует расширению сосудов;
• снимает болевой синдром;
• снижает давление;
• повышает активность иммунной защиты;
• стимулирует восстановительные процессы в тканях и клетках;
• выводит мокроты из органов дыхания;
• активирует выделение мочи, оказывая мочегонное и слабительное действия;
• повышает свертываемость крови;
• препятствует размножению бактерий, вирусов, грибков;
• нормализует работу щитовидки;
• приводит мышцы в тонус;
• запускает обмен веществ;
• снимает судороги;
• лечит заболевания кожных покровов;
• улучшает работу органов пищеварения;
• повышает гемоглобин в крови.

Интересные приметы и факты о мокрице, противопоказания травы

Мокрица также присутствует в народных приметах. Если утром белые цветки-звёздочки не распустились, днём обязательно будет дождь.

В старину гуляло поверье, для исполнения желания необходимо съесть 7 лепестков мокрицы. Только делать это необходимо на рассвете.

Для повышения надоев у коров и коз, в кормовые травы добавляли мокрицу.

Область применения мокрицы распространяется и на текстильную промышленность. При помощи этой травы шерсть окрашивают в синий цвет.

Области применения мокрицы обширны. Применяя целебные свойства мокрицы на практике в виде компрессов, различных отваров и настоек, салатов и коктейлей вы сами убедитесь – у мокрицы полезные свойства неисчислимы.

Полезные ссылки:

Сбор и заготовка звездчатки

Для заготовки лекарственного материала требуется заготовить только верхнюю наземную часть. Собирают растение во время обильного цветения, это примерно середина лета. Для сушки готовят специальное место. Это может быть стол, установленный на веранде под навесом. Нельзя, чтобы трава попадала под дождь и прямые солнечные лучи. Кроме этого сырье должно проветриваться, но не выветриваться. Во время сушки трава становится мелкой почти порошковой консистенции. Ее укладывают в емкости, подойдет несколько вариантов хранения:

• стеклянная банка;
• тканевый мешочек;
• пластиковая упаковка.

Что это такое?

Увидеть мокрицу в ванной — не самое приятное зрелище. Опасности они как таковой не несут. Она имеет серый окрас, выпуклую спину, очень быстро передвигается. Примечательно, что избавиться от них не так уж и просто.

Не путайте их с чешуйницами, которые получили свое название благодаря чешуйке на всем теле. О них мы поговорим отдельно. Единственное, если вам уже доводилось сталкиваться с чешуйницей, методы борьбы против мокрицы применяют аналогичные.

Влажная среда — это идеальные условия для существования и размножения мокрицы. Они не опасны для человека, однако могут переносить лишай, грибок. Да и вообще, смотреть на них, принимая душ или горячую ванну, довольно неприятно.

Почему они появляются

Вы можете никогда не сталкиваться с этими ракообразными, но в какой-то момент мокрицы могут оказаться у вас перед глазами. Бояться их не нужно. Ваша первоочередная задача состоит в том, чтобы разобраться в причинах появлениях этой живности.

1. Благоприятный микроклимат. Но не для человека, а для мокрицы. Уровень влажности, температура определенных показателей является очень привлекательной для вредителей, потому они появляются там, где раньше никогда не жили.
2. Нарушение санитарно-гигиенических норм. Если не соблюдать чистоту, не мыть унитазы, раковины, захламлять все грязным бельем, будьте уверены — со временем мокрицы доберутся и до вашего дома.
3. Влажность, чрезмерная сырость приведут к вам в квартиру мокриц, пауков и другую живность, избавиться от которой будет намного сложнее, нежели ее привлечь домой.
4. Соседи. Мокрицы вполне могут перебежать к вам от соседей, которые занялись выведением вредителей. Балконы, трещины в стенах, трубы, канализация — все это отличные пути для отхода насекомых и попадания в соседние помещения.

Образ жизни и питания мокрецов

Название напрямую указывает на то, что насекомые любят влажные места. Действительно, все фазы развития мокреца, кроме имаго проходят либо в водоемах, либо в очень влажном грунте.

Размножаться они предпочитают в водоемах со стоящей или слабопроточной водой. Хотя и у реки шансы встретиться с этими насекомыми довольно высоки, так как в реке всегда есть тихие небольшие заводи, где течение совсем слабое.

