Выращивание и уход за черешней сорта бычье сердце

Описание

Сорт черешни Бычье сердце — один из наиболее крупноплодных отечественных сортов. Выведена эта вкусная разновидность в Грузии, и рекомендуется для культивирования в теплых южных регионах. Однако, наши сообразительные садоводы путем подбора качественного зимнего укрытия уже адаптировали Бычье сердце и к поволжскому климату, и к средней полосе.

На фото – черешня “Бычье Сердце”:

Черешня Бычье сердце

Дерево растет очень быстро, и уже 4-5 летний саженец может похвастать густой обильной кроной. После пятилетнего возраста темпы роста дерева немного замедляются, и к взрослому возрасту черешня Бычье сердце обычно имеет рост от 3 до 5 метров. Крона у растения характерной пирамидальной формы, облиственность не густая, а сами листья крупные и темные. Надо сказать, что не слишком высокая густота кроны играет «на руку» этому сорту, поскольку позволяет качественно проветривать дерево, не допускать загущения и разведения вредителей, да и урожай собирать гораздо удобнее.

Ягоды созревают не разом, а постепенно, что позволяет не спеша собрать урожай, продать его или переработать на консервацию. Первые ягоды созревают обычно в течение июня-июля: точные сроки сильно разнятся в зависимости от климата региона. Например, на юге черешней садоводы уже могут лакомиться и в конце мая.

Мякоть очень сочная, по цвету немного светлее кожицы. По вкусу плоды черешни Бычье сердце приятные, имеют выраженный сладкий привкус с кислинкой. Кстати, вкус плодов данного сорта получил высшую оценку по пятибалльной шкале, поэтому может считаться, действительно, выдающимся. Использование плодов универсальное: и для употребления свежими, и для консервации.

Отметим, что кожица, несмотря на свою плотность, легко лопается, этот факт уменьшает транспортабельность сорта, что является его существенным недостатком

Важно очень аккуратно собирать урожай, и не бросать ягоды в корзину: от любого сминания и повреждения уменьшается лежкость плодов

На видео – правило выращивания черешни:

https://youtube.com/watch?v=R-6V-zjqt_I

Сорт Бычье сердце, как и большинство прочих сортов черешни, самоплодным не является. Это значит, что для хороших урожаев дереву необходимы опылители. Одноименный сорт для этой цели использовать нежелательно: гораздо лучше подойдут другие сорта со схожими сроками цветения и плодоношения.

Так, отличными опылителями для Бычьего сердца станут такие сорта, как :

• Ипуть;
• Тютчевка;
• Овстуженка.

Внимание: деревья-опылители должны располагаться примерно в четырех метрах друг от друга. Таким образом процесс опыления цветков будет проходить максимально эффективно: соответственно, урожайность будет высокой

Если же поблизости Бычьего сердца не будет подходящих опылителей, то урожайность дерева сократится в разы.

Необходимо отметить морозостойкость растения. Бычье сердце выдерживает морозы до -25 градусов, однако, цветы могут погибнуть под пагубным воздействием возвратных заморозков.

Агротехника

При выборе саженцев нужно посмотреть на корни, убедиться, что нет наружных дефектов. Корни должны быть разделенными и массивными.

Важно! Приобретать деревца лучше в проверенных садовых магазинах или питомниках. Тогда растение точно будет нужного сорта, будет приспособлено к местному климату

Сажать молодые деревья лучше весной, тогда им будет достаточно теплых дней, чтобы освоиться на новом месте. Дерево можно посадить и осенью, но делать это нужно за несколько недель до первых заморозков. Перед этим следует тщательно перекопать и полить почву. Обязательно нужно позаботиться об укрытии для дерева, чтобы оно смогло пережить первую зиму.

Дистанция между черешнями не должна превышать 3-3,5 м.

Посадка

Если накануне посадки на саженце были замечены засохшие участки корневой системы, следует опустить корни в воду на ночь.

• Нельзя закапывать корневую шейку в грунт, чтобы не произошло отрастание диких побегов, которые будут мешать развитию растения.
• В ходе посадки нужно немного встряхнуть саженец. Так почва достаточно заполнит межкорневую площадь.
• После высадки необходимо примять почву и хорошо ее полить.
• Желательно на четверть подрезать ветки. Так корневая система будет эффективно расти и в будущем сформируется правильная крона.

Бычье сердце — довольно неприхотливое дерево, но все-таки нуждается в некотором уходе.

Черешня любит влагу. Слишком часто поливать не стоит, так как ягоды могут потрескаться. Грунт увлажняется приблизительно раз в месяц, но нужно учитывать погодные условия. Молодой черешне понадобится до 3-х ведер воды. Взрослому плодоносящему дереву понадобится до 6 ведер.

Саженец при посадке получает питательные элементы, которых будет достаточно на первые 2 года. Дальше нужно удобрять аммиачной селитрой. Иногда для подкормки выбирают разбавленный навоз, вносить такое удобрение нужно не чаще раза в 2-3 года. В осенний период используют органические добавки.

Правила посадки

Чтобы посадить черешню понадобится яма с глубиной 0,7-0,8 м и диаметром около метра. На дно желательно поместить смесь из перегноя с чернозёмом. Если же почва насыщена песком, выстелите дно слоем глины, чтобы питательные вещества не вымылись в первый же месяц после посадки. Слой из глины в 10-15 см будет отлично справляться с дренажной функцией. А вот, если почва глинистая, добавьте песок.

подготовка ямы для посадки

Перед тем, как начать посадку, нижнюю часть дерева замачивают в воде. По желанию в воду можно добавить любой регулятор роста корней (Гетероауксин, Корневин и др.). Делается это для того, чтобы корни в необходимом объёме напитались влагой и лучше перенесли посадку. Для защиты молодого дерева от ветра, вбейте в лунку устойчивый колышек и подвяжите к нему ствол, он станет надёжной опорой для ещё не окрепшего саженца.

Корни в яме необходимо аккуратно расправить и засыпать подготовленной почвосмесью. Не утрамбовывайте почву, в первое время корень получает сквозь неё необходимый кислород. Корневую шейку нужно приподнять, оседая она займет правильное положение по отношению к уровню земли, возвышаясь над ней на 5-6 сантиметров. Обязательно после посадки полейте хорошо деревце, используя 2-3 ведра воды на одно растение.

Для этого дерева лучше всего выбрать солнечный, проветриваемый участок, в тени плоды у дерева не будут такими сладкими, как должны быть. Не следует высаживать на болотистом грунте или в низинах, где часто скапливается вода, чтобы избежать загнивания корней. Саженцы принимаются хорошо, нужно выбрать его без повреждений, деформаций или явных признаков болезни.

Саженец лучше всего укореняется весной, тогда у него больше времени в запасе, чтобы окрепнуть и набраться сил к зиме, но осенью больше шансов найти в питомнике хороший, крепкий, здоровый саженец.Тогда следует озаботиться его утеплением, подкормкой перед зимой, чтобы ему было всего достаточно и он спокойно смог пережить холодный период.

Саженец нужно закрепить между колышками, чтобы его не выломал ветер

Яму готовят за 2—3 недели до высадки, глубина ее должна быть в 2 раза больше корней саженца. Верхний слой почвы нужно смешать с 2—3 ведрами удобрений и засыпать в виде холмика. Еще в яму следует вкопать крепкий кол, чтобы защитить саженец от ветра и тяжелого, тающего снега. Перед посадкой желательно опустить корни в воду примерно на 2 часа.

При посадке необходимо следить за тем, чтобы корневая шейка саженца была не ниже чем 5—6 см над землей и не начали расти дикие побеги, которые нужно будет тогда удалять. Желательно перед посадкой добавить дренаж в ямку во избежание застоя воды или в случае, когда близко подземные воды, чтобы избежать загнивания корней.Во время посадки корни засыпать смесью торфа, песка, глины и компоста. После посадки можно добавить в почву минеральные удобрения.

Описание указывает, что для обильного урожая черешне необходимы деревья опылители таких сортов: Тютчевка, Ипуть, Овстуженка.

Болезни и вредители черешни Бычье сердце

По окончанию весеннего сезона или в начале лета листочки Бычьего сердца могут покрыться мелкими коричневатыми пятнышками. Впоследствии это приводит к тому, что они засыхают и осыпаются. Реже, такие пятнышки появляются на плодах. Если вы столкнулись с таким проявлением, то это коккомикоз.

Обычно дерево редко подвергается нападению этого грибка, но все же, не имеет 100% защиты. При поражении черешни коккомикозом необходимо предпринять следующие меры:

• В первую очередь удаляются и сжигаются все инвазированные части.
• В период вегетации почек обработайте черешню специальными фунгицидами.
• После сбора урожая, черешню нужно обработать бордоской жидкостью.

Среди вредителей стоит отметить:

• Вишневую муху. Это самое вредное насекомое для дынного сорта. Муха откладывает свои яйца в зеленые ягоды. После появления на свет личинок, они начинают поедать мякоть изнутри. Борются с этим паразитом специальными инсектицидами.
• Вишневая моль. Этот паразит любит почки, листья и юные побеги черешни. Как и в предыдущем случае решение проблемы с вредителем сводится к использованию специальных инсектицидов.

Характеристики дерева и плодов

Описание сорта

vse-v-ogorod.ru » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/08/fmg5d4e5b637fe071.gif» alt=»table_pic_» w />

Строение растения 1. Плодовые деревья — низкие либо средней высоты, большой силы роста.2. Саженцы — очень быстро развиваются и к взрослому возрасту (4–5 лет) достигают высоты 3–5 метра.
3. Крона — крепкая, пирамидальная, средней загущенности, ветвистая. Достигает ширины 2,5–3 м.
4. Скелетные ветки — прямые (отходят от ствола под углом 90º), мощные, толстые, их кора коричневого тона.
5. Почки — яйцеобразные.
6. Молодые побеги данного сорта — многочисленные, недлинные.
7. Крупная листва — темно-зеленая. У нее широколанцетовидная форма, острый кончик и скругленное основание, переходящее в недлинный черенок. Края листовых пластинок двоякозубчатой формы.
8. Цвет — средней величины. Его чашечка бокалообразная, разреженные доли белого цвета не накладываются друг на друга. Завязи плодов формируются на букетных побегах в виде соцветий, состоящих из 2–4 цветов.
9. Корневую систему — отличает поверхностность. Она стержневого и мочковатого типа, мощная, разветвленная, многоуровневая. Но в глубину уходит только на 0,8–1 м. А вот в ширину простирается на 3,5–4 м

mir-ogorodik.ru » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/08/fmg5d4e5b64e8ed05.jpg» alt=»table_pic_» w />

Ягоды 1. Бычье сердце славится одномерными и крупными плодами. Их средняя масса — 7–10 г, а отдельные ягоды могут весить 12–15 г.2. Сердцевидная форма ягод и их крупность и дали название сорту.
3. Кожица плодов — плотная, гладкая, глянцевая. Брюшной шов явно выраженный.
4. Тон поспевших плодов — темно-красный, часто практически черный.

5. У костянки внутри ягод крупные размеры и кремовый цвет.
6

Плодоножка — укороченная, темно-зеленая.
Важно, что если не снять урожай вовремя, то ягоды могут висеть на ветвях 30–40 дней, пока не высохнут. Еще одна особенность культуры — легкое отделение черешен от плодоножки, а косточки от мякоти

profermu.com » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/08/fmg5d4e5b6597f327.jpg» alt=»table_pic_» w />

Вызревание Бычье сердце относится к раннеспелым сортам черешни

Цвести форма начинает, в зависимости от региона культивации, в середине апреля или мая. Завязывание плодов происходит спустя 8–10 суток.Ягоды Бычьего сердца спеют не разом, а постепенно:
в южных регионах собирать урожай можно, начиная со второй декады мая;
в Средней полосе и на Северо-Западе плоды снимают во второй половине июня/первых числах июля

eurabota.com » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/08/fmg5d4e5b6649f7a2.jpg» alt=»table_pic_» w />

Урожайность Сорт считается плодовитым:с взрослого дерева Бычьего сердца можно снимать 35–40 кг ягод;
молодые растения дают более скромный урожай — 20–25 кг плодов

sait-pro-dachu.ru » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/08/fmg5d4e5b68816469.jpg» alt=»table_pic_» w />

Опылители Культура почти самобесплодная. Опыляют ее пчелы и шмели. Для повышения урожайности, неподалеку от бычьего сердца высаживаются черешни-опылители таких сортов:Крупноплодная;
Ипуть;
Жабуле;
Овстуженка;
Валерий Чкалов;
Тютчевка

profermu.com » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/08/fmg5d4e5b68e24ed1.jpg» alt=»table_pic_» w />

Предназначение Черешня Бычье сердце относится к десертным сортам. Чаще всего ее едят в свежем виде. Также из нее:выжимают сок;
делают десерты;
готовят компоты, варенье и джемы;
пекут пироги и т. д.

uroki4mam.ru » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/08/fmg5d4e5b697b68a3.jpg» alt=»table_pic_» w />

Вкусовые и органолептические качества 1. Темно-красная мякоть — очень сочная, упругая, но не хрящеватая, а нежная.2. Шкурка — плотная, но мягкая. Еде она не мешает.
3. Вкус ягод — насыщенно-сладкий, почти без кислинки.
4. Сахаристость плодов — 17%, насыщенность их органическими кислотами равна 0,8%.
Вкус плодов при дегустации оценен специалистами на 5 баллов из 5

hiero.ru » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/08/fmg5d4e5b6a4fecb5.jpg» alt=»table_pic_» w />

Устойчивость 1. Сорт стоек к низким температурам. Плодовые деревья без дополнительного утепления выдерживают зимой до -24 ºС.2. Нередко черешне досаждают болезни и вредители. Стойкость Бычьего сердца к коккомикозу оценивается на 3,5 очка из 5. К плодовой гнили, милдью, мучнистой росе у сорта сопротивление на 2,5–3 балла

Посадка черешни

Выбирая саженцы, обязательно обращайте внимание на корневую систему, отсутствие внешних повреждений и место прививки на стволе. Корни у растения должны быть разветвлёнными, массивными — визуально отличить их от больных довольно легко

Лучше всего покупать саженцы в специализированных питомниках или садовых центрах вашего региона

Растения в них уже адаптированы под местный климат и с большей вероятностью приживутся в вашем саду

Лучше всего покупать саженцы в специализированных питомниках или садовых центрах вашего региона. Растения в них уже адаптированы под местный климат и с большей вероятностью приживутся в вашем саду.

Саженцы черешни лучше всего покупать в специализированных питомниках или садовых центрах вашего региона

Сроки посадки

Лучшим временем для высаживания молодых деревьев считается весна. В этом случае у саженцев будет достаточно тёплого времени, чтобы прижиться и привыкнуть к новому месту. Посадить черешню возможно и осенью — данный сорт является устойчивым к низким температурам. Делать это необходимо за 2–3 недели до первых заморозков, предварительно хорошо перекопав и полив почву, тем самым обеспечив саженец на зимний период влагой и кислородом.

Лучшее время для посадки черешни — весна

Позаботьтесь о том, чтобы участок, выделенный под посадку, не был в тени других деревьев и построек, иначе созревшие ягоды не будут достаточно сладкими

Принимая во внимание то, что черешни Бычье Сердце — не слишком высокие, в некоторых случаях для них создают искусственные насыпи. Лучшей стороной для высаживания будет южная

Используемая почва должна быть плодородной и рыхлой, чтобы дать возможность корням разрастись вглубь

Совершенно не годятся для этих целей глинистые, торфяные и песчаные грунты — на первых двух черешня не сможет прижиться, на последнем — не будет давать урожай

Используемая почва должна быть плодородной и рыхлой, чтобы дать возможность корням разрастись вглубь. Совершенно не годятся для этих целей глинистые, торфяные и песчаные грунты — на первых двух черешня не сможет прижиться, на последнем — не будет давать урожай

И также важно учитывать, чтобы глубина грунтовых вод была не выше, чем 1,5 м, иначе корневая система может погибнуть от переизбытка влаги

Расстояние между деревьями черешни в саду — не менее 3 м

Подготовка ямы

Готовить яму нужно за 2–3 недели до посадки.

1. Её глубина должна превышать размер корней саженца примерно в 2 раза (как правило, это около 60 см), ширина обычно составляет 60–80 см.
2. Не забудьте положить на дно дренаж (камни или битый шифер) и обязательно вкопать прочный кол для последующей подвязки растущего саженца.
3. Верхний слой выкопанной земли смешивается с парой вёдер органического удобрения, после чего высыпается обратно в яму.
4. Холмик, который образуется при этом, даст усадку к моменту высаживания дерева.

Процесс посадки

Если перед посадкой вы заметили, что на саженце есть засохшие корни, то необходимо поместить его в ёмкость с водой на 10 часов.

Нюансы посадки:

Обратите внимание, что корневая шейка не должна закапываться в землю, чтобы исключить возможность отрастания диких побегов, которые будут мешать росту и развитию черешни. В процессе посадки слегка встряхивайте саженец — это позволит почве оптимально заполнить межкорневое пространство. После посадки утрамбуйте почву и обильно её полейте

Дополнительно можно на четверть обрезать ветки, что даст возможность наиболее эффективно развиться корневой системе, а в будущем сформироваться правильной кроне

После посадки утрамбуйте почву и обильно её полейте. Дополнительно можно на четверть обрезать ветки, что даст возможность наиболее эффективно развиться корневой системе, а в будущем сформироваться правильной кроне

Корневая шейка при посадке черешни не должна оказаться в земле

Посадка и уход

Посадить черешню не так сложно, но необходимо знать несколько важных правил. В первую очередь, дереву необходимо много солнечного света, поэтому участок в тени не подойдет для посадки. Следите за тем, чтобы к поверхности грунта подпочвенные воды не подходили ближе, чем на три-четыре метра, иначе корень выпреет и дерево погибнет.

Черешня Бычий глаз

Черешне Бычье сердце необходима плодородная и сбалансированная по составу почва, но не переусердствуйте с удобрениями. Чтобы саженец рос быстро, нужно предварительно подготовить землю, когда вы будете перекапывать участок. Также, необходимые вещества потребуется добавить и в посадочную яму.

Если планируете сажать растение весной, то подготовкой ямы займитесь осенью. Разрыхлите землю на дне ямы, внесите фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат, сернокислый калий или любые другие добавки по инструкции), перегной, перемешанные с чернозёмом. Яма готова, оставьте её до весны в таком состоянии. Рано весной, до набухания почек, нужно будет посадить молодой саженец.

К выбору саженца следует отнестись требовательно. Обычно, деревцу на момент посадки должно быть около двух лет. Необходимо, чтобы растение имело гибкие и ветвистые корни, эластичные побеги, аккуратное место прививки и цельную кору без повреждений.

Высаживать молодняк можно ранней весной или поздней осенью. Осенью посадку завершают за месяц или полтора до наступления заморозков, весной до распускания почек – и, следите за тем, чтобы на термометре была плюсовая температура. В северных регионах страны, в частности на Урале и в Сибири, посадку рекомендуется перенести на весну, в силу климатических особенностей. На Кубани, в Ставропольском крае, Ростовской области высаживать можно вплоть до конца октября и даже позже.

Это интересно: Черешня Юлия — разбираем детально

Черешня «Бычье сердце»: особенности сорта, лучшие опылители

Черешня – это садовое дерево есть практически в каждом садово-огородном участке. Ее плоды многие очень любят за прекрасный насыщенный сладкий вкус и сочность. Конечно, любой огородник, даже самый опытный, стремится выращивать на своем участке только лучшие сорта культур, и черешня – не исключение. Сегодня мы представим вам описание и опылителей одного из наиболее популярных сортов черешни под названием Бычье сердце по отзывам садоводов.

Черешня сорта Бычье сердце: характеристика, достоинства и недостатки, лучшие опылители

Черешня этого сорта получила свое название благодаря форме своих плодов. Сорт является фактически рекордсменом по размеру плодов среди всех сортов черешни, выращиваемых в России.

Деревья этой черешни отличаются небольшой высотой, крона вырастает сжатой, с не очень густой листвой. Побеги у дерева прямые, светло-коричневого цвета. Полностью дозревшие плоды черешни имеют округлую, слегка приплюснутую форму и темно-красный (винный) цвет, более близкий, скорее, к черному. Мякоть плодов красная, не очень темная, довольно плотная и сочная. Плоды отличаются нежно-сладким, очень приятным вкусом.

Употреблять созревшие плоды черешни «Бычье сердце» можно как в свежем виде, так и готовить из них превосходные компоты и варенья: они будут иметь замечательный сладкий вкус с наличием небольшой кислинки и насыщенно-красный цвет.

Практически все сорта черешни (и Бычье сердце не исключение) самобесплодные, а это означает, что без посторонней помощи они не смогут завязать плоды, поскольку их собственная пыльца «бесплодна». Поэтому для качественного опыления черешни следует высаживать сразу несколько деревьев на расстоянии не менее 4 м друг от друга. При этом необязательно сажать деревья одного сорта – главное, использовать в качестве соседей качественных опылителей. Среди всех сортов черешни таковыми являются следующие: Овстуженка, Тютчевка, Ипуть.

Рассмотрим главные достоинства сорта черешни Бычье сердце:

• превосходные вкусовые характеристики плодов и их немалый размер;
• очень высокая устойчивость к низким температурам (и даже к большим морозам);
• невосприимчивость к одному из наиболее распространенных болезней черешни – коккомикозу;
• очень высокие показатели урожайности.

Несмотря на всю свою привлекательность сорт черешни Бычье сердце имеет и недостатки: при долго длящейся влажной погоде, которая начинает чередоваться с сухим и при этом горячим ветром, зреющие плоды черешни могут просто растрескаться, что приведет к существенным потерям урожая. Кроме того, плоды черешни могут лопнуть при перезревании, поэтому за этим следует очень строго следить. Плоды очень плохо переносят транспортировку из-за очень сочной мякоти.

Совет. Поскольку ягоды очень большие и сочные, то они не очень хорошо хранятся даже в холодильной камере, поэтому старайтесь съедать их практически сразу после того, как они будут сорваны с дерева.

Полезные советы по выращиванию черешни сорта Бычье сердце

В процессе выращивания черешни (причем, абсолютно любого сорта) есть один парадокс: этот фрукт не требует практически никакого ухода, но при этом если не соблюсти некоторые правила, то о хорошем урожае можно забыть.

Ниже представлены наиболее ценные советы от бывалых садоводов-огородников, которые помогут вам вырастить роскошную черешню, дающую богатый урожай:

• Учтите, что черешня – дерево светолюбивое, поэтому ни в коем случае не следует садить его рядом с домом или другими плодоносящими (или просто большими) деревьями, чтобы не закрыть черешню их тенью. Лучший вариант – южная сторона участка.
• Избегайте глиноземов и песчаников. Если же у вас на участке только такая почва, то обязательно подготовьте ее соответствующим образом: в глинистую добавьте песка, а в песчаник – наоборот, глину.

Совет. Ни в коем случае не сажайте черешню на болотистой местности – для нее эта почва категорически противопоказана.

• Если вы не уверены в том, что сможете выбрать качественный саженец, который даст богатый урожай, запомните два основных момента: у деревца должна быть массивная и хорошо разветвленная корневая система, а на стволе должна быть заметна отметка от прививки.
• Черешня любит большое количество влаги, поэтому не забывайте «радовать» дерево водой. Оптимальный режим полива черешни – 1 раз в 30 дней, но учтите, что ситуации бывают разные, поэтому тщательно следите за состоянием почвы и корректируйте график полива соответственно.

Мы познакомили вас с одним из наиболее популярных сортов черешни под названием Бычье сердце. Сорт неприхотливый, своеобразный и дающий необычайно вкусные плоды. Если вы попробуете вырастить его на своем приусадебном участке, уверены, вы не пожалеете. Желаем удачи!