Голубика садовая: сорта, посадка и уход

Обрезка и омоложение голубики

В молодом возрасте (примерно 4-6 лет, иногда, при медленном росте — 7-8) проводят только санитарные обрезки один раз в год до фазы набухания почек. Вырезают больные, кривые, малоразвитые, подмерзшие и стелющиеся по земле стебли и побеги голубики.

Начиная с 6-8-12 летнего возраста, проводят омолаживающую обрезку голубики. Ее лучше проводить в течение 2-х — 3-х лет, обрезая постепенно старые ветки. Если обрезать сразу все (это тоже приемлемый способ омоложения) старые ветки, то пока молодые вступят в плодоношение, куст будет формировать низкий ежегодный урожай.

Голубика обыкновенная (Vaccinium uliginosum)

Подрезка

Ежегодно с кустарника удаляют старые, поломанные или больные ветви. Чаще всего эту процедуру выполняют ранней весной или зимой, когда растение ещё спит и движение соков замедлено. Удаление старых, неплодоносящих отростков, которые только загущают куст, способствует хорошему распределению питательных веществ в волокнах и позволяет повысить урожайность.

Если вы интересуетесь, как выращивать голубику садовую, то на этот этап ухода стоит обратить особое внимание. Все инструменты следует наточить и продезинфицировать, чтобы исключить заражение

Считается, что молодые кусты, плодоносящие не более 3-4 лет, можно не подрезать

При этом важно тщательно осмотреть голубику и удалить сухие или недоразвитые отростки

Подрезайте побеги, на которых есть более 5 почек. Не нужно оставлять также слишком длинные ветки, ведь впоследствии они могут просто обломаться под тяжестью урожая. Большая часть молодых побегов должна оставаться нетронутой.

Посадка

Голубика высокорослая красуется на многих приусадебных участках не только, благодаря вкусным ягодами, но и потому, что она очень неприхотливая. Достаточно правильно посадить кустарник и дать ему прижиться. Своевременный полив и удобрение помогут растению стать крепким и выносливым.

Когда сажать

Посадка голубики может проводиться весной, когда растение еще не вошло в активную фазу, или осенью, после сбора урожая. Второй вариант больше подходит для южных районов. На севере надо заниматься посадкой весной, чтобы за лето растение набралось сил и перенесло морозы. Посадка производится до появления и набухания почек. Черенки рекомендуется заготовить заранее.

Благоприятное место и почва

Голубика любит тепло и солнце. Кусты лучше себя чувствуют на открытых солнечных участках. В тени плоды начинают мельчать. В некоторых случаях растение полностью перестает плодоносить. Участок должен быть с южной стороны, где достаточно света и тепла. Кусты требуется защищать от ветров и сквозняков.

Голубика может расти на любой почве, но она обязательно должна быть плодородной. Ягодный кустарник плохо переносит соседей. Если планируется посадка голубики, то на этом месте в течение нескольких лет не должны расти другие культуры. Непосредственно перед переносом черенков или саженцев землю надо перекопать и смешать с опилками, для придания большей легкости. В почву обязательно вносят минеральные удобрения.

Выбор и подготовка саженцев

Саженцы с закрытой корневой системой приживаются лучше и вырастают более крепкими

При покупке надо обращать на это внимание. В отличие от других растений голубику не рекомендуется переносить в лунку с земляным комом

Саженец надо поставить в воду и освободить корни, чтобы их можно было расправить. Сам куст с этой задачей не справляется из-за хрупкости.

Подготовка ямы

Размер лунки выбирается стандартный, 60*60, но в глубину придется выкопать до 50 сантиметров. Между кустами надо оставлять полтора метра. А расстояние между рядами должно быть не менее 4 м.

Алгоритм посадки

1. На дно лунки выкладывается питательная почвосмесь, в которую добавляют опилки, хвою и серу. Голубика не очень любит песчаники.
2. При посадке надо сначала расправить корни, а затем начать закапывание. Корневая шейка заглубляется в землю на 3 сантиметра. После того как будет засыпана почвосмесь, грунт нужно немного утрамбовать.
3. Затем обильно полить, дать влаге впитаться и полить еще раз. При усадке грунта после полива добавить еще земли.
4. Прикорневой круг обязательно мульчировать опилками или хвоей. В осенний период защитный слой должен доходить до 15 сантиметров.

Первое время после посадки саженец необходимо регулярно поливать, чтобы он хорошо прижился

Контроль кислотности почвы при выращивании голубики

Голубика очень требовательна к высокой кислотности почвы, важно не допускать ее снижения. Уровень кислотности можно определить как по внешним признакам на кустах, так и с помощью современных измерительных приборов

Рекомендация садоводу

Внесение кальция в почву снижает уровень кислотности, поэтому использовать кальцийсодержащие удобрения для голубики лучше в виде внекорневых подкормок.

О снижении кислотности почвы сигнализирует недостаток серы в ней. Листья голубики при этом становятся белесыми, иногда с розовыми вкраплениями. Со временем они усыхают и опадают. При обнаружении таких симптомов нужно срочно принимать меры по закислению почвы. В противном случае голубика, сорта которой растут на вашем участке, погибнет.

Повышают кислотность почвы несколькими способами:

• Внесением серной кислоты из расчета 50 г на метр квадратный;
• Внесением щавельной, лимонной или уксусной кислоты в виде водного раствора, 100 мл на 10 л ведро воды;
• С помощью верхового торфа, который подсыпают под куст слоем 10-15 см;
• Мульчированием посадок хвойной корой или опилками.

Точно определить кислотность почвы и при необходимости принять меры для ее регулирования, можно с помощью лакмусовой бумаги, продающейся в каждом садовом магазине. Комплект для контроля кислотности состоит из двадцати тест-полосок, измерительной шкалы и инструкции.

Существуют и более современные приборы для контроля — рН-тестеры. Пользоваться ими достаточно просто:

• Выкопайте неглубокую ямку (10-15 см) под кустом голубики;
• Пролейте ее дистиллированной водой;
• Металлический щуп прибора протрите чистой салфеткой;
• Погрузите щуп в почву и выждите не менее 60 секунд;
• После этих несложных манипуляций табло тестера покажет вам кислотность почвы с погрешностью 0,1-0,2 рН.

Особенности посадки

Большинство садоводов практикует весеннюю посадку, но можно сажать растение и осенью. В первом случае саженцы быстрее приживаются на грядке. За лето они становятся крепкими, устойчивыми к корозу.

Ваша задача — правильно подобрать почву. Голубика капризна: она приживается в кислом грунте. Почва для этой культуры должна быть чистой, плодородной. Особенность голубики в том, что она не терпит предшественников. Уровень pH грунта должен быть в пределах 4. Для кустарника идеальна торфяная или глинистая почва.

Голубика, посаженная в подходящий грунт, дает очень вкусные плоды! Весной следует высаживать голубику до того как набухнут почки. Сорт нужно выбирать в соответствии с климатическими условиями. Если зима холодная, выращивайте низкорослую канадскую культуру.

Для тёплого климата подходят все виды садовой голубики. Советую покупать саженцы, у которых закрытая корневая система, их продают в отдельных емкостях.

Голубика: целебная лесная ягода

Голубика – плодовый кустарник из рода Вакциниум, семейства Вересковые. В народе растение также известно под именами гонобоб, водопьянка, голубец, дурница, синий виноград, синика. Растет оно в Северном полушарии, от умеренного пояса до Тундры. Голубика предпочитает влажные, болотистые места, лесную чащу, торфяные болота и берега рек. Издавна растение славилось своими вкусными и полезными ягодами. Но голубика может стать и украшением сада. Плотные кусты с мелкими листочками, краснеющими осенью, и синими ягодами смотрятся весьма эффектно.

По мнению ученых, голубика замедляет старение головного мозга и защищает его от вредного воздействия радиоактивного облучения.

Уже создано много сортов садовой голубики, которая хорошо приживается на приусадебном участке, поэтому выискивать вкусные ягодки в лесу или на болоте не придется.

Сбор и заготовка ягод дикорастущей голубики топяной

Голубика созревает и собирается в период с августа по сентябрь, но в зависимости от расположения места произрастания сбор ягод может проводиться до самых заморозков.

Собранные ягоды следует немедленно прятать в тень, закрывая от солнца. Под его лучами они очень быстро теряют свои полезные свойства и вкусовые качества. При заготовке ягод строго запрещается применять такие механические приспособления, как гребенка, совок и т.п. Сбор голубики с помощью этих инструментов, наносят ягодникам большой вред, резко снижая урожайность обработанных ими участков на долгие годы.

Голубику топяную собирают для употребления в свежем виде, а также для сушки и заморозки. Свежий сок из нее долго не хранится. Еще из ягод голубики топяной традиционно варят варенье, готовят вино или ликер. При этом рекомендуется смешивать ее с другими ягодами, имеющими более выразительный вкус. Например, с черникой, брусникой или клюквой.

Уход за голубикой после посадки

Часто голубика садовая, посадка и уход за который выполняются неправильно, не развивается или вовсе погибает

Особенно важно создать подходящие условия после посадки

Полив после посадки

После посадки кусты голубики садовой нуждаются в частом поливе. Проводят их с интервалом 2-3 дня, по 6-7 литров на каждый куст. В противном случае торфяной грунт пересохнет и станет как камень, что губительно для молодых корней. Поливают голубику обильно до поздней осени.

Повышаем норму полива в период плодоношения

В самые знойные месяцы — июль и август, когда голубика плодоносит, норму полива удваивают. Это не только повысит качество ягод текущего года, но и обеспечит хороший урожай на следующий год, так как именно в этот период закладываются новые плодовые почки.

Поливают голубику лейкой с рассеивателем, чтобы почва не утрамбовывалась от сильного сплошного потока и равномерно увлажнялась. В летний зной такой полив создаст комфортный микроклимат для надземной части растения. Опрыскивать кусты водой в жаркую погоду можно каждый день.

Прополка и рыхление

Уход за голубикой после посадки обязательно включает регулярные прополки и рыхление почвы. При разрастании сорняков в приствольной зоне молодые кусты могут не выдержать конкуренции и погибнуть.

Рыхление почвы необходимо для обеспечения постоянного доступа кислорода к корневой системе. Проводят его на глубину до 10 см, так как корни голубики расположены поверхностно, на высоте 20-30 см, их повреждение чревато гибелью растения.

Сократить количество рыхлений поможет мульчирование почвы под кустами 2-3 раза в сезон верховым торфом, опилками, стружкой или хвоей.

Подкормка голубики

В год посадки голубика садовая, посадка и уход за которой осуществлялись правильно, не требует внесения подкормок. На второй или третий год растение начинает плодоносить, и дополнительное питание ей необходимо.

Содержание активного калия и фосфора в кислых торфяных почвах, на которых растет голубика, незначительно. Восполнить дефицит этих элементов, необходимых для плодоношения всех растений, можно ежегодным двухразовым внесением удобрений.

Подкормка голубики проводится комплексными минеральными удобрениями, содержащими калий, фосфор, кальций, магний и серу. Хороший результат показывает внесение Калимазнезии, двойного суперфостафа, комплексных удобрений для рододендронов или хвойных — AVA, Greenworld. Первую подкормку вносят под куст ранней весной до начала набухания почек на ветках, вторую — через 1,5 месяца.

Норма внесения удобрений зависит от возраста куста:

• Второй год — 20 г удобрения (1 ст. ложка);
• Третий год — 40 г удобрения (2 ст. ложки);
• Четвертый год — 80 г удобрения (4 ст. ложки);
• Пятый год — 160 г удобрения (8 ст. ложек);
• Шестой год — 320 г удобрения (16 ст. ложек).

Под кусты старше шести лет вносят по 320-350 г удобрения в год, в два подхода.

Не рекомендуется применять органику

Внесение органических удобрений под голубику не эффективно. Они не только бесполезны в кислой почве, но и могут нанести вред растению, создавая благоприятные условия для развития всевозможных болезней.

Обрезка кустов

Голубика, посадка и уход в Подмосковье за которой проводятся с соблюдением всех правил агротехники, до десятилетнего возраста не нуждается в обрезке. Исключение составляют подмерзшие, поломанные, касающиеся земли и растущие внутрь веточки — их удалять обязательно.

Стареющие кусты нуждаются в омолаживающей обрезке, без которой количество и качество урожая падает. Провести ее можно как единоразово, срезав все ветви, так и постепенно. Поэтапное омоложение более рентабельно, так как сохраняется плодоношение куста. Проводят его следующим образом:

• В первый год вырезают половину старых веток куста с разных сторон до основания. Остальные оставляют для получения урожая;
• На следующий год куст будет иметь окрепшие молодые побеги и старые ветви можно полностью удалить.

Летнее укрытие очень важно для голубики. Спелые ягоды привлекают птиц, которые способны за один день уничтожить целиком весь урожай

Для летнего укрытия используйте специальные сетки, приобрести которые можно в специализированных магазинах.

Ботаническое описание

Голубика обыкновенная это листопадный, сильно ветвящийся кустарник или полукустарник, высота которого может достигать одного метра, но обычно не превышает 50 см. Голубика двудольное растение, принадлежит к порядку Верескоцветные, семейству Вересковые, подсемейству Брусничные, роду Вакциниум.

Соцветия кистевидные, состоят из обоеполых цветков, которые выглядят как маленькие кувшинчики бледно-розового цвета, расположены в пазухах листьев. Листья эллипсовидные до 3 см в длину, тёмно-зелёные, сверху покрыты сизоваты налётом снизу ярко выражены жилки. С наступлением осени листья краснеют, а затем опадают.

Плоды дикой голубики – продолговатые ягоды голубовато-синего цвета, с зеленоватой мякотью внутри, с тонкой кожицей, покрытой восковым налётом, остаются на кусте до заморозков.

Корневая система мочковатая, расположена близко к поверхности почвы, корневые волоски отсутствуют.

Голубику можно спутать с черникой, но если внимательно приглядеться, то эти растения имеют существенные отличия. У голубики, в отличие от ее родственницы, более светлые стебли, которые, до самого верха одревесневают. Цветоложе у нее изломанное, в то время как у черники – ровное. Голубика имеет голубовато-синеватый цвет, ее родственница почти черная, чернильно-фиолетовая. Сок первой – бледный, почти бесцветный, у второй он яркий, фиолетово-красный. А вот листья этих кустарников очень похожи.

Влияние свойств голубики на кровь

Человечество давно оценило положительное влияние свойств голубики на кровь. Употребляя регулярно плоды этого кустарника, можно значительно снизить риск развития различных сердечно-сосудистых заболеваний.

Содержащиеся в плодах голубики в высокой концентрации, ниацинин и биофлавоноиды снижают риск варикозного расширения вен, что особенно важно для женщин. Хирурги рекомендуют своим пациентам употреблять голубику в период проведения различных операций

Это обусловлено тем, что входящий в состав филлохионин, повышает способность крови к свёртываемости.

Хирурги рекомендуют своим пациентам употреблять голубику в период проведения различных операций. Это обусловлено тем, что входящий в состав филлохионин, повышает способность крови к свёртываемости.

Для диабетика нет ничего важнее уровня сахара в крови. И поэтому голубика при лечении сахарного диабета крайне полезна, ведь её потребление способствует снижению этого параметра. Однако не стоит делать из этой ягоды панацею. Голубика способствует лечению, но не является лекарством данного заболевания. А её чрезмерное употребление может дать обратный эффект.
Можно с уверенностью сказать, что она незаменима и должна быть в садике у каждой разумной хозяйки. Если вы до сих пор сомневались заводить эту ягоду, то оставьте сомнения и скорее бегите в питомник за её саженцами.

Посадка саженцев голубики

Голубика склонна к разрастанию с захватом новых территорий. Поэтому кусты высаживают на расстоянии 0,8-1,4-1,5 м. Учитывая необходимость микоризы на корнях для нормального приживления культуры на новом месте, саженцы следует покупать в контейнерах с закрытой корневой системой. При покупке обязательно необходимо опробовать, не является ли контейнер с саженцем голубики свежевысаженным. Настоящий контейнерный саженец плотно сидит в контейнере. Свежевысаженный может быть без микоризы на корнях, а значит и не приживется, особенно на искусственно созданной кислой почве.

Перед посадкой контейнер с саженцем голубики опускают в емкость с водой на 10-20 минут. Освобождаем из контейнера. Корни аккуратно освобождаем от почвы, расправляем.

Саженец голубики высаживают на глубину 5-6 см, не глубже, чем он рос в контейнере. Расправляют по почвенному конусу корни саженца. Выливают в яму воду с почвой из-под саженца. Закрывают почвой, слегка уплотняют. Последние 7-8 см посадочной ямы заполняют мульчей. Мульчируют хвойными опилками или собранной хвоей. Можно использовать другую мелкую мульчу. Зимой мульча выполняет корнезащитную функцию от промерзания и поэтому ее слой должен быть достаточным. К осени — не менее 5-8 см.

Что можно приготовить из голубики на зиму?

Голубика – вкусная и полезная таежная ягод. По сравнению с другими, она обладает массой преимуществ и необычным вкусовым оттенком: сладость с легка заметной кислинкой. Голубика упругая ягода, она легко держит форму при приготовлении начинок в пироги или вареников.

Из голубики так же можно делать разные заготовки на зиму: варенья, перетертую с сахаром ягоду, компот, желе и джем. Консервированная голубика не теряет своих полезных качеств, прекрасно подходит для утренних тостов, начинок в маффины, пирожки, открытые пироги, даже торты.

Перед началом заготовок важно знать о том, что голубику следует перебрать перед тем, как начинать консервировать. Во время отбора следует откинуть все порченые ягодки:

• Побитые
• Потекшие
• Помятые
• Покрытые плесенью
• Недозрелые (с красным оттенком)

Подготовка ягод к приготовлению зимних заготовок из голубики Перетертая с сахаром голубика – это максимально полезная и простая заготовка, которая не требует долгого времени приготовления, усилий и тепловой обработки. Все, что вам пригодится, это кулинарное сито или блендер, ягода и сахар в том количестве, которое вам предпочтительнее.

В данном случае сахар служит консервантом, который и позволяет сохранить ягоду

Если вы не любите очень сладкие заготовки и добавляете немного сахара, важно знать о том, что такая голубика не сможет храниться очень долго в кладовой. Ее следует держать только в холодильнике

Вам потребуется:

Вам потребуется:

• Свежие ягоды голубики – 1 кг. (отобранные)
• Сахар – 1 кг. (количество регулируете самостоятельно, ориентируясь на предпочитаемую сладость заготовки).
• Лимонная кислота – щепотка

Приготовление:

Перед началом работы важно промыть голубику проточной водой

Делать это удобно в большом дуршлаге Уделите особое внимание тем ягодам, что в грязи. Перебранные и помытые ягоды ссыпьте на полотенце, расстелив его на столе. Равномерно распределите ягоду и дайте ей просохнуть

После этого вам следует перетереть ягоду через сито, но намного проще измельчить ее современным блендером в однородную массу В случае перетирания через сито, откиньте жмых. Ссыпьте голубичное пюре в баночку и добавьте сахар, все тщательно перемешайте, пробуйте на вкус, пока ягодная масса не приобретет требуемую сладость. В то время, как подсыпаете сахар, добавьте щепотку лимонной кислоты. Она стабилизирует кислотность и так же послужит консервантом, который не даст заготовке испортиться. Храните перетертую с сахаром голубику в холодильнике, погребе или замораживайте в пластиковых бутылках в морозильной камере

Равномерно распределите ягоду и дайте ей просохнуть. После этого вам следует перетереть ягоду через сито, но намного проще измельчить ее современным блендером в однородную массу В случае перетирания через сито, откиньте жмых. Ссыпьте голубичное пюре в баночку и добавьте сахар, все тщательно перемешайте, пробуйте на вкус, пока ягодная масса не приобретет требуемую сладость. В то время, как подсыпаете сахар, добавьте щепотку лимонной кислоты. Она стабилизирует кислотность и так же послужит консервантом, который не даст заготовке испортиться. Храните перетертую с сахаром голубику в холодильнике, погребе или замораживайте в пластиковых бутылках в морозильной камере.

Как заготовить перетертую голубику с сахаром?

Химический состав голубики

Химический состав ягоды содержит все необходимые вещества: белки, жиры, в небольшом количестве сложные углеводы. В составе всего 10% моносахаридов, так что плоды признаны диетическими и полностью безопасными для талии. Белка голубика содержит до 2%, в ней 0, 5% пектина, много органических кислот и фосфор, улучшающий зрение человека.

Также в составе присутствуют:

• биофлавоноиды – природные антиоксиданты, способные притормозить процесс старения организма, вывести шлаки и токсины;
• аскорбиновая кислота – мощный иммуномодулятор, необходимый для защиты организма в период простуд, гриппа, реабилитации после любой болезни;
• тиамин или витамин В1 – водорастворимое вещество, которое назначается при невритах, невралгии, радикулитах, склонностях к перевозбудимости;
• никотиновая кислота – ценный регулятор холестеринового, углеводного баланса, элемента, который восстанавливает нейронные функции в головном мозге, улучшает зрение и слух;
• калий – важный элемент для сердечно-сосудистой системы человека;
• магний – успокаивающий нервы, снимающий бессонницу, тревожность, спастические явления в мышцах;
• кератин – соединения бесценны для красоты волос, поскольку именно из них состоит наша шевелюра.

Есть в составе редкие витамины группы В, железо и много дополнительных элементов в маленьких дозах, но от того не менее ценных для организма. Не забывайте, что в ягодах всегда много пищевых волокон необходимых для нормальной перистальтики кишечника.

Какие условия любит в саду

Выращивание голубики в условиях сада имеет свои особенности. Для нее необходимо подготовить специальный субстрат

Очень важно выбрать правильное место на участке

Оптимальный уровень pH почвы – от 3,5 до 5, максимальный – 5,5. При более высоком pH будет нарушено развитие растений и они погибнут.

На садовом участке голубику не рекомендуется сажать в затененное место, в таких условиях она не будет вызревать. Ей нужно отвести солнечный участок.
У кустарника слабые корни, расположенные близко к поверхности. Чтобы растение хорошо развивалось, грунт должен пропускать воду и воздух. В качестве такой почвы могут служить песчаные, торфяные, супеси. Не подходят глинистые и суглинки.

Чтобы создать для культуры хорошие условия и оптимальный режим влажности, нужно уложить между кустами слой мульчи из листьев и опилок. Поскольку голубика в дикой природе создает микоризу с грибами, можно найти во влажном не заболоченном лесу слой подстилки, который наверняка пронизан гифами грибов. Потребуется выкопать слой почвы толщиной около 20 см с этой подстилкой и перенести на участок в саду, где будет посажена голубика. Будет достаточно кубика размером 20Х20Х20 см.

Голубика – болотное растение. Необходимо обеспечить постоянную влажность верхнему слою почвы на глубину 20 см. Кусты должны быть защищены от ветра. Это может быть живая изгородь, строение, забор. Главное, чтобы не было закрыто солнце.

Выведено много сортов садовой голубики, которая хорошо растет на дачных участках

Требования

Выбирая растения для посадки на собственном приусадебном участке, современные садоводы отдают предпочтение наиболее ценным культурам. К ним относится и голубика садовая. Выращивание имеет свои особенности. В частности, для посадки кустов лучше выбрать хорошо освещённую площадку, защищённую от резких порывов ветра.

Лучше всего подходят кислые почвы (рН 3,7-4,9). Культура действительно требовательна в отношении земли. Если кислотность почвы (рН) достигает 5,5, то это сразу же отражается на количестве урожая. Когда рН достигает 6,5-6,7, куст расти перестаёт. Но и слишком высокая кислотность не годится. Так, при рН 2,9-3,2 кустарник становится восприимчивым к болезням и погибает.

Голубику можно посадить на месте, где до неё рос овёс или люпин

Важно следить за тем, чтобы земля для выращивания не была переувлажнена, глубина грунтовых вод — не более 55 см. В дикой природе кустарник произрастает на торфяно-болотистых почвах, но создать такие условия можно искусственно, если внести верховой кислый торф с биогумусом

Выращивание и уход

Полив

Главная особенность выращивания голубики состоит в том, что она очень требовательна к поливу. Растение испытывает неудобства и при недостатке, и при избытке влаги. Первые несколько недель после посадки голубики нужно следить, чтобы земля под кустарником всегда оставалась влажной. Дальше нужно ориентироваться по погоде. В жаркое сухое время поливать голубику раз в 3–4 дня. Объем полива — 10 литров воды на взрослое растение.

В конце лета голубика не только активно плодоносит, но и закладывает почки для урожая в следующем года, поэтому полив  в это время особенно важен, если в новом сезоне вы хотите получить крупные и сочные ягоды.

Подкисление почвы

Поскольку голубика хорошо растет в кислой почве, нужно периодически измерять pH грунта и 1–2 раза в месяц проводить процедуры подкисления. Для этого используют раствор лимонной кислоты (2 ч. л. на 3 литра воды) или 9%-го уксуса (150–200 мл на 10 литров воды).

Подкормки

Как выращивать голубику здоровой? Кустарник подкармливают комплексами минеральных удобрений, начиная со второго года жизни. Понять, что растение испытывает нехватку минеральных веществ, можно по следующим признакам:

• слабый рост и желтые листья говорят о нехватке азота;
• при недостатке калия листья деформируются;
• при дефиците кальция листья отмирают, на них появляются темные пятна;
• если края листьев покраснели, это свидетельствует о нехватке магния;
• если мало фосфора, листья растут близко к ветке и становятся пурпурного цвета;
• железом растение подкармливают при обнаружении желтых листьев с зелеными прожилками;
• низкая кислотность почвы приводит к бело-желтой окраске листьев.

Мульчирование

Корневая система голубики пролегает в верхнем слое почвы, на глубине 15–20 см. Этот слой беззащитен перед внешним воздействием. Для сохранения корневой системы применяют популярный прием агротехники — мульчирование, которое выравнивает температурный режим и не дает быстро испаряться влаге.

Для мульчирования голубики используют такие материалы, как сено, торф, опилки, листву и кору. Лучше всего защищают нежные кустарники опилки. Они максимально сохраняют влагу, не дают пробиваться сорнякам и медленнее всего разлагаются.

Обрезка

Обрезают растения в возрасте 2–5 лет с целью создания крепкого скелета. При обрезке удаляют слабые длинные ветки, больные и поврежденные, а также все побеги, растущие у земли и не получающие солнечного света

Обратите внимание, что на молодых побегах младше пяти лет созревают самые крупные ягоды, а на старых побегах старше 7 лет ягод становится совсем мало

Уход осенью

После сбора урожая нужно потратить время на уход за голубикой, чтобы подготовить ее к зиме:

• убрать сломанные ветки и опавшие листья;
• осмотреть куст и удалить все больные ветки;
• обильно полить растение (если осень сухая);
• удобрить голубику;
• замульчировать приствольный круг.

Уход зимой

В регионах с очень холодными зимами, например в Поволжье или Ленинградской области, голубику дополнительно защищают от морозов. Для этого используют мешковину, лапник, куски поролона. Это необходимо, чтобы избежать промерзания верхнего слоя почвы, где находятся корни.

Помните, что под слоем утеплителя зимуют грызуны, которые могут погрызть растения. Не забудьте защитить кустарник и от них.

Свойства голубики:

Голубика является хорошим источником полезных сахаров  (примерно 7 %)  фруктозы, глюкозы и сахарозы,  в ней содержатся витамины А, С около 25 мг/100 г (хорошо сохраняется в промороженных ягодах),  ценится ягода за большой набор органических кислот (лимонной, яблочной, уксусной и пр.). Она богата пектинами, клетчаткой и микроэлементами. Калорийность голубики составляет 37 ккал на 100 граммов.

Самое большое количество полезных веществ содержится в свежих ягодах, поэтому ее лучше употреблять в свежем виде. В голубике есть высокоактивные антиоксиданты препятствующие образованию раковых клеток, витамин К1 содержащийся в ней участвует в свертываемости крови, витамины находящиеся в ней положительно влияют на зрение и снимают усталость глаз.

Способы применения в народной медицине

• Две столовые ложки плодов этого растения залить 0,2 л кипятка, накрыть крышкой, и поставить на водяную баню на самый маленький огонь. Через 10 минут снять отвар, и, не открывая крышки, дать ему остынуть, профильтровать и употреблять при повышенной температуре несколько раз в день.
• Залить 20 грамм сушеной голубики стаканом кипятка. Дать настояться один час. Отвар принимают в течение дня по 50 мл при колите, гастрите и почечных болезнях.
• Засыпать в термос 1 столовую ложку ягод и залить их стаканом кипятка. Настаивать один час. При малокровии, лейкемии и диабете регулярно принимать по 50 мл 3-4 раза в день до еды.
• Чай из листьев кустарника готовят при сильном кашле, пневмонии и бронхите. Такой напиток обладает отхаркивающим свойством. Для этого 1 столовую ложку сушеных листьев заварить стаканом горячей воды и на 30 минут поставить на водяную баню. Профильтровать и пить 3 раза в день по 1/3 стакана.
• Для приготовления настойки для улучшения зрения, укрепления и очищения сосудов взять стакан свежих, сушеных или замороженных ягод. Залить их 500 мл водки. Настаивать в темном месте в течение 8 дней. Далее профильтровать и принимать разбавленный водой настой по 1 десертной ложке 3 раза в день. Хранить в прохладном темном месте.

Блюда из голубики