Как у любого представителя «комплекса гнуса», у мокреца 4 фазы развития: яйца, личинка, куколка, имаго. На развитие яйца требуется 3-6 дней, личинки 2-3 недели, куколки 3-7 дней. Личинки различных видов этого семейства могут быть хищниками или сапрофагами.

В соответствии со своими пищевыми пристрастиями личинки живут либо в водоемах, либо в обильно увлажненной почве. Если лето теплое и длинное, насекомое мокрец может дать 5 поколений новых кровососов.

Приемы охоты и жертвы мокрецов

Основное время охоты у мокрецов приходится на вечер и утро. В этом время они активно ищут добычу. В другое время у них выжидающая тактика. Насекомые сидят на листьях, поджидая добычу. При появлении жертвы часть кровососов взлетает и преследует источник пищи, другая часть пытается заползти снизу по ногам.

Мошка мокрец является в какой-то степени каннибалом. Насекомые пьют кровь не только у млекопитающих, но и у птиц, ящериц, змей и бабочек (питанием служит гемолимфа). На комаров и москитов нападают не все виды «микро-комаров». Те, кто приспособился «грабить сородичей», выпивают свежую кровь прямо из желудка других кровососов. При нападении на человека таежный гнус, в состав которого входят мокрецы, может за ночь убить свою жертву.

Как отличить звездчатку от других растений

У звездчатки есть несколько несъедобных и даже ядовитых двойников, с которыми ее можно перепутать.

Обратите внимание!Очень важно точно идентифицировать любое дикое растение перед тем, как его съесть!

Однако имеется несколько отличительных факторов, на которые следует обратить внимание:

Звездчатка не имеет молочного сока. Попробуйте разломить стебель, сок должен быть бесцветным и прозрачным.

У мокрицы твердая, но эластичная сердцевина стебля

Если вы согнете стебель и осторожно потянете, то внешняя часть должна отделится, подобно шкурке, а эластичная внутренняя часть оголится и останется целой

У звездчатки имеется одна линия роста волосков на одной стороне стебля, которая переходит на оборотную сторону на каждой паре листьев. Если сорвать стебель мокрицы и присмотреться, то это отличие сразу станет видно. Если вы видите сплошное опушение без особенностей, то это не мокрица.

Кроме того, «звездчаткой» могут называться и другие растения, например, ясколка. Ясколка полевая и ясколка обыкновенная — не ядовиты и также иногда употребляются в пищу, но все же это не истинная звездчатка.

Если вы точно определили, что перед вами мокрица, то волноваться не стоит, поскольку все ее виды в принципе съедобны. Чаще всего в садах встречается либо звездчатка средняя, либо звездчатка пушистая. Предпочтительнее употреблять в пищу первый вид, так как у мокрицы пушистой более волосатый стебель.

Как лечит звездчатка средняя?

Мокрица восполняет нехватку полезных веществ.

1. Витамин С восстанавливает секрецию щитовидки, стабилизирует выработку панкреатического сока в поджелудочной железе.
2. Аскорбиновая кислота отвечает за синтез белков:
   • Коллагена, основы соединительной ткани. Он отвечает за прочность кожи и суставов.
   • Иммуноглобулинов — антител, противостоящих попадающим в кровь угрозам.
   • Интерферона, который делает клетки невосприимчивыми к вирусам.
3. Витамин С регулирует работу нейромедиаторов, передающих сигналы между нейронами головного мозга. Он отвечает за производство:
   • гормонов надпочечников;
   • холестерина;
   • желчи в печени.
4. Пигмент каротин в организме становится витамином А. Предотвращая образование атеросклеротических бляшек, он снижает вероятность инсульта.
5. Каротин и витамин Е укрепляют иммунитет, препятствуют онкологии и раннему старению.
6. Тритерпеновые сапонины увеличивают проницаемость клеток, оказывают отхаркивающее действие.
7. Алкалоиды отвечают за возбуждение нервной системы, и действуют следующим образом:
   • как мочегонное;
   • как обезболивающее.
8. Дубильные вещества борются с воспалением и бактериями, останавливают кровь. Они выводят из тела тяжёлые металлы.
9. Микроэлементы отвечают за метаболизм. Магний играет следующую роль:
   • способствует регенерации клеток;
   • успокаивает мышцы и нервы;
   • помогает усваиваться витаминам С, В1 и В6;
   • сохраняет структуру и прочность костей.
10. Железо участвует в синтезе иммунных клеток и гемоглобина, насыщающего ткани кислородом.
11. От меди зависит развитие тканей. Она доставляет клеткам железо и участвует в синтезе:
    • белков;
    • ферментов;
    • эритроцитов;
    • лейкоцитов.
12. Кобальт отвечает за рост костей, защищает нервную систему от переутомления. Он участвует в синтезе:
    • эритроцитов;
    • гормонов щитовидки;
    • гормонов поджелудочной железы.
13. Эфирные масла обладают бактерицидным, противовоспалительным и заживляющим действиями.

Применение

В медицине мокрицу, или звездчатку среднюю, используют в сыром виде, в виде настоя и отвара. Свежую траву применяют для лечения хронических заболеваний печени, желчно- и мочекаменной болезней, при воспалительных заболеваниях бронхов и легких. Приготовленный из нее настой назначают для лечения гипертонической болезни сердца, особенно в начальной стадии, при ишемической болезни. Соком растения промывают воспаленные глаза. Отвар пьют при ломоте в костях и кашле.

Используют мокрицу для лечебных и профилактических ванн. Хорошо в такие ванны добавлять крапиву, ромашку, листья рябины, черной смородины, калины, березы, лопуха и других трав, благодаря чему ванны оказывают гигиеническое и общеукрепляющее действие на кожный обмен веществ (см. приложение 4).
Повязки из распаренной травы или с отваром рекомендуются наружно при ревматизме, радикулите, ранах и угрях.

Настой. 1 ст. ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут, процеживают через 2-3 слоя Марли, отжимают и доводят объем до исходного. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Отвар. 2 ст. ложки сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане 30-40 минут, процеживают горячим и доводят объем до исходного.

↑ Как выглядит мокрушник

У неприхотливой травы из семейства Гвоздичные имеются и другие названия: канареечная трава, мокрушник, звездчатка средняя, птичья мята, мокрец, грыжник. Распространено растение на территориях с умеренным климатом. Мокрица растёт на участках, имеющие увлажнённый грунт: возле водных источников, на опушках лесов, во дворах дач, у дорог, на свалках, на цветниках и грядках.

Культура представляет собой вьющийся тонкий стебель, укрытый однорядными ворсинками и тянущийся до 10 сантиметров вверх. Ворсинки располагаются в междоузлиях стебля и позволяют растению накапливать влагу. Листочки звездчатки яйцевидной формы с заострёнными кончиками, сочные, ярко-зелёного окраса. Чтобы получать больше света, нижние листочки растут на высоких черешках. А вот верхние расположены друг напротив друга прямо на стебле.

Во время цветения растение покрывается мелкими белыми цветочками, которые выглядят как маленькие звёздочки на фоне густой зелени. Отсюда и ботаническое название – «звездчатка».

Первые цветы появляются в мае, цветение продолжается до конца августа. Опыляется медоносное растение пчёлами и насекомыми, но, когда опыление не происходит, цветы самоопыляются. Плоды – это мелкие коробочки с малюсенькими семенами. На одном кусте вызревает до 2500 семян, имеющие всхожесть до пяти лет.

Мокрица – это однолетник, живущий только четыре недели. Но трава быстро размножается, поэтому за лето сменяет 3–4 поколения. Почва, где растут колонии звездчатки, укрыта до заморозков зелёным ковром. В южных регионах с плюсовыми температурами мокрушник размножается весь год.

В зимнее время мокрица не уходит на покой. Снег осенью накрывает зелёную траву, которая покрыта цветочками. И после таяния снежного покрова цветение продолжается, коробочки вызревают и семена падают на холодную почву. Сами биологи не понимают, почему звездчатка не вымерзает, как другие травы.

↑ Химический состав мокрицы

Удалять со своих огородов этот сорняк травники не спешат. Объясняют своё нежеланием тем, что мокрицу можно использовать для лечения многих болезней, для приготовления блюд, при уходе за кожей и волосами. Эта трава обладает нейтральным вкусом, хорошо сочетаема с различными пряностями и продуктами. Но главная ценность звездчатки — это её лекарственные характеристики.

У мокрушника богатый состав полезных микро- и макроэлементов, а также кислот и витаминов. Высокая ценность травы благодаря содержанию аскорбиновой кислоты. В составе звездчатки находятся и такие элементы:

• липиды;
• фитонциды;
• дубильные вещества;
• эфирные масла;
• флавоноиды;
• витамины В, А, К, Е;
• алкалоиды;
• растительный воск;
• кремний, йод, селен, магний, кобальт, медь, железо, фосфор;
• гамма-линолевая кислота.

В листьях мокрушника содержатся трипертеновые сапонины.

Полезно знать: уникальные лечебные свойства таволги вязолистной помогут улучшить здоровье

Виды и сорта звездчатки

В культуре встречаются такие виды стелларии:

Звездчатка злаковая (Stellaria graminea)

Или звездчатка злаковидная
– растение, распространенное в разнотравных степях, светлых лесах, на лугах, пустырях, вырубках и опушках, а также по берегам рек и водоемов, окраинам полей и обочинам дорог Европы, Предкавказья и Сибири. Это растение с четырехгранным ветвистым стелющимся стеблем высотой от 10 до 45 см, ланцетными, сидячими, реснитчатыми по краю сизоватыми листьями и мелкими белыми звездчатыми цветками с двураздельными лепестками.

На фото: Звездчатка злаковая (Stellaria graminea)

Звездчатка средняя (Stellaria media)

Или мокрица звездчатка
– однолетний евразийско-североамериканский вид, для которого характерен длительный период цветения. У этого злостного сорняка ветвистый, стелющийся, покрытый волосками цилиндрический стебель высотой до 10 см, яйцевидные заостренные супротивные листья, в верхней части стебля сидячие, а в нижней черешковые, и белые звездчатые цветки с двураздельными лепестками.

На фото: Звездчатка средняя (Stellaria media)

Звездчатка дубравная (Stellaria nemorum)

Или звездчатка лесная
– распространенный в Европе, Малой Азии и на Кавказе вид, произрастающий в смешанных и широколиственных лесах, ольшаниках, по берегам рек, болот и ручьев. Это многолетник с ползучим корневищем, приподнимающимися, голыми в нижней части и опушенными в верхней, округлыми в сечении стеблями высотой от 20 до 60 см. Реснитчатые по краю листья с заостренной верхушкой и сердцевидным основанием достигают в длину 3-8, а в ширину 2-4 см. В верхней части они мелкие, сидячие, в нижней – более крупные, широколанцетные, черешчатые. Белые цветки диаметром до 1 см с пятью разделенными на две линейные доли лепестками образуют на верхушках побегов и в пазухах верхних листьев рыхлые полузонтики.

На фото: Звездчатка дубравная (Stellaria nemorum)

Звездчатка ланцетовидная (Stellaria holostea)

Или звездчатка жестколистная
распространена в лесах Западной Сибири, Ирана, Кавказа, Малой Азии и Европы. Это травянистый многолетник с ползучим разветвленным корневищем, гладкими, ломкими, приподнимающимися четырехгранными стеблями высотой от 15 до 40 см, сидячими узколанцетными, шероховатыми по краю листьями длиной 4-7 см и собранными в рыхлые метелки белыми цветками диметром до 2 см с двураздельными до половины лепестками.

На фото: Звездчатка ланцетовидная (Stellaria holostea)

Звездчатка вильчатая (Stellaria dichotoma)

Встречается в природе Сибири, Дальнего Востока и Монголии. В горах растения этого вида поднимаются на высоту 2050 м над уровнем моря. Звездчатка вильчатая – многолетник с толстым, вертикально растущим корнем, ветвистыми, слаборебристыми, жесткими, липкими от железистого опушения или почти голыми стеблями высотой от 10 до 30 см и сидячими, остроконечными, с шипиком на верхушке, опушенными или голыми эллиптическими листьями длиной до 25 и шириной до 10 мм. Цветки у растения мелкие, белые, с надрезанными до половины или на треть длины лепестками.

На фото: Звездчатка болотная (Stellaria palustris)

Звездчатка болотная (Stellaria palustris)

Широко распространена во влажных местах Евразии. Это многолетнее растение с тонким, ветвистым корневищем, сизо-зелеными приподнимающимися, четырехгранными в сечении стеблями высотой от 10 до 60 см и супротивными цельными линейно-ланцетными листьями длиной до 2 см сизого или зеленого цвета с малочисленными шипиками по краю. Цветки с пятью белыми, разделенными надвое лепестками собраны по 2-9 штук в рыхлые полузонтики.

Кроме описанных видов, известны в культуре также звездчатки Бунге, приземистая, Мартьянова, длиннолистная (раскидистая) и другие.

Лекарственные свойства

Сердечной травой мокрицу назвали за ее способность снимать боли в сердце. Для этих целей употребляют настой: стаканом кипятка заливают столовую ложку свежей травы или 2 ложки – сухой. Настаивают час. Эту порцию делят на 4 приема, выпивают в течение дня.

Таким же образом принимают настой при повышенном давлении. При бронхите, трахеите, кашле, воспалении легких его пьют перед едой. Стакан настоя делят на три приема.

Мокрица смягчает кашель, облегчает отхаркивание. Ее настой тонизирует, укрепляет организм, активизирует обмен веществ, очищает кровь. При помутнении роговицы глаз закапывают по 1-2 капли настоя 4 раза в день. Этим же настоем промывают глаза при конъюнктивите.

Антисептические свойства мокрицы используют для лечения ран и язв на коже. Кожную сыпь, раздражение устраняют при помощи ванн с травой: заливают 10 столовых ложек травы литром кипятка, настаивают, добавляют в воду при принятии ванны.

Трава снимает боли при радикулите, ревматизме, подагре, растяжении связок. Большую горсть мокрицы кладут в дуршлаг, помещают его над паром. Распаренную траву накладывают на болезненное место и держат час-полтора, пока трава не высохнет.

Общие сведения о болезни

Потница – это воспалительное заболевание, которое возникает в результате закупорки протоков потовых желез. Таким способом организм реагирует на нарушение процессов выделения и испарения пота.

Чрезмерная секреция возникает при повышенных температурах. Когда ребенку жарко, железы работают слишком интенсивно и выделяют лишний секрет. Если при этом влаге некуда испаряться, соли начинают агрессивно влиять на кожу и вызывают раздражение. Чем дольше длится такой процесс, тем сильнее проявляется сыпь, покраснение.

Это крайне распространенная патология, которая в том или ином возрасте возникает практически у каждого ребенка.Но тот факт, что чаще других детей с ней сталкиваются новорожденные, связан с тем, что у грудного ребенка кожа максимально тонкая, а центр терморегуляции еще не работает так, как нужно. Поэтому такой ребенок чаще перегревается, переохлаждается и страдает от кожных воспалений.

Протоки желез, которые выделяют пот, у грудничков еще окончательно не сформированы и поэтому довольно узкие. При перегреве через суженные ходы пот не успевает вовремя выходить на поверхность и застаивается в них. В результате возникает воспаление желез и протоков, на теле появляются опрелости. Они крайне опасны, так как создают благоприятную среду для развития бактерий, инфекций и прочих осложнений.

Терапевтические свойства

Мокрица обладает выраженными противовоспалительным, гипотензивным (направленным на снижение арте- риального давления), антиангинальным свойствами; умеренными желчегонным и мочегонным.
Как антиангинальное средство звездчатка средняя увеличивает приток крови к сердцу, одновременно сни- жая его потребность в кислороде, что крайне необходимо для профилактики или купирования (снятия) приступов стенокардии. В основе такого свойства лежат обусловленные наличием флавоноидов в сочетании с аскорбиновой кислотой и витамином Е коронарорасширя-ющее и антигипоксическое действия звездчатки.

От каких болезней помогает трава мокрица

С давних времен мокрицу считают травой жизни. Она эффективна в отношении огромного количества заболеваний. Это обусловлено ее богатым составом. В первую очередь, свойства направлены на укрепление сосудов и активизацию защитных механизмов организма. В дополнение к этому, компоненты в составе травы регулируют множество жизненно важных функций.

От кишечных и желудочных болей

Для устранения болезненных ощущений в брюшной полости принято использовать спиртовую настойку мокрицы. Ее принимают за полчаса до еды, предварительно разбавив водой. Разовая дозировка составляет 20 капель на 1 ст. воды. Также следует помнить, что лечебное средство оказывает выраженное желчегонное действие. Это помогает избавиться от тяжести в правом боку.

Важно! Целенаправленный посев растения осуществляют осенью или весной сразу в открытый грунт

При гипертиреозе

Гипертиреоз – это клиническое состояние, при котором наблюдается чрезмерная активность щитовидной железы. Патология характеризуется резким снижением веса, повышенной потливостью и нерегулярным сердцебиением. При нарушении работы щитовидки актуально применение мокрицы в составе травяных сборов. Она регулирует выработку гормонов, устраняя неприятные симптомы. Лечение может затянуться на 1-3 месяца.

От псориаза

Среднюю звездчатку нередко используют в целях лечения псориаза. Сушеное растение измельчают до порошкообразного состояния. Затем полученную смесь смешивают с вазелином. Готовую мазь из травы накладывают на поверхность кожи тонким слоем. Эффективность терапии повышают путем внутреннего приема настойки мокрицы. Ее принимают по 1 ч. л. 3 раза в день перед каждым приемом пищи.

Трава мокрица часто встречается вдоль заборов и дорог

От травм и растяжек

При ушибах, травмах и растяжках применяют компрессы из мокрицы. Их изготавливают из кашицы распаренной травы. Подготовленный состав прикладывают к больному месту, после чего закрепляют с помощью бинта. Такой компресс из травы выдерживают не менее получаса. Мокрица помогает снизить боль и устранить отечность. Процедуры повторяют ежедневно до полного исчезновения дискомфортных ощущений.

Для зрения

Огородная трава мокрица отлично помогает при нарушениях зрительной функции. Она способствует восстановлению роговицы глаза и устраняет воспалительный процесс. Травяной отвар используют для промывания слизистой и приготовления компрессов. Дополнительно к этому закапывают в каждый глаз по 2-3 капли сока мокрицы. Такой способ применения наиболее актуален при профилактике и лечения катаракты.

От трещин и шпор на стопах

Траву мокрицу нередко используют от пяточной шпоры и трещин на пятках. Она ускоряет регенеративные процессы и способствует выведению болезнетворных микроорганизмов. Траву заваривают в крутом кипятке, остужают, а затем прикладывают к области стоп. Сверху ее фиксируют полиэтиленовым пакетом или пленкой и надевают носок. Компресс нужно держать не менее 2 часов. Через 5-6 повторений кожа стоп станет гладкой и мягкой. Вместе с этим, исчезнут и пяточные шпоры.

Внимание! С давних времен отвар мокрицы применяли для лечения ожогов

Сбор и заготовка травы

Заготовку мокрицы осуществляют в период цветения. Он начинается в мае и заканчивается в сентябре. Чтобы не спутать траву с другими сорняками, перед сбором желательно посмотреть фото растения. Мокрица имеет характерные внешние особенности. Листья и стебли можно срывать руками. Нож для сбора не потребуется. При выборе места сбора желательно отдавать предпочтение участкам вдали от дорог.

Лучше всего – самостоятельно выращивать растение на огороде

Мокрицу следует сушить на противне или поддонах, предварительно застелив их газетой. Сначала растение очищают от земли, после чего выкладывают в 1 слой для сушки. Процедуру выполняют под навесом или в помещении с хорошей вентиляцией. На сушку в общей сложности могут уйти сутки. Готовое сырье перекладывают в стеклянную емкость и закрывают крышкой. Его хранят в темном прохладном месте на протяжении 2 лет.

Замечание! Некоторые народные рецепты подразумевают использование травы в свежем виде.

Как ещё можно применять травку?

Из мокрицы делают чай, её добавляют в блюда. Траву распаривают, чтобы делать компрессы и примочки. Полезен и свежий сок растения.

Питьё сока

Траву выжимают, пропустив через блендер или мясорубку. Затем её процеживают с помощью сита или марли.

Готовый сок употребляют следующим образом:

• 4-6 раз в сутки;
• перед едой;
• по 1 чайной ложке за приём;
• разводя с водой и мёдом.

Можно пить и неразбавленный сок — 3 раза в день, по 100 мл. Полезен только свежий продукт.

Применение в кулинарии

Звездчатка средняя — приправа и полноценный ингредиент. Она входит в рецепты следующих блюд:

1. пельменей;
2. супов;
3. салатов;
4. овощного рагу;
5. каротинной пасты.

Траву добавляют в лёгкие витаминные салаты. Для самого простого потребуются следующие продукты:

• свежая мокрица;
• огурцы;
• зелёный лук;
• укроп;
• яйца.

Для заправки нужна сметана.

Готовят блюдо следующим образом:

1. Яйца варят вкрутую.
2. Огурцы мелко крошат.
3. Зелень нарезают и смешивают с огурцами.
4. Смесь солят, добавляют сметану.

При подаче салат украшают ломтиками варёного яйца